Békés Megyei Népújság, 1978. augusztus (33. évfolyam, 179-205. szám)
1978-08-02 / 180. szám
1978. augusztus 2., szerda Endrödi Adidas hetne kötni az Adidas-szal. A szerződéstervezetet az idén májusban megküldték Münchenbe, s szeptemberre létre is jöhet a konkrét szerződés. .. jesztéséhez, fejtéséhez, a bor házasításához, tartósításához, az előforduló hibáinak javításához, s természetesen a palackozáshoz is. Ma már kombinátokban, gazdaságokban készítik világszerte ismert boraink jelentős részét. Itt, a nagyüzemi termelésben szinte mindent elvégeznek a gépek a szakember irányításával. A bor javításához, tisztításához nélkülözhetetlenek a különböző vegyi anyagok. Emellett műszerek segítségét is igénybe veszi a borász a minőség- vizsgálatnál, alapkövetelmény, hogy biztosan ismerje fel a szagokat, ízeket és színeket, ami a bor főbb jellemzőinek megállapításához szükséges. Nagy kár keletkezne naponta, ha a tisztasági előírásokat figyelmen kívül hagyná a szakmunkás. Az egészségre ártalmas tényezőt az erjedéskor keletkező szén- monoxidot a munkahelyről el kell távolítani. Közepesen nehéz fizikai munkát végez a borász, így a lányok számára is ajánlható. A szakma iránt érdeklődő fiataloknak elsősorban az élővilág és kémia tárgyakból szerzett ismeretekre van szükségük. Képzés : Soós István Élelmiszeripari Szakközépiskola és Szakmunkásképző Intézet, Budapest, XXII., Kossuth Lajos u. 83. Szakirányú továbbtanulási lehetőség a Kertészeti Egyetemen van. Adi Dessler úr három évvel ezelőtt bízta meg eted ízben az Endrödi Szabó Szövetkezetét, hogy bérmunkában varrjon össze sportöltözéket cége — az Adidas — számára. Az első esztendőben mindössze 5000, úgynevezett szabad idős öltözéket kért az endrődiektől... Nem hisszük, hogy különösebben be kell mutatnunk az Adidas sportszer- gyártó céget. Napjainkban minden második „menő” egyesület sportolói az ő termékeikben űzik sportágukat. De ha visszaemlékszünk a nemrégiben lezajlott labdarúgó VB-re, a döntő 16- os mezőnyéből 15 nemzet csapata az ő általuk gyártott dresszekben, melegítőkben játszott De hétköznapi viseletnek is használják a mai teenagerek. 100 ezer melegítő Nos, az 1976-ban elkészített 5000 melegítő ruhát nagy megelégedéssel vette át az Adidas az endrödi szövetkezettől. Éppen ezért érthető, hogy tavaly már 36 ezret kért a szövetkezettől, az idén pedig 100 ezer tréningruha összevarrására kötöttek szerződést. Ehhez a nyugatnémet cég az alapanyagon kívül még a cérnát és a címkét is megküldi. A sok száz méter kelméből az endrődiek tetszetős fiú, női és férfi szabad idős öltözéket küldenek vissza a partnernek. A szövetkezet kezdetben saját gépparkjával igyekezett eleget tenni a kérésnek, azonban az első évben naponta mindössze 100—150 tréningruha került le a szalagról. Hogy a munka termelékenyebb legyen, az Adidas hat különböző speciális célgépet — mint élvarrót, ventlizőt, hattűs gépet — küldött a szövetkezetnek bérbe 1976-ban, amelyet az idén már megvásároltak az endrődiek. Az olasz Rimoldi-gépekkel ma már naponta 450—500 öltöny kerül ki a gépsor alól. A tervek szerint további hét célgépet vásárol a szövetkezet. Szakmai előrelépte Az új gépekkel dolgozni nemcsak ' annyit jelent, hogy a termelékenység több mint másfélszeresére növekedett a korábbi évekhez viszonyítva, hanem a szakmunkásaik és betanított dolgozóik szakmailag is előbbre léphettek. A betanuláson és a fogásokon kívül az Adidas más szakmai segítséget is megad, mint például az új gépek beindítása, a gyártáselőkészítés és sorolhatnám tovább. A két műszakban megtermelt 100 ezer sportöltöny a szövetkezet kapacitásának mintegy kétharmadát köti le 1978-ban. E nagy mennyiségből az idei első félévben 65 ezret már kiszállítottak. Az egész évre vállalt százezres mennyiség 13,5 millió forintos árbevételt hozhat a szövetkezetnek. Mivel a gyulai Szabók Szövetkezetéhez hasonlóan, itt is tőkés bérmunkában végzik a termelés nagyobb részét, érdemes megvizsgálni, hogy egy dollárt hány forintért termelnek ki. Nos, az első fél év alatt kiszállított termékek minden dollárja után a szövetkezet 31,20 forinttal számolhat. A HUNGAROCOOP és az endrödi szövetkezet közösen