Bácsmegyei Napló, 1926. december (27. évfolyam, 330-356. szám)

1926-12-25 / 352. szám

iy2G. december 25.

BÄCSMEGYEI NAPLÓ

85. oldal

Hölgyek ! Itt az igazi fogyókúra !

Lulu Hunt Peters amerikai orvosnő világot j ró könyve a nők egyenletes testsúlyáról

és az asszonyt test szépségéről

A háború után irta meg Lulu Hunt Peters amerikai orvosnő az egészségről, a diétáról, az egyenletes testsúlyról és a kalória tanáról szóló hires könyvét, amelyet különösen az asszonyoknak ajánlott fel. Ez a könyv ma már nemcsak Amerikában kering sok százezer és százezer példányban, hanem több modern európai nyelvre is le van fordítva. A mai divat megteremtette a fiús nőt. a karcsú és sudár termetet. A kövérek és molettek erről álmodoznak és ha kell. áldozatot is hoznak annak érdekében, hogy leadfanak néhány kilót. Az olvasók közül bizonyára sokan megpróbálkoztak már a legkülönbözőbb fogyókudával, próbálkozzanak meg tehát talán Lulu Hunt Petersnek is ezzel az érdekes szisztémájával, amelyet az orvosnő saját bevallása szerint először is maga magán tapasztalt ki.

Igyekeztünk a könyvből kihagyni a túlságosait tudományos Készeket és inkább a praktikus fejezeteket ismertettük.

Mennyi a normi is testsúly?

A modern orvostudomány és á gyakorlat már megállapodott abban, hogy egy 160 centiméter magas ember normális testsúlya 60 kilogram. A kilóknak a száma arányban kell. hogy legyen a méteren felüli centimétereknek számával. Ha tehát egy 155 centiméter magas — kistermetű — hölgy 65 kilót nyom, őnagysága már feltétlenül a molettek közé sorozható és egész nyugodtan leadhatja a 10 kilót. Fontos azonban, hogy minden nap pontosan és pontos mérlegen mérjék magukat.

ön fogyni akar, vagy hi n ?

A hölgyek nagy többsége kiáltani fogja:

— Fogyni akarok.

Nem is csodálom. A soványság nemcsak divatos, hanem egyben kellemes állapot is. Azok a szerencsés nők tehát, akik soványaknak születtek (természetesen nem szólok a beteges soványakról). jól teszik, ha vigyáznak arra, hogy ne hízzanak el. Maguk pedig kedves kövérek és molettek. kezdjenek hozzá nagy ambícióval és még nagyobb akaraterővel a fogyókúrához és fogyjanak le mindaddig, amig elérik legalább is a normális testsúlyt. Erre a megjegyzésre bizonyára a következő választ kapom valamelyik kövérkés asszonykától:

— Kérem szépen, én olvan keveset eszem és mégis hízom, ezzel szemben itt van a barátnőm, aki háromszor annyit eszik, mint én és mégis olyan sovány, mint a kisujjam.

Erre válaszom a következő:

— Kedves nagyságos asszonyom, lehet, hogv ön keveset eszik, de az étkezésnek nemcsak szerénynek, hanem céltudatosnak is kell lenni és igv hiába mondja, hogy keveset eszik, ez nem használ önnek.

Vannak, akik egyszerűen beletörődnek abba. hogy ők meghíztak. Ezek a kedves hölgyek társaságban rendszerint azt mondják:

— Ha látott volna, engem leánykoromban! Olyan karcsú voltam, mint a nádszál.

Az ilyen asszonyoknak azt kellené válaszolni:

— Tizenhétesztendős korban könynyü karcsúnak lenni, nagyságos asszonyom. éppen az a kunszt. hogy valaki negyvenhétéves korában is karcsú maradjon.

A magam részéről még azzal sem henceghetek, hogv lánykoromban vékony voltam, ugyanis én — bocsánat, hogy önöket személvi dolgaimmal terhelem — pontosan 82 és fél kiló voltam. mikor vőlegényem karján megjelentem az oltár előtt. Egy kissé szégyellem bevallani, hogv páréves asszonvkoromban ezt a testsúlyt sikerült 110 kilóra felemelnem. Ekkor jutott eszembe, hogy mint orvosnő tanulmányozni fogom a különböző fogyókúrákat és végül Is a kalória tanának ismeretével sikerült testsúlyomat 73—74 kilóra leszorítanom. Mondhatom, mióta leadtam ezt a harminc kilót, sokkal jobban tudom ellátni a sok lótás-futással járó orvosi teendőimet.

