Békés Megyei Népújság, 1970. március (25. évfolyam, 51-75. szám)
1970-03-22 / 69. szám
Népszokás vagy üzleti vállalkozás? Mivel várjuk a húsvéti locsolókat? Közeledik a húsvót. Falum;, városon egyaránt a legkisebb legénykék is készülődnek, hogy a kedves népszokásnak megfelelően megöntözzék a leánykákat Vannak vidékek, ahol az a sokás, hogy a lányok ünnep ©lőtt elindulnak a szomszéd faluba tojásszedő körútra. Dalolva járják végig az utcákat, kacérkodó, hívogató dalukkal adnak biztatást a ház legényeinek, hogy bizony szívesen várnák őket húsvét hétfőjén. Az összegyűjtött tojásokból addigra hintés tojásokat varázsolnak az ügyes leány- és asszonykezek. Tájanként változik az ének dallama, a locsolóvers „rigmusba’’ szedett szövege. A szokás nem mindenfelé teljesen azonos, de bármelyik vidékein járunk is húsvét hétfőjén, kedvesnek találjuk ezt a népszokást. Sajnos az utóbbi években tanuló ifjúságunknál — falun, városon egyaránt — az tapasztalható, hogy valamiféle üzleti vállalkozássá süllyedt a húsvéti lo csolkodás. Egyes családok a hús- vét hétfőn megjelenő kisebb, nagyobb fiúismerősöket, a kislányuk osztálytársait vagy az ismeretlen legénykéket, piros tojás, cukorka, sütemény, locsolóvirág (jácint) helyett 1, 2, 5, esetleg 10 forintokkal honorálják kedveskedésüket A népszokásnak minden íze-zamata odavész ezzel. Kapualjakban, utcasarkokon, kis csoportokba verődött fiúkat láthatunk, amint egymásnak ajánlgatják: kihez menjetek, mert jó pénzt kaptok, kihez ne menjetek, mert „semmit” sem ] kaptok. Az ünnep utáni első tanítási napon sok minden kiderül, amikor a lányok is eldicsekednek egymásnak, kinek, hány locsolója volt. Kiderül, hogy annak a kislánynak volt a legtöbb locsolója, ahol a legtöbb pénzt adták a fiúknak, mert az osztálytársakban volt annyi betyárbecsület, hogy a „zsákmányról” beszámoltak egymásnak. így azután a sarki tapasztalatcsere után minden osztálytárs érdemesnek tartotta, hogy felkeressék azt a „kedves” leánytársukat. A fiúknál pedig az a fő téma: „Te mennyit gyűjtöttél össze?” Számlálgatják, rakosgatják a pénzt, szeretnék egymást túllicitálná. Szerencsés esetben fellendül az OTP-takarékbélyeg vásárlási forgalma, a tanító néninél. Bevándorolnak az összeszedett forintok bélyegalakban a takarékkönyvecskébe. Sajnos nálam is mindig akadt az osztályban egy, de esetleg több gyerek is, akiktől megtudtam, hogy: „Anyukám küldött locsolni, a pénzt is neki adtam A nők politika', gazdasági és szociális helyzete címmel megjelent füzet alakban a Kossuth Könyvkiadó gondozásában az MSZMP Központi Bizottsága 1970. február 18— 19-i ülésének anyaga. A füzet Pullai Árpád előadói beszédét, Valamint a Központi Bizottság állásfoglalását a nők politikai, gazdasági és szociális helyzetéről és a Központi Bizotts*5' határozatát tartalmazza. oda, de nem mind, , egy tízest azért eldugtam magamnak!” Szomorú dolog ez. A kedves népszokás ürügyén hozzá még az édesanyját is megtanulja becsapni a gyerek. Azután a legtöbb gyerek rendszerint valami haszontalanságra költi a pénzt. Csak úgy, valami fölösleges dologra, hiszen úgyis könnyen jött! Nem helyes, hogy a 6—10 éves gyermekek 80—100 forintot „keressenek” egy-egy hús vét hétfőn, csupán azért, mert a családoknak ez így egyszerűbb és kényelmesebb, mint megőrizve az eredeti szokást, hímes tojással— s ha már az semmiképpen sem megy — süteménnyel, csokoládétojással várni az öntözőket. A másik — még a pénzoszto- gatásnál is szomorúbb tapasztalatom —, hogy likőrrel, szeszes itallal kínálják legtöbb helyen már a 10—12 éves