megvizsgálták, hogy milyen kooperációs szerződést leA korábbi években Magyarországon több szövetkezet és vállalat dolgozott bérmunkában ennek a cégnek, azonban napjainkra szinte már csak az endrődi- ekkel él és bővül ez a kapcsolat. Belföldre például mamékaruhák Az előbbiekben említettük már, hogy a szövetkezet kapacitásának kétharmadát köti le az Adidas. A fennmaradó egyharmados részben már többrétű munkát végeznek... Így az idei évben jó kapcsolat alakult ki a francia WEIL-céggel, s számukra 50 ezer átmeneti gyermekkabátot és bársonydzsekit gyártanak. A szerződés szerint az idén 40 ezer, jövőre pedig már 50 ezer kabátot adnak át a megrendelőnek, amely szintén bérmunkában, hozott anyagból készül. Idén júliusban kezdték meg szovjet megrendelésre a 10 ezer saját anyagos kabátka gyártását. Emellett össztermelésük mintegy 5 százaléka belföldön kerül forgalomba. Ezeket a szövetkezet bedolgozói készítik, s olyan termékeket adnak át a belkereskedelemnek, mint a női otthonkák, kórházi alsóruhák, ápolónői ruhák, s az úgynevezett mamóka- ruhák. Az 1978-as esztendőre a szövetkezet termelési értéktervét 33 millió forintban állapították meg. Az év első felében ebből 13 millió forintos termelési érték megvalósult, amelyet időarányosan 100 százalékosra teljesítettek. Azon belül is tőkés bérmunka első félévi teljesítése 15 százalékkal több, mint ahogyan az a célkitűzésben szerepelt. — jávor — II sörgyártó és borászszakmáról fiataloknak Talán még sohasem gondoltunk arra, milyen alapanyagok szükségesek a sör készítéséhez, hogyan történik a gyártás folyamata. A sörgyártó feladatait röviden áttekintve néhány dolgot megtudhatunk erről. Már az alapanyagok (árpa, kukorica, rizs, komló, cukor) átvételét és tárolását is a szakmunkás végzi. A sörgyártás több műveletből áll, melynek irányítója, tevékeny részese a szakember. Ide tartozik a malátakészítés (az árpa áztatása, csíráztatása, érlelése, csírátlanítása, szárítása, őrlése), a cefrézés, a sörfőzés, hűtés, szűrés, erjesztés, utó- erjesztés, majd pedig a fejtés. Ma már egyetlen művelet van, amit kézi erővel kell végezni, ez a malátaforgatás. Elsősorban tehát a gépi berendezések kezelése, a folyamatok, műszerek ellenőrzése a szakmunkás feladata. Sok múlik az egyes alapanyagok mennyiségén és minőségén, s az adagolás módján. Szükség esetén a sörgyártó feladata ezek módosítása. Egészségre ártalmas lehet a páratartalom, a por, a változó hőmérséklet és a széndioxid gáz. Közepesen nehéz fizikai munka. Lányokat és fiúkat egyaránt várnak a szakmára, melynek elsajátításához szükséges az élővilág és kémia. i-g •: ">■ Elméleti oktatás a Bercsényi Miklós Élelmiszer- ipari Szakközépiskola és Szakmunkásképző Intézetben történik. (Budapest, X., Maglódi u. 4.). Szakirányú továbbtanulási lehetőség a Kertészeti Egyetemen van. A szakmunkás feladata a szőlő feldolgozásától egészen a bor értékesítésre való előkészítéséig terjed. Jól kell értenie a must erA Csaba Ruházati Ipari Szövetkezetben CAMBER körkötőgépeken kötik, korszerű körülmények között a kelmét Fotó: Veress Erzsi Zöldbab, ribizke Úi konzervek Teljes kapacitással dolgozik Békéscsabán a két élelmiszer-feldolgozó üzem, a hűtőház és a konzervgyár. Az előbbiben a zöldbab, a másikban a főzőtök fut jelenleg a gépeken. A hűtőház kétezemyolc- száz tonna zöldbab késztermékének hatvan százalékát nyugati piacon értékesíti, elsősorban az üzem ; létrehozásában részt vevő : Svédországba, valamint az NSZK-ba. A majdnem húszezer tonna éves tervükben ; négyszáz tonna szamóca, meggy és ribizke feldolgozása, szaknyelven „dobozolása” is szerepel. A nagy volumenű termelésük között találjuk még derelye, szilvás gombóc és paprika- kocka-készítményeiket is. A ma már külföldön is nevet szerzett konzervgyár kétezer vagon zöldborsót tett üvegbe és dobozba. A szocialista országok ebből ezer vagonnyit igényeltek, a tőkés piac ötven vagonra kötött szerződést. A hazai ellátást jelentősen segítő két élelmiszer- feldolgozó üzem fejlesztéséből is érzékelhető termékeik elismerése. A hűtőházat kétszázmillió forintos költséggel bővítik a jövő évben, a konzervgyár új tésztaüzemét pedig a napokban adták át, amely