Nih'ny kényelmes álláspont

Most egyszerre kapom az ellenvetéseket. Jólértesült nagyságos asszony — igy szól hozzám:

— ön azt mondja, hogy elsősorban a helyes diétával fogyasztotta le magát, miért van az mégis, hogy a soványak sokkal többet esznek, mint a kövérek?

Válaszom:

— A vékony ember sokkal élénkebb és általában temperamentumosabb. Szervezete hamarabb feldolgozza a táplálékot, mint a kövéreké.

— Az a baja a diétának — hangzik ismét az ellenvetés — hoev a doktorbácsik éppen azokat az ételeket tiltják el. amelyeket az ember a legszívesebben eszi. Jön aztán egy finom zsur. ott a legjobb barátnőnk pont azokat az ételeket kínálja, amitől hízik az ember. Mi történik? Az ember megcsalja önmagát, eszik egy keveset és attól hizik.

Erre a logikus kijelentésre most csupán azt válaszolom, hogv a fogyókúrának. illetve a diétának nem az a feladata elsősorban, hogv olyan ételektől tiltsa el a pácienst, amit szeret Természetes azonban, hogv minden diéta bizonyos önmegtartóztatást kíván.

Most aztán jön a nagvágvu, valaki önök közül azt mondja nekem:

— Jól van. betartom a diétát, ha parancsolja. be is vonulok szanatóriumba. De mi történik? Hat hét alatt nagynehezen leadok tizenkét kilót, aztán hazajövök és két hét alatt visszahizom tizenhatot.

Nem is hiszi, nagyságos asszonyom, hogy mennyire igaza van önnek. Jobb sorsra érdemes testéről a szanatóriumban lesanyargattak tizenkét kilót, erre maga hazajött, elhencegett a barátnőinek (és esetleg még hozzá is toldott négy-öt kilót) és akkor ismét nekiadta magát a kényelmes, nyugodt életnek, a lustálkodásnak, a sok evésnek és természetesen visszahizott tizenhat kilót (valószínűleg itt már kevesebbet mondott négy kilóval). Csakhogy kérem szépen annak a diétának, amely a fogyasztás szolgálatában áll. nem hat hétig kell tartani és nem három hónapig, hanem — ne tessék megijedni a szótól

— örökké.

Egv szabály van, ennek az elismerését kérem. Molett nőnek nem szabad többet enni. mint amennyi abszolút szükséges ahhoz, hogy a testét ló kondícióban tartsa. Minden luxusevés nemcsak fölösleges, hanem egyenesen káros.

Most j'ó"n' k n lebeszélésük !

önnek be kell vallani, nagyságos aszszonvom. hogv nagvon sokan lebeszélik önt a fogyókúráról. Ezek között elsősorban van a kedves férje, aki szereti a házibékét, a nyugalmat, a rendet és éppúgy elvi ellensége a fogyókúrának, mint, teszem azt. a nagytakarításnak.

A kedves férjének ne higvjen. nagyságos asszony. Azért akarja lebeszélni a fogyókúráról, mert neki sokkal kényelmesebb. ha maga éoougv végigeszi az ebéd- vagy vacsoramenüt, mint ő és semmit sem változtat az életmódján. Higvje el. kérem, hogv a kedves férje is sokkal büszkébben vezeti önt be az előkelő restaurantba, ha ön nem 110 kiló, hanem csak — 73.

A másik’ nagv lebeszélő az úgynevezett »legjobb barátnő.« ő megsimogatja és megtapogatja kegyedet, majd sugárzó arccal igy szól:- — Nagyszerűen nézel ki, drágám. Milyen »slank« vagy. Ez a ruha nagyszerűen passzol az alakodhoz. Le ne fogyjál az istenért! Minden deka. amit leadnál, kiáltó bűn volna szépséged ellen.

Ugvanez a hölgy egv órával később felhívja telefonon »legjobb barátnőjét« és örömmel újságolja:

— Most találkoztam a Micivel. Nahát, ha látnád, hogy néz ki. olyan, mint egy hordó. Te, esküszöm, nem lehet rá már rendes ruhát csinálni. Csak azért hívtalak fel telefonon mert nem akartam holnapig várni a jó újsággal.

És végül, most jön a java. Már bizonyára akadt egy-két fiatalember, aki az ostrom elszánt óráiban félrevonta önt egy sarokba és Így duruzsolt rózsaszínű fülecskéibe:

— Es nehogy azt higvje nagyságos asszonyom, hogv a férfiak a vékony nőket szeretik. Higyje el kérem, hogy

mindaz csak póz, amit a szilfidekre mondanak ezek az úriemberek. Ha szerelemről van' szó . kedves nagyságos

asszonyom, higyje el nekep. hogy elsősorban az olyan dundusök viszik el a pálmát, mint ön.

