Békés Megyei Népújság, 1978. június (33. évfolyam, 127-152. szám)

1978-06-06 / 131. szám

O I 1978. június 6., kedd Békéscsabán a kertészeti vállalat dolgozói kiássák a tavasz egyik szép hírnökét, a százszorszépeket, hogy a talaj felújí­tása után újabb virágokat ültethessenek el. Képünkön Szla- nyinka János és Zsótér József a felszabadulási emlékművet körülölelő parkot rendezi át Fotó: Gál Edit Háromezren a Lada-találkozón Békéscsabáról a Csillagvárosba Interjú Ivlcz Imrével, az MHSZ megyei titkárával Ügyességi versennyel, fény­szóró-beállítással, fogyasz­tásméréssel és más hasz­nos szolgáltatással, szakta­nácsadással kezdődött meg vasárnap Veszprémben az 5. Lada-talál'kozó. Már a^ kora délelőtti órákban több mint 3000 gépkocsi parkolt a 8-as számú főútvonal 48-as kilo­méterkövének környékén, a népszerű gépkocsik találko­zóhelyén. A magyar—szovjet gépkocsi-kooperációban a személyautók kereskedelmé­ben és üzemeltetésében érde­kelt tíz vállalat állította fel sátrait, küldte el szakembe­reit, akik .tanácsot adtak és ismertették új termékeiket. A hirtelen berobbant me­leg alaposan megviseli az emberi szervezetet. Mele­günk van a lakásban, az utcán, a tömött autóbuszon, a munkahelyen pedig sze­rencse dolga ... Kovács Andrásnét, a békéscsabai Park Étterem vezető szaká­csát nem kényeztette el a sors. Amikor a hatalmas üs­tökben fő a leves, begyújt­ják a nagy teljesítményű hús- és tésztasütőket, bi­zony 60—70 fokra emelke­dik a hőmérséklet. Nyafo- gásra azonban nincs idő: pontban délre megérkez­nek az előfizetéses ebédelők és az étlapról rendelők, naponta mintegy 400-an. Ók nem érdeklődnek a munkahelyi körülmények iránt. Egy a lényeg: idő­ben, jó minőségben és meg­felelő választékban kerül­jön az asztalra a friss étel. — Nekem hobbim a sütés, főzés — magyarázza Ko- vàcçné kipirult arccal. — Ha az ember szereti amit csinál, fele annyi a fáradt­ság. Ha pedig a vendég többször visszatér, mert elé­gedett a konyhánkkal az külön öröm. Találomra megnézünk há­rom hétköznapi étlapot. Az A és B menün kívül 25 féle leves, főzelék, készétel, frissensült, kis- és nagyadag között választhat a vendég. Nem hiányzik a kímélő étel, a tejes étel, a sajt, többfé­le köret és savanyúság áll rendelkezésre. Egyebek kö­zött Jókai-bablevest, fok­hagymás ürücombot szalon- nás babbal, sampionnal töl­tött sertésbordát, töltött ros­télyost bajor módra, habart gombát, töltött burgonyát, lágyojást zsemlével, pári­Az 5. Lada-találkozó újdon­sága, a BL—4 P jelzésű gyújtógyertya, amely a veszp­rémi gyár új Bakony család­jának első tagja, s kifejezet­ten a Lada gépkocsikhoz ké­szült. Vasárnap árusították először és hétfőtől kezdve az AUTÖKER-üzletekben is kapható. Ez alkalomból is találkoz­tak és tárgyaltak a kooperá­cióban, értékesítésben részt vevő vállalatok vezetői. Ott volt Betlej Sándor, kohó- és gépipari miniszterhelyettes, D. J. Levcsenko, a Szovjet­unió kereskedelmi képvise­lője is. zsi kosárkát rizi-bizivel kí­nál az étlap. Honnan a sok ötlet? — Már gyermekkoromban nagyon szerettem a konyhán forgolódni. Édesanyám ura­sági konyhalány volt, tőle sok mindent ellestem, de szenvedéllyel gyűjtöm az ételrecepteket is. Rájöt­tem, hogy nincs új étel, csak újabb változat. Alapanyag és fantázia kérdése. Egy natúrszeletet legalább 10 variációban készíthetek el. Ha egy szép sertsémájat lá­tok, gondolatban tucatnyi májkészítmény kerül belőle az asztalra. Előfordul, hogy a receptúra szerinti fű­szert, mártást megváltozta­tom, máris kész az új étel. Olyannyira szeretek sza- kácskodni, hogy férjemnek, két gyerekemnek minden este főzök. Pedig elhiheti, eléggé fárasztó a benti mun­ka. Beszélgetés közben egy száz évnél