az évi termelést hat százalékkal növeli. Két újdonsággal bővül a konzervek választéka : augusztus végén megjelenik az üzletekben a dobozolt csemege debreceni páros, szeptemberben pedig az új vagdalt. Befejezték az aratást az orosházi Dózsa Termelőszövetkezetben. A hatalmas gabonatáblákon már csak a bálázógépek dolgoznak Fotó: Martin Gábor Eredményes első félév Jól zárt& az első félévet a Körösvidéki Cipész Szövetkezet. Erre az esztendőre 93 millió forintos termelési érték elérését tűzték célul, az év első hat hónapjában 51 millió forintot teljesítettek a tervből, a nyereséget 12—13 százalékkal szárnyalták túl. Mindezt miből? A szövetkezet elsősorban divatpapucsairól ismert. Az elmúlt 18 évben mindig a legújabb divatnak megfelelően készítették termékeiket. A szövetkezetben készült divatpapucsok, házicipők nemcsak a hazai piacokon keresettek, jól értékesíthetők mind a tőkés, mind a szocialista országokban. A cipész szövetkezet vezetői úgy tervezték, hogy az idén 600 ezer pár különféle lábbelit készítenek. Már most látszik, hogy tervüket túlteljesítik, ugyanis a negyedik negyedévben már — az előszállítási szerződések alapján — 1979-re szállítják a megrendelt árut Egyébként a szövetkezet a napokban zárult szegedi ipari vásáron elnyerte a közön- ségdíjat. A gyártósorokon az elmúlt héten megkezdték a téli modellek készítését. Fasorban terített asztal — Befejeztük az aratást — mondta Báli István, a medgyesbodzás—pusztaottlakai Egyetértés Tsz elnöke és sóhajtott egy nagyot. — A mi búzánk már jó helyen van — folytatta —, üljünk kocsiba, nézzük meg az utolsó kaszavágásokat. Pusztaottlaka felé vesz- szük az irányt. Poros dűlő- úton duruzsol az autó motorja. Itt-ott még látható a nagy esőzés nyoma. Az utat víztócsák tarkítják. A szőlők alatti dűlőúton megállunk. Az elnök felemeli fejét, nézi a messzeséget, a fodrozó sárga színű szalmahurkák majd egy kilométer hosszúságúak. Ezek végében kellene lenniük a gépeknek. — Azok már bementek a műhelybe, néhányat átvizsgálnak belőlük, mert hölnap mennek tovább —, mondja egy mellettünk el-( haladó, de bizonyosan, az aratásban jártas ember. ——Jól mehetett a munka — mondja a tsz-elnök, aki és megtapintja azt a néhány papírlapocskát, melyre hevenyészett gondolatait írta az aratás befejezésének erdőszéli ünnepségére. — Megvan — néz a gépkocsivezetőre —, de vajon összejövünk-e úgy, mint tavaly? A fasor felől enyhe fuvallat hozza a hírt. A búzamező fenséges illatával keveredik a bográcsokban fortyogó birka-, meg őzpörkölt. Jó helyen járunk, csak még mennünk kell néhány száz métert a fasor mentén. Ahogyan közelebb érünk, halljuk és látjuk a gyülekező embereket. Vidámak. Minden okuk megvan rá, mert túlvannak a kenyérnekvaló betakarításán. És jönnek, jönnek, egyre jönnek Bodzás és Ottlaka felől. Rajtuk az aratásnak nyoma sem látszik. Megtisztálkodtak, ünneplőbe öltöztek, ahogyan egy ilyen nagy munka befejezéséhez illik. Pontban 16 órakor csend támad, csak olykor hasít a levegőbe egy-egy rigó szép füttye, meg az aratást kísérő pacsirta dala. A fűre telepedett dolgozók között az elnök feláll, és arról a nehéz, küzdelmes napokról beszél, amit ez a szövetkezet egy emberként élt át a nyári betakarítás idején. „A tsz pártvezetőségé és a szövetkezet társadalmi, gazdasági vezetése nevében köszönjük valamennyiük áldozatos munkáját..." — mondta az őt körülve- vőknek és az őszi feladatok jó elvégzésére kérte a pyá- ri szorgalom átmentését. Tulajdonképpen ennyi volt a hivatalos program, melyet egy szerény vendéglátás követett. Az aratás porát a régi hagyomány Sze-' rint ki-ki egy-egy kupica törköllyel öblítette le, majd a szolgafáról leakasztott bográcsok ügyes szakácsai kínálták az illatos pörköltet. Csajka helyett porcelán tányérokba tálalták és finom, puha kenyeret adtak köretnek. Volt ott jégbe hűtött bor, sör és hűsítő ital: szőlőlé, márka, kóla és hatalmas jókedv, tréfával tűzdelve. A résztvevők túlnyomó többsége fiatal, harminc éven alatti volt. ök valamennyien hegyet mozgattak meg aratás idején, búzahegyet tornyoztak az égre, magtárba szállították a termést, hogy jövőre legyen nekik is, meg az országnak is kenyere. D. K.