gyermekeket is. A fiatal szervezet sizámára nagyon veszélyes és egészségtelen a legkisebb mennyiségű szesz fogyasztása is. Hát még mennyire árt az a sok összevissza keveredett ital, amit a locsolókörút végére megitatnak velük különböző helyeken. Ünneprontó látvány a dülöngélő, duhajkodó, rosszulléttől sápadt arcú fiatalok csoportja kora délutánra. A mellettük elhaladó felnőttek közül sokan a mai fiatalságot szidják és nem gondolnak arra, hogy a mai felnőttek adtak nekik inni — ha apránként is —, de annyit, hogy részegség lett a vége. Mind a két tapasztalt helytelenségért: a pénzosztogatásért és a fiatalok itatásáért is mi — felnőttek — vagyunk a felelősek! Időben írtunk róla, jól lenne, ha idén sehol sem lennének a szép népszokást megcsúfoló, s ünneprantó jelenségek. Dr. Gergely Károlyné Heti étrendEX' s , : .íS33S * • •íMíiá WÉ. !;í KÉSZÍTETTE: KALMÁR GYULA, A STRANDÉTTEREM FÖSZAKÁCSA fetotv.v. Hétfő: Köménymagé ve*, púi- tott zsemlekocka. Leesés kolbász rizzsel, kapros-túrós derelye. Kedd: Csurgatott tojásleves. Gombás marhasült, makaróni. Szilvabefőtt. Szerda: Vese-velő leves. Tonhal rántva, burgonyapüré. Málnahab babapiskótával. Csütörtök: Karalábéleves. Tarhonyás sertéshús, ecetes paprika. Péntek: Savanyúkáposzta-leves füstölt kolbásszal. Sonkás rakottkocka. Borban párolt almaszeletek tejszínhabbal. Szombat: Paradicsomleves. Lencsefőzelék fokhagymás sertéstarja. Aranygaluska borsodó- vaL Vasárnap: Húsleves (leveskoc. kából) finommetélttel. Vajas szeletek tavasziasan — angolos karotta és zöldborsó körettel. Narancs bólé. ÉS EGY RECEPT: Vajas sertésszeletek tavasziasan: 10 db körülbelül 6 dekás sertés szelethúst gyengén kiverünk, majd kevés zsírban mindkét oldalát hirtelen megsütjük. A zsírból kivéve félretesszük és meleg helyen tartjuk a további felhasználásig. A visszamaradt zsírhoz 6 deka vajat adunk és fölforrósítjuk. Egy csomó petrezselyem zöldjét apróra összevágunk, a forró vajban megdinsz- teljük, majd kevés liszttel megszórjuk, végül 2 deciliter húslevessel felöntjük. Ezután sózzuk, borsozzuk és jól beforrújuk. A hússzeleteket az említett módon készült szaftba tesszük és tálalásig melegen tartjuk. Köretként vajban párolt karót- tát, zöldborsót, esetleg zöldbabot adunk. Az étel aromájában •valóban érezhető a „tavasz íze”. 3Cill<fjöldi divat Sötét színű szövetből készült tavaszi kosztüm, mintás zsa- bős blúzzal, csinos bojtos sapkával. (Szovjet modell) Pasztellszínű szövet kosztüm kora tavaszra, derékig érő kabátkával, nerc gallérral és sapkával. (Csehszlovák modell) Ritkán robban a palack-gáz, de nagy kárt okozhat Mit kell tudni a PB-gáz fogyasztóknak? JELENLEG 1 millió 200 ezer háztartásban használnak propán-bután gázt. Még ebben az evben körülbelül 1 millió 300 ezer fogyasztóval számolnak az Országos Kőolaj- és Gázipari Trösztnél. Ennek arányában növelik a palack-cserélő telepek számát és ami legfontosabb, a palacklefejtő-állomások hálóza. tát is. Jelenleg a Tiszántúlon Szajolban. Nyíregyházán, Hajdúszoboszlón és Szegeden működnek palackozók, míg a Dunántúlon Űjudvarin és Budaörs sön palackoznak PB-gázt. Nem sokára Győrben is megindulnak az építkezések és megkezdődhet a palackozás. A jövőben Pincehelyt is bekapcsolják, ahol legalább 40 ezer tonna gázt tudnak majd tölteni. A gázigények kielégítésére azonban szükség van külföldi, szovjet exportra is. A SAJTÓ eJég gyakran közöl olyan híreket az ország minden részéből, hogy felrobbant a PB-gáz és súlyos égési sebeket, sérüléseket okozott. A hivatásos szakértők megállapították, hogy a robbanások 90 százaléka a helytelen kezelésből adódik. Hogyan kell tehát a pa. lack-gázt kezelni, hogy biztonságosan használhassuk — ezt kérdeztük Gyöngy Lajostól, az Országos Kőolaj- és Gázipari Tröszt PB-részlegének műszaki vezetőjétől,. Mit kell tenni a fogyasztónak, hogy a gázhasználat veszélytelen .legyen? — Már a cseretelepen meg kell tenni a szükséges óvintézkedést — mondotta. Elsősorban is meg kell méretni a palackokat, hogy a szükséges gázmeny- nyiség 11 kiló legyen. Ehhez hozzá kell venni a palack eredeti súlyát, amely a palackon mindig fel van tüntetve. Néha bizony előfordul, hogy kevesebbet tartalmaz a palack Visszaélések előfordulnak, amely rendszerint a lelkiismeretlen szállításoknál következik be. Van mód az illetéktelen lefejtésre is. A fogyasztó tehát saját érdekében ellenőrizze és méresse le a palackot a cseretelepen. Nagyon fontos és szükséges, hogy a cseretelepen a lezárt, tele gázpalackot az ottlevő kád vízben megbuktassák. A szállításkor ugyanis a palack szelepe megsérülhet, és a gáz szivároghat. Ilyen palackot nem szabad átvenni, mert használat közben robbanást okozhat. A felszerelésnél nagyon ügyeljünk arra, hogy a bőrpakolás a „reduktor- nál” kifogástalan legyen. Feltétlen ellenőrizni kell a hollandi csavart is, amely a csövet a palackhoz erősíti. Ha laza, szerelőt kell hívni. A felszerelés után tilos gyufával megnézni, hogy a kötéseknél nem szivárog-e a §áz. mert egy gyufa lángjától könnyen felrobbanhat az egész palack. A KÖTÉSEKET szappanos vízzel kell beecsetelni, s ha buborékok jelentkeznek, a gáz szivárog. Ez esetben tilos a használata. A felszerelésnél egyébként nyitott tűz, égő tűzhely, kályha se üzemeljen a lakásban. Még a villanykapcsolót is csak akkor szabad felkattintani, ha a szappanhabbal megbizonyosod, tunk, hogy a gáz nem szivárog. A tömitő gumit» amely idővel elöregszik, megrepedezik, időnként ki kell cserélni. Ha a gázkészülékek működésénél bármilyen rendellenességet tapasztalunk, szerelővel ellenőriztessük és javíttassuk meg Házilag ne javítgassuk, mert még nagyobb kárt okozhatunk. Az ellenőrző szerelő különben csak egy évben egyszer végez általános vizsgálatot. A MŰKÖDÉSBEN tapasztalt szabálytalanságot jelenteni kell, hogy az ellenőrzést és javítást szakember végezze el. Ha a fentiekre ügyel a fogyasztó — mondotta a műszaki részleg vezetője —, elkerülhetők, teljesen kiküszöbölhetők az esetleges robbanások, amelyek rendszerint súlyos sérülésekkel járnak. Zsolnai László Vállkendő csuklópánttal A vállkendő hosszát úgy állapítjuk meg, hogy a centimétert átvetjük a vállunkom és csuklótól csuklóig lemérjük. Szélessége a tetszés szerinti ujj- bőség. A minta leírása: A láncszemsort behorgoljuk végig egyrá- hajtásos pálcával. 2. sor: 2 láncszem, egy egyráhajtásos pálca váltakozása. 3. sor: 2 láncszem, egyráhaj- tásos pálca a következő szembe, 4 láncszem, egyráhajtásos pálca az előző két pálca tetejére. A sor további részén: 2 ráhajtás, leöltünk a következő szembe, befejezünk egy egyráhajtásos pálcát, a másik rá- hajtást a tűn hagyjuk. Egyráhajtásos pálca a következő szembe, utána befejezzük a tűn levő ráhajtást egyráhajtásos pálcává, majd újabb egyráhaj- tásost készítünk a már meglevő két pálca tetejére. 4. sor: ugyanaz, mint a 2. sor. 5. sor: minden pálcára és minden láncszemre egyráhajtásos pálcát horgolunk. A vállkendő a 2—5 sorok ismétlésével készül. Két szélére 5—5 egyráhajtásos pálcákból készült és szoros szemmel leoltott cakkokat horgolunk. A csuklópánt ugyanazzal a mintával készül, mint a kendő. Szegedy Béláné