Lehetséges. hogy az a fiatalember abban a pillanatban maga Is elhiszi, hogv Igaz az. amit mond. Maga azonbn ne higvje el nagyságos asszonyom. Megeshetik, hogy egyes férfiak a kövér nőket favorizálják, de nagv általánosságban mégis csak a sovány nők divatját éljük Pekingtől Párisig és még az önt hevesen ostromló fiatalember is sokkal szívesebben jelenik meg a korzón egv 50 kilós nagyságával, mint egy 100 kilóssal.

A fog oka a alapelvei

Miután legalább is elvben sikerült meggyőznünk önöket arról, hogy minden divatos hölgvnek le kel! fogyni, most már joggal várják el tőlem, hogy mutassam is meg azt az utat, ami a karcsúsághoz vezet

Nem mondok ui dolgot, ha azt állítom, hogv a fogyókúrának egyik legfontosabb paragrafusa a kivetkező: rendszeresen naponként tornászni.

A tornának jótékony hatása van az arcbőrre is. amit különben Is szakszerűen és szeretettel kell kezelni. Egv kis glicerint, néha valami orvosilag ajánlott krémet és rendszeres masszázst nem szabad sajnálni az arctól. Egyebekben négy fontos alapelv:

1. Orvosságot nem szabad szedni hizás ellen. Ezek a kotyvalékok kivétel nélkül ártalmasak a szervezetre és sokkal több bajt okoznak, mint amennyi örömmel jár az az átmeneti fogyás, amit el lehet érni az ilven mesterséges szereknek a segítségével.

2. Nagyon fontos: Vigyázni kell arra, hogy a gyomor- és a bélmüködés rendben legyen. Csak egészséges testet lehet alávetni a fogyókúra fáradalmainak.

3. Ne ugorjon be annak, hogv attól feltétlenül hizik az embér, amit jóétvágygval fogyaszt el. még ha egv pohár friss vízről is van szó. Ez nem igaz.

4. Kerülni kell minden olvan készüléket, (fűző stb.) ami soványabbnak mutatja a testet mint amilyen. A fűző nem tudja eltüntetni a fölösleges kilókat, legfeljebb máshová tolja Ennek semmi értelme nincsen.

A kalória-elmélet

Amit eddig meséltem, az csak általános bevezetés volt. Most kéretik Jobban figyelni. Megismertetem önöket a kalória tanával. Nem kivánom tudományos alapon fejtegetni azt, hogv mi az a kalória. elégedjenek meg. hölgyeim azzal, hogy a kalória egv olvan egv«ég, amivel a hőt és a táperőt mérjük Ezt a szót. hogy kalória, tessék éppen úgy megtanulni, mint azt. hogv centiméter, dekagram, vagv deciliter A kalória iele egy C-betü (calória). A mai naptól kezdve pedig ha önpk beszegödnek az én iskolámba, nem karéjszámra fogják enni a kenyeret, hanem kalóriaszámra és nem decivel fóliák mérni a tetet, hanem ugyancsak kalóriával.

Azt hiszem, fölösleges volna a maguk türelmét azzal igénvbe venni hogv megmagyarázzam. miként történik a kalória megállapítása. Elégedjünk meg egyelőre azzal, hogv a karéi kenyeret 100 kalória .kenyérnek fogjuk nevezni és egy darab tortát pedig 350 kalória tortának. Addig is. mig részletesen megmagyarázom. hogy az egves élelmiszerek értéke kalóriában mennvit jelent, közlöm önökkel. hogv például egv nehezebb husétel 300—400 kalória, két darab Kockacukor 100 kalória és egy félkiló salata 30 kalória.

Mennyi kalóriát fogyasztunk naponta?

Hogy az ember mennvi kalóriát fogyaszt el egv nap. az részben az egészségi diszpozíciótól és másrészt a kortól is függ. A testsúlyhoz arányitva a csecsemők és a növésben lévő gyerekek sokkal több kalóriát fogyasztanak el, mint a felnőttek. Idős emberek szintén kevés kalóriát vesznek fel magukba. Legkevesebb kalóriát pedig azok a hölgyek. akik fogvni akarnak.

A legtöbb kalóriát fogyaszt a nehéztesti munkás. Például eirv erdei favágó téien a nagy munka idején naponta hatnyolcezer kajórlát vesz fel.

A szellemi munka nem Igényel erőteljesebb táplálékot. Ez kérem megállapított tény, nem szabad róla vitatkozni Ha a szellemi munkás éppen a munkája idején többet eszik, mint rendesen, akkor nemcsak, hogy ezáltal nem tud többet dolgozni, hanem egyenesen gátlást íog érezni a munkában.

