Békés Megyei Népújság, 1977. szeptember (32. évfolyam, 205-230. szám)
1977-09-24 / 225. szám
1977. szeptember 24., szombat 0 Meliorációs mintateriilet Békésen A békési Egyetértés Termelőszövetkezetben alakítandó meliorációs és vízrendezési mintaterületről tanácskozott mintegy 50 gazdasági és tudományos szakértő a napokban Gyulán, a Körösvidéki Vízügyi Igazgatóságon. A mezőgazdászok — köztük az említett szövetkezet vezetői — valamint vízügyi, műszaki és tudományos szakemberek Kovács Lajos osztályvezető (KÖVI- ZIG) előadása alapján azt vitatták meg, hogyan lehet — megyénk vízgazdálkodásának távlati fejlesztési tervével összhangban — egy mezőgazdasági üzem meliorációs tervét a valóságos nagyüzemi termelésben kidolgozni és működtetni. E gyakorlati kísérlet helyéül azért választották a szakemberek éppen az említett szövetkezetét, mert megyénk gazdaságai közt átlagos tulajdonságokkal rendelkezik, s a kapott adatok így jól átalakíthatok. A hatvanmilliós költségű munkálatokhoz már az idén hozzákezdtek. A kijelölt területei megkezdődött a csatornaépítés, a táblák és üzemi utak munkálása, jövőre pedig a négytáblás, műszerekkel ellátott kísérleti terület végleg kialakul. Új dekorpapír A fűzfői papírgyár szakemberei saját receptúra alapján megkezdték az úgynevezett dekorpapír gyártását, amely a bútoripar keresett anyaga. Ez ugyanis az egyik alapanyaga a faforgácsborító lemezeknek, természetesen nem önmagában, hanem különböző műanyagokkal kezelve. Ezt a papírféleséget eddig importból szerezték be a bútorgyárak. Az első szállítmányt már útnak indították a szombathelyi faforgácslemezgyárba. A tervek szerint évi 4—500 tonnányi bútoripari dekorpapírt állít majd elő a fűzfői papírgyár. Nagydíjas termékek I. Ha kolbászból lenne a kerítés.. Az első nemzetközi elismerést 1935-ben, a Brüsszeli Világkiállításon aratta a gyulai kolbász. Az erről szóló diploma ott függ Dékány Ferencnek, a húskombinát termelési főosztályvezetőjének szobája falán. Rajta a felirat: „DIPLOME De MEDAILLE D’OR decarné á Monsieur A. Stéberl, Gyula”. A legutóbbi elismerés a napokban érte a húskombinátot, amikor is az őszi BNV-n a gyulai kolbászt vásári nagydíjjal tüntették ki. — A városban levő néhány kis hentesüzem tulajdonosai közül kiemelkedett jó szakembereivel, a helyes gyártás- és üzletpolitikájával Stéberl András, az általa gyártott gyulai kolbász csakhamar országos hírű lett. Készítményét 1935-ben bemutatta a világkiállításon, ez alapozta meg a gyulai kolbász nemzetközi hírnevét ugyanis a már említett aranydiplomával tüntették ki. A kolbászgyártás még az 1940-es esztendőkben is idényjellegű volt, a nyári hónapokban, kellő hűtőberendezés és technológia hiányában a termelés leállt — idézi a múltat a főosztályvezető. — Milyen is az igazi gyulai kolbász? — Egyenletes vastagságú, hengeres formájú, kör keresztmetszetű, színe kívülről vörösesbarna, sárgásán áttetsző, vágva fényes. Ize jellegzetes, kellemesen fűszeres aromás, nagyon finom! — Receptje? — Sertéshúsból készül, fűszere a magyar paprika, melyet egyéb fűszerek egészítenek ki, ezek keverési aránya vállalati titok... A bel- és külföldön egyaránt ismertté vált világhíres gyulai kolbász még az államosítás után is kisipari Vésztön is eredményes a brigádmozgalom A megyénk északkeleti részének hat községét ellátó vésztői Körösmenti ÁFÉSZ 16 szocialista, továbbá egy, a cím elnyeréséért versenyző brigádjának jubileumi vállalásai nem sokban térnek el a többi hasonló felajánlásoktól. Fokozott takarékosság, személyenként 10 óra társadalmi munka, a forgalmi terv 5 százalékos túlteljesítése — ezek a főbb programpontok. Számunkra, vásárlók számára fontosabbak ennél a vásárlói érdek- védelemmel kapcsolatos feladatok: jó kapcsolatot tartanak fenn a vevőkkel, gyorsan intézik a reklamációkat, és panaszkönyvi bejegyzésre náluk nem kerül sor. Nem lehet panasz a szövetkezeti brigádok teljesítésére sem. Ez időarányos, sőt, a forgalmi tervben — már a vállalt 5 százalékos pluszhoz képest is — további 5 százalékos többlet mutatkozik. Ez idő szerint négy kollektívát emelhetünk ki a tizenhat közül. Száztíz százalékra teljesítette tervét a vésztői áruház Április 4. brigádja: nemcsak jó, lelkiismeretes munkájukkal tűntek ki, hanem sok-sok óra társadalmi munkával is. Hasonlóan jól dolgozott, határidőre végzett kifogástalan minőségi munkát az ugyancsak Április 4. nevű építőbrigád; 107 százalékos teljesítésével és példás kollektív szellemével tűnt ki a vésztői ruházati bolt brigádja; és mind jobban erősödik az ugyancsak székhelyi önkiszolgáló bolt Vörös Hajnal brigádjának összefogása és munkája is. Véget ért Szarvason a haltáplálkozási nemzetközi szimpózium Négynapos nemzetközi haltenyésztési szeminárium fejeződött be Szarvason, a Haltenyésztési Kutató Intézetben. A tanácskozás munkájáról és a haltáplálkozás, takarmányozás tapasztalatairól, a nemzetközi együttműködésről adott tájékoztatást Romanov Alexandr Mihailo- vics, a szovjet össz-szövetsé- gi haltenyésztési kutató intézet igazgatója. — Milyennek látja a nemzetközi együttműködés, valamint a szimpózium szerepét a haltenyésztés szempontjából? — Mielőtt kérdésére válaszolnék, őszinte köszönetét mondok a nemzetközi szimpózium rendezőinek, résztvevőinek pedig eredményes és sikeres munkát kívánok. A nemzetközi együttműködést nagyon fontosnak tartjuk. Segítségével rövidebb idő alatt kerülnek felhasználásra a nemzetközi kutatások tudományos eredményei, valamint lehetőség nyílik a kutatók közötti személyes kapcsolatok felvételére is. — Milyen lehetőséget lát a tudományos kutatások eredményeinek a gyakorlatban való mielőbbi bevezetésére? — A tudományos kutatások eredményeinek a gya-\ korlatban való bevezetésére egyik lehetséges módszernek ilyen jellegű szemináriumok rendezését tartjuk. Ügy értékeljük, hogy az adott szemináriumon felvetett kérdések többsége nemcsak tudományos vagy elméleti, hanem elsősorban gyakorlati jelentőséggel is bír, amely a szemináriumon részt vevő országok haltermelésének növelésére irányul. Országunkban az édesvízi haltermelés gyors emelése — elsősorban halastavakban — és teljes értékű haltápok kidolgozása érdekében széles körű program kezdődött a gazdasági együttműködésben részt vevő országokban, amely a későbbiekben lehetőséget nyújt a haltenyésztés intenzív formáinak a gyakorlatba való bevezetésére. A programban elsőrendű fontosságú: — a ketreces haltenyésztési módszerek fejlesztése a hőerőművek meleg vizeinek hasznosításával, — a medencés haltenyésztési módszerek kidolgozása tógazdasági halakra, — a gazdaságos tápok iparszerű gyártási módszereinek bevezetése stb. A Magyar Népköztársaság haltenyésztési szakemberei sokat tettek e terv végrehajtásának érdekében azzal, hogy magukra vállalták ennek a szemináriumnak a megszervezését. — Milyen gyakorlati eredményeket értek el a Szovjetunióban a teljes értékű haltápok alkalmazásával és melyek ezek bevezetésének gazdasági kihatásai? i— A Szovjetunió kutató- intézetei által kidolgozott teljes értékű granulált tápok