öregebb, gazda­gon illusztrált, csaknem ezer oldalas szakácskönyvet mu­tat: — Tessék belelapozni. Számtalan ételt ma is úgy készítünk, ahogy 1883-ban leírták, legfeljebb a neve más. A gulyásleves akkor parasztleves volt, a fasíro- zott pedig labdapecsenye. Kappanmell királyné mód­ra, pirosrépa-, hagyma-, ka­pormártás, nyúlgerinc ma sem készülhet másképp. Lé­nyeges eltérés inkább a kü­lönböző nemzetiségek sajátos ételeiben található. Kovácsné egyébként a Park Étterem Pénza Szo­cialista Brigádjának veze­tője. Barátsági együttmű­ködési szerződést kötöttek a budapesti Bajkál Étterem Döntött a Legfelsőbb Bíróság A városi tanács igazgatási osztálya egy vállalat kérel­mére kisajátított egy házas­ingatlant. Három tulajdonos szövetkezeti lakást kapott, a vállalat 348 ezer forint kár­talanítást fizetett ki, amit azonban az illetők kevesell­tek. Az elsőfokú bíróság 230 ezer forintot ítélt meg ré­szükre. Fellebezésre a Leg­felsőbb Bíróság az ingatlan forgalmi értékének, megálla­pítására szakértőt hallgatott meg. Eszerint ez — beköltöz­hetően — 860 ezer forintot tesz ki. Ezek után a Legfel­sőbb Bíróság ebből az ösz- szegből levonta a kifizetett összeget és a vállalatot a kü- lönbözetet képező 512 ezer forint megfizetésére kötelez­te. Törvényességi óvásra az ügy a Legfelsőbb Bíróság Elnökségi Tanácsa elé ké- rült, amely mindkét ítéletet hatályon kívül helyezte, és az első fokú bíróságot új el­járásra kötelezte. A döntés szerint, ha a ki­sajátított épületben levő la­kás használójának elhelyezé­séről nem tanácsi bérlakás, hanem más állami lakás biz­tosításával gondoskodnak, a csereingatlannal történő kár­talanításra vonatkozó rendel­kezéseket kell alkalmazni. Mindhárom tulajdonos szö­vetkezeti lakást kapott. A Legfelsőbb Bíróságnak tisz­táznia kellett volna e laká­sok értékét, és azt az egyes tulajdonosok részére járó kártalanításból le kellett vol­na vonnia. Minthogy ezt el­mulasztotta, döntése érdem­ben nem helytálló. szocialista brigádjával, így sok orosz ételkülönlegesség készítési módját ismerte meg. Vastag, kockás füzetet szed elő, amiben csaknem százféle orosz étel-, saláta-, süteményrecepet sorakozik. Ukrán borscs, donyeci ku­koricasaláta, kijevi jérce- mell, lett parasztreggeli, scsi és egyéb, számunkra is­meretlen étel receptjét ol­vashatjuk. — A télen orosz ételhete­ket rendeztünk igen nagy sikerrel. Az erősen fűszeres,, zsíros alföldi ételekhez a választék bővítésére igen jól jön a vitaminokban gaz­dag orosz ételkülönleges­ség. Odahaza vagy az étte­remben valamennyi leírt receptet kipróbáltam és amondó vagyok : érdemes követni a jó példát. A nyá­ron szeretnék egy hétre el­menni a Bajkál Étterembe dolgozni, hogy még jobban elsajátítsam az orosz ételek készítését. De rég dédelge­tett vágyam az is: jó lenne egyszer egy nálamnál jóval tapasztaltabb magyar sza­kács mellett ellesni a kony­haművészet tudományát. Bármennyire is hobbim a sütés, főzés, a több évtizedes tapasztalatból sok hasznosat mertíhetnék. Nem csak a napi étkeztetésnél, de a la­kodalmi és egyéb alkalmi rendezvényeken is maximá­lisát szertnék nyújtani. Eh­hez pedig újabb ismeretekre van szükség. A vezető szakácstól elbú­csúzunk. Igaz, hogy a mai nap gondját már letette, de még elő kell készíteni a másnapi kalkulációt. Hisz a Park Étteremnek holnap is lesznek vendégei... Ary Róza A Magyar Honvédelmi Szö­vetség ebben az évben ün­nepli megalakulásának 30. évfordulóját. Ebből az alka­lomból felkerestük Ivicz Im­re alezredest, az MHSZ me­gyei titkárát, s tájékoztatást kértünk az MHSZ munkájá­ról. — Az MSZMP KB Vörös Csillag Érdemrenddel tüntet­te ki a Magyar Honvédelmi Szövetséget. Megyénkben mi­lyen eredményekkel