A csecsemő kétéves koráig testsúlyához mérten kilónként és naponként 100 kalóriát fogyaszt. A hat-nyolcéves gyerek már csak nyolcvan-kilencven kalóriát, a tlznnyolc-huszéves ifjú pedig negyven-ötven kalóriát. Felnőttek átlagos kalóriafelvevőképessége 35—45 kalória naponta és kilónként. Ha ezeket a számokat megszorozzuk az emberi test sulvával. akkor előttünk állanak a következő végeredmények:

Férfiaknál:

Ülő foglalkozásnál 2.200—2.800 C.

Testimunkás 3-500—4.000 C.

Nőknél:

Ülő foglalkozásnál 2.000—2.200 C.

Testimunkánál 2.500—3.000 C.

Ezek a számok a Rose-féle elméleten alapulnak. Ezzel szemben az én tapasztalataim és számításom szerint kilónként és naponként 35 kalóriára van szükség. Ha tehát ön. nagyságos asszonyom, hatvan kiló súlyú, akkor naponta 2.100 kalóriafogyasztásra van szüksége.

Alább felsorolom a fontosabb élelmiszerek kalóriasulyát Előzőleg kérem jól emlékezetükbe vésni a következő mondatot:

Minden olyan táplálék, ami azonfelül van. mint ami a test erőbentartására szükséges, ártalmas a szervezetre. Arról nem is beszélek, hogy feltétlen hizni fognak tőle.

Ez a normális fogyasztás. Igen ám. de ettől nem fog a testsúlyából leadni egy dekát sem. Szükség van tehát arra, hogy ennél az átlagos mennyiségnél 5—600. sőt 1000 kalóriával is kevesebbet fogyasszon.

Mielőtt mégegyszer megmagyaráznám a kalónamérés alapelemeit, mint legelső paragrafusra felhívom arra a figyelmüket. hogy a gyomrukra nagyon vigyázzanak és azt mindig rendbentartsák. Ha rendszeres a diétájuk és naponta sokat sétálnak, akkor sosem fognak panaszkodni gyomor- és hátbántalmak miatt.

A kalória a gyakorlatban

Vannak ételek, amelyeknek kalóriaereje igen hatalmas és ezektől a legnagyobb mértékben óvakodni kell. Ilyen elsősorban a zsir és a vaj és a cukor is. Hogy csak egy példát mondjunk, két kávéskanálnyi cukor ugyanannyi kalóriát tesz ki, mint egy félkiló fejessaláta, a szokott módon elkészítve. A töltött csokoládé, az úgynevezett praliné szintén rendkívül alkalmas arra, hogy hízzanak tőle az asszonyok. Valahányszor önnek a hódolója egy doboz ilyen töltött csokoládét hoz ajándékba, fogadja mindig a legnagyobb bizalmatlansággal és ne egye meg. hanem kinálja meg vele a barátnőit. A koszt nagyon változatos legyen. Ha a diéta egyhangú, akkor a páciens megunja és ismét össze-vissza eszik mindenfélét Viszont ha a diéta változatos és elég jó Is, akkor van remény rá. hogy betartják.

A kávé a tea és általában ezek a könnyebb természetű izgatószerek nem ártalmasak a sezrvezetre. (Természetesen mérsékelt fogyasztásról beszélek.) Az erős alkoholfogyasztásnak viszont sok hátránya van, a molettségre hajló nők feltétlenül hiznak az alkoholtól, viszont a soványaknak hlzókura alatt nem szabad alkoholt inni. Most pedig, Íme. a kalóriatáblázat:

Húsételek:

Egy adag büftök 185 C

50 gram sült tyukhus 100 C

Egy adag kotlett 250—300 C

4 deka sonka 100 C

3 deka frankfurti 100 C

Halak:

5 deka szardínia 100 C

10 dkg. ponty 100 C

Mini láthatjuk, a halak sokkal könynyebbek, mint a húsételek.

Tejtermékek és tojás:

I % deka vaj 100 C

254 deka sajt 100 C

1 pohár tej 160 C

Egv pohár fölözött tej 100 C

1 darab tojás 90—100 C

1 evőkanál hab 50 C

A tejtermékek kalóriatartalma meglehetősen nagy.

Főzelékfélék:

1 darab spárga vaj nélkül 15 C

3 evőkanálnyi babfőzelék 130 C

3 evőkanál sárgarépa 30 C

60 dkg. fejessaláta 100 C

A legkönnyebb főzelék a spenót, amelyből 60 deka tesz ki 100 C-t