alkalmazása magas termelési eredmények elérését biztosítja a tavak minden kategóriájában (hektáronként 20 mázsáig), az ország kiemelkedő halgazdaságaiban pedig (a donyecki, az ak- kurganszki halkombinát stb.) hektáronként 30—60 mázsás hozamok elérését teszi lehetővé. Napjainkban a nagyüzemi haltenyésztési módszerek további intenzív fejlesztése a hatékonyabb takarmánykeverékek bevezetésével érhető el. Ezek biztosítják a ketreces haltenyésztésben (a tavakban vagy betonmedencékben elhelyezett ketrecekben) a négyzetméterenkénti 200 kilogrammos hozamot. Az említett keveréktakarmányok bevezetése a termelési költségeket mintegy 15—20 százalékkal csökkenti. technológiával, csak kis mennyiségben készült. Jelentős változás következett be az 1950-es évek elején, ekkor kezdett növekedni a külföldi piac érdeklődése a gyulai kolbász iránt, három évvel később mintegy 180 tonna termék került exportra. Ez időtől kezdve a vállalat erőfeszítése arra irányult, hogy a termelés fejlesztésével párhuzamosan folyamatosan csökkentse a nehéz fizikai munkát. A nagy teljesítményű gépek üzembe helyezésével, a műszaki fejlesztéssel és a technológia korszerűsítésével alapvető követelmény, a gyártási receptúra változatlansága, és a minőség fokozatos javítása volt. Napjainkban 320 vagon szárazárut gyártanak Gyulán, ebből 2400 vagon 30 országba kerül exportra. A hazai fogyasztóknak egyelőre kevés jut. Ezért Is épül az új kombinát, mely üzembe lépésével változást hoz mind a feldolgozásban, mind a kereskedelemben. Elkészültével annyi kolbászt gyártanak majd, hogy a késztermékből akár kerítést lehetne fonni — A kombinát üzembe helyezésével termelésünk megnő, szárazáru-gyártásunk megkétszereződik, a korábbinál lényegesen több gyulai jut a belföldi üzletekbe — folytatja a főosztályvezető. — Az új üzem várhatóan számos javulást hoz, készítmény« a gyulai kolbász garantálja. Jő minőségű vágóállatokat kapunk a gazdaságoktól, a technológiánk tökéletesebb lesz, megvalósul a folyamatos, egyenletesen vekvö export- és a belföldi igények kielégítéséhez gyá rta strapa r-itásamk Ezzel egy időben szeretnénk mindenkorra megszüntetni gyulai módra készült kolbász huzavonáját. Éppen ezért a jövőben a termék csomagolásán is szembetűnő lesz a különbség. Fóliába csomagoljuk áruinkat, ami egyrészt higiénikus, részt garantálja a jó minőséget, növeli az eltarthatóság idejét, az áru nem szárad ki és megtartja eredeti aromáját, zamatét. — A vásári nagydíj milyen feladatokat jelent? — Csak egyet.. A minőség megtartását és annak javítását Ügy érezzük, ezzel továbbra is megőrizhetjük hírnevünket a hazai és a nemzetközi piacokon — mondta befejezésül Dékány Ferenc. Megyénk a BNV-n megye vállalatai, szövetkezetei sikerrel szerepeltek az idei őszi Budapesti Nemzetközi Vásáron. Nagydíjak és Vásárdíj jelzi ezt, de nem panaszkodhatnak az elismerés hiányára azok sem, akik a BNV-vel egy időben és egy helyen megrendezett INTERPLAYEXPO-n a nemzetközi játékkiállításon vesznek részt. A két szarvasi szövetkezet, a Szirén és a PLAS- TOLUS gyermekjátékai nemcsak a kicsik, hanem a felnőttek körében is tetszést arattak. Három bútoripari szövetkezetünk mutatta be termékeit az „A” pavilonban és ott volt látható a kötöttárugyár termékbemutatója is. A PLASTOLUS szövetkezet játékai nagy közönségsikert arattak A Békéscsabai Kötöttárugyár főleg természetes alapanyagokból készült szabadidő-ruházattal szerepelt a BNV-n Fotó: Lónyai László A Békéscsabai Bútoripari Szövetkezet stílbútorokat mutatott be