járultak hozzá e magas kitüntetéshez? — Megyénk eredményeit értékelve elmondhatjuk, hogy megfelelő rangja, sőt tekin­télye van a Viharsarokban az MHSZ-szervek, klubok hon­védelmi neVelő-kiképzési, sport- és mozgalmi munká­jának. Ehhez jó politikai, társadalmi segítséget kapunk, s egyre szélesebb körben si­került megismertetnünk a honvédelmi nevelő és felké­szítő mimikát, de különösen a honvédelmi törvényből adódó megnövekedett feladatokat. Am ezt csak az érdekelt szervek közös és jól össze­hangolt munkájával tudjuk megvalósítani. Sikerült a honvédelmi tevékenység össztársadalmi üggyé tétele. Munkánk néhány területe az élvonalban van. — Milyen MHSZ-klubok tevékenykednek a legsikere­sebben Békésben? — Például a békéscsabai Repülő és Ejtőernyős Klub, amely több év óta szép ered­ményeket ért el. Különösen az ejtőernyősök szerepednek — országos és nemzetközi mércével mérve is — jól, de szintén említésre méltó a gyulai Modellező Klub, a bé­késcsabai Lövész Klub és a sarkadi Rádiós Klub tevé­kenysége is. — Az elő- és utóképzés nagy jelentőségű az MHSZ életében. Kérjük, szóljon né­hány szót erről, hiszen a Csillagváros első magyar la­kói is Békéscsabán vezettek először önállóan repülőgépet. — Munkánk lényege a kü­lönféle szakági képzés és az azt kiegészítő sporttevékeny­ség. Nevelő-felkészítő mun­kánknál szem előtt tartjuk a katonai szolgálat szüksé­gességének megértetését, a megfelelő alapismeretek meg­szerzését. A klubjainkban fo­lyó szaktevékenység hasznos a fiataloknak, s olyan szak­mai műveltségi alapot ad, amelyet a néphadseregben is és mindennapi életükben is értékesíthetnek. Jelentős te­vékenységet folytatunk a gép- járművezető-, a rádiós-, az ejtőernyős- és a könnyűbú­vár-képzésben. A gépjármű- vezetés — amellett, hogy a néphadsereg igényeit kielégí­ti —, nagymértékben hozzá­járul a népgazdasági célok eléréséhez is. Számos fiatal szakmásított jogosítványt sze­rez, illetve szakképzettséget kap a tanfolyam elvégzése után. A magángépjárműve- zető-képzéssel pedig szintén sok igényt kielégítünk. Re­pülőterünkön, illetve repülő- és ejtőernyős klubunkban megyei, sőt országos képzési és sportfeladatokat hajtunk végre. Megyénkben hagyomá­nyai vannak ennek a képzés­nek és e sportfeladat végre­hajtásának. Ezt bizonyítja, hogy ejtőernyőseink több éve az élvonalban szerepelnek, és nemzetközi versenyeket is nyertek. Jelenleg is számos viharsarki fiatal tagja a magyar válogatott keretnek. Mi, Békés megyeiek külön büszkék vagyunk arra, hogy a központi motorosrepülő is­kolán néphadseregünk, a MALÉV és más szervek pi­lótáinak jelentős része itt kezdi meg az önálló repülést, vezeti először önállóan a re­pülőgépet. Reméljük, hogy a nemzetközi űrhajós legény­ség első magyar tagjainak a kozmoszt ostromolva kis ideig eszükbe jut Békéscsaba lég­tere is. Nagyon fontosnak tartjuk, hogy megértessük a fiataljainkkal: a néphadsereg szolgálata ma egyre inkább egész embert kíván, tehát egészségesnek, fizikailag ed­zettnek, teherbírónak, politi­kailag és szakmailag egyaránt műveltnek kell lenniük. A Magyar Honvédelmi Szövet­ségnek alapvető feladata, hogy ezt elősegítse. E mun­kát csak hittel, szívvel, nagy­fokú megértéssel és türelem­mel, sokszor áldozatos válla­lással és széles körű összefo­gással lehet eredményesen elvégezni. — Az MHSZ évről évre megrendezi a különféle tö­megversenyeket. Milyen for­mában tartják meg ezeket, és hányán vesznek rajtuk részt? — A honvédelmi szövetség hatékonyan segíti a lakosság, az ifjúság testedzését. Kie­melkednek az összetett hon­védelmi versenyek, a honvé­delmi lövészkupa és a tarta­lékosok honvédelmi verse­nyei. Az összetett honvédel­mi versenyeken 1976-ban 57 ezren, 1977-ben pedig 63 ez­ren vettek részt. A honvédel­mi lövészkupa versenyen in­dulók száma az 1976. évi 143 ezerről az elmúlt évben 176 ezerre nőtt. Hasonlóan szép eredményeket mutathatunk fel a tartalékosok honvédel­mi versenyén, a „Vezess ki­válóan” versenyen. A model­lezés különféle ágazataiban és a rádiós sportokban is. Ezenkívül segítséget nyúj­tunk az Edzett Ifjúságért mozgalom tömegversenyei­hez. Ebben az évben közre­működünk a KISZ-szel együtt az országos Ifjú Gár­da-szemle megrendezésében. Nagyszabású honvédelmi na­pot tartunk augusztus 13-án. — A minőségi sportok te­rületén is szép eredményeink vannak. Tavaly 510 igazolt versenyző közül 26-an sze­reztek első osztályú minősí­tést, 41-en másodosztályút, 47-en harmadosztályút. Ne­gyedosztályú minősítést lil­én értek el. Ezenkívül 33-an aranyjelvényes ifjúsági spor­tolónk, 44 ezüstjelvényes, 33 bronzjelvényesünk volt. Iga­zolt versenyzőink közül 375- en értek el különböző szintű minősítést. A nemzetközi ver­senyeken sem volt szégyen­kezni valónk. Az országos bajnokságon elért eredmé­nyeink: 17-en győztek, máso­dikok 19-en, harmadikok 24- en lettek. Megyénkből 16-an voltak tagjai a magyar vá­logatottnak. — A 30. évforduló megün­neplése után újabb dolgos éveli, következnek. Mit tart a legfontosabb soronlevő fel­adatoknak? — Szövetségünk három év­tizedes tevékenységét veze­tőségeinknél és klubjainknál elsősorban munkával kö­szöntjük. Arra törekszünk, hogy tovább tökéletesítsük mindenekelőtt az ifjúság ha­zafias, honvédelmi nevelését. Megfelelően biztosítani kell a fegyveres erők, a néphad­sereg igényeinek megfelelően a sorkötelesek előképzését, a haza védelméből fakadó kö­telezettségek teljesítésére va­ló felkészítését, valamint a katonai utóképzési feladato­kat. Igyekszünk tovább se­gíteni az ifjúság fizikai álló- képességének erősítését, a tö­meg- és a minőségi sportok fejlesztését, valamint a tár­sadalmi igényeknek megfe­lelően a fiatalok technikai képzését és oktatását. Mind­ezek érdekében javítani kell az MHSZ-kiubök, klubtaná­csok, tanácsadó testületek te­vékenységét, nagy figyelmet kell fordítanunk a technikai, a bázis- és eszközállomány fejlesztésére, munkamódsze­reink tökéletesítésére, gaz­dagítására, változatosabbá tételére. Vitaszek Zoltán Megyei rádlé iránymérő verseny Gyopárosfürdő környéke adott otthont a megyei rádió iránymérő verseny résztve­vőinek. Az MHSZ 30 éves ju­bileuma jegyében három korcsoportban tartották meg ezt. A felnőtteknek 10 ezer méteren öt rádióadót, az if­júságiaknak 7 ezer méteren négy rádióadót, az úttörők­nek 5 ezer méteren két rá­dióadót kellett saját vevő- készülékükkel bemérniük és az adót megkeresniük. A felnőttkategóriában Gombkötő József (MHSZ, Orosháza) győzött, megelőzve Szokolai Józsefet (MHSZ, Orosháza) és Jakab Jánost (MHSZ, Békéscsaba). Az if­júsági kategóriában az első helyet Héjjas András ■ (MHSZ, Gádoros), a másodi­kat Darányi Sándor (MHSZ, Békés), a harmadikat Szij- jártó Ferenc (MHSZ, Oros­háza) szerezte meg. Az út­törő kategóriában Kőműves Zoltán (MHSZ, Gádoros) lett az első, míg a második hely­re Prozlik Imre (MHSZ, Gá­doros), a harmadikra Gás­pár Ferenc (MHSZ, Békés) került. Üj típusú búvárruhát kaptak az Árvíz- és Belvízvédelmi Központi Szervezet búvárai. Az NSZK-ban gyártott nehéz" búvár-felszerelés hatvan kilóval könnyebb elődjénél, a fém­sisakos víz alatti öltözéknél. Az új búvárruhában a különle­ges víz alatti munkákat — hegesztést, robbantást, szerelést — könnyebben tudják elvégezni a búvárok (MTI-fotó — Csikós Gábor felvétele — KS) Alapanyag és fantázia kérdése Konyhaművészet 60—70 fokos hőségben

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents