Petőfi Népe, 2011. július (66. évfolyam, 152-177. szám)
2011-07-06 / 156. szám
2 2011. JÚLIUS 6., SZERDA XVI. BAJAI HALFŐZŐ FESZTIVÁL - 2011. JÚLIUS 7-10. Abból kellett főzni, ami hasonlított a pontyra mindennapi halászlé Bognár György azt sem bánja, ha - hazatérve - nem túl változatos a menü Egy éve döntött úgy Bognár György, hogy elfogadja a hívást, és edzőként tér vissza Bajára. A kék-sárga mezt tizenévesen cserélte kék-fehérre, majd 50-szeres válogatott, külföldi klubokat is megjárt labdarúgóként vonult vissza. Több csapatnál irányította a szakmai munkát, bajai szerepvállalása sokakat meglepett. Ahogy az általa irányított együttes teljesítménye is, hiszen az újonc Baja a másodosztályú bajnokság Nyugati csoportjának negyedik helyén zárt. A sikeredzőt a bajnoki szünetben a halászlével kapcsolatban kerestük meg. Nem kellett faggatni. Újra tud járni horgászni, de itt nem a hal méretét mutatja- Beszéljünk a halászléről...- Szeretem.- Bővebben?- Szeretem. A bajait. Mindenki dicsekszik a halászléjével, de szerintem a bajainál nincs jobb. Múltkor Pakson voltunk, ahol a vezetők a helyit a bajainál jobbnak nevezték. Felálltam és eljöttem. Ekkora sértést nem voltam hajlandó elviselni. Szidhatták volna a csapatunkat, engem, bármit, illetve bárkit. De azt állítani, hogy a paksi halászlé jobb a bajainál...!- Versenyt sem akartak?- Megbeszéltük, hogy rendezünk egy kóstolót. De attól függetlenül mondom, hogy szerintem a paksi halászlé csak akkor lehet jó, ha azt egy bajai főzi. A halászlé? Nekem a kedvenc kajám. Szeretem a sült húsokat is, de a halászlétől jobban semmi ételt nem szeretek.- Egy közös ismerősünk mondta: „A Gyuri akár mindennap képes lenne halászlét enni”!- Igen, ez így van. Előfordul, hogy hazajövök, és két-három napon át halászlét kell enni. Ilyenkor én nem vagyok szomorú. Ez gyerekkoromban alakult ki, nálunk minden szombaton halászlé volt, amikor hazamentünk a suliból. Ez egy szertartás volt: halászlé, aztán délután irány focizni a kertészeti suliba.- Aztán következett a pesti lét, az MTK...- Tizenhét évesen mentem el Bajáról. Próbálkoztam én ott a másfajta módszerrel készült halászlékkel, később is sokfelé ettem, illetve kóstoltam. Aztán rájöttem, hogy ez az egyetlen dolog, amit nekem meg kell tanulnom főzni.- Sikerült?- Másoknak nem főznék, arra nem vállalkozom, de magamnak meg tudom főzni. Például Franciaországban és Belgiumban is erre kényszerültem. A franciáknál nem lehetett pontyot szerezni, ott tengeri halak voltak. Néztem, hogy melyik hasonlít leginkább a pontyra, és abból főztem. Belgiumban viszont egy halastó közelében laktunk, tele volt ponttyal, de a belgák azt nem ették. Kifogták a 2-3 kilós halakat, akár 15-öt is, és visszadobták. Megérkeztem, szépen sorban fogtam a halakat, és hazahordtam őket a kertbe vásárolt medencébe. Aztán rájöttem, hogy a tóból bármikor foghatok eleget, és megszűnt a kerti haltartás. Ott egyébként a szomszédokkal is megkóstoltattuk a bajai halászlét.- Családfőként sikerült ezt a rajongást átörökíteni?- A két fiam imádja a halászlét, nekik is a kedvencük. Mondhatom, imádják.- Milyen élményeket jelent a „nagy főzés”?- Mindig az volt az első érzésem, amikor szóba került, hogy nekem oda le kell mennem. Tavaly valami miatt nem voltam, pedig itt kell lenni. Egy bajainak ez olyan ünnep, amit nem lehet kihagyni! Nagyon szeretem, és jól is szoktam érezni magam, a Sári (Sárközi István, a BSK egykori játékosa - a szerk.) szokott vendégül látni bennünket.- Füst van, tömeg, meleg...- A legjobb benne a halászlén kívül, hogy tudunk találkozni olyanokkal, akikkel egyébként ritkán futunk össze. Volt olyan ismerős, akivel utoljára gyerekként találkoztam. Egyébként fogni is szeretem a halat, szoktam horgászni a Súgón, a Dunán, a Kéktón. Ebből a szempontból is sikeres volt az elmúlt év: újra tudok járni horgászni. Reggel kimegyek, délig elvagyok. Nagyon jó, hogy erre rendszeresen tudok időt szánni.- Ezzel ki oltott be?- Gyerekkoromban szerettem meg a horgászatot, de igazából a focin keresztül kaptam a legfontosabb löketet. A felnőttcsapatban játszó Tojással (Kovács László, a nagy BSK csatára - a szerk.) mentem sokszor horgászni, és vele voltam a legjobb kapcsolatban, később is hazajártam, és ma is hozzá fordulok horgászattal kapcsolatos ügyekben.- A 80-as évek válogatottjában három bajai is szerepelt...- Diszti Peti szereti a halat, és tud főzni is. A közösségben, ahol dolgozik, szokott vállalkozni a főzésre. Ők is mindig haza szoktak jönni júliusban Lacival.- Hol ette élete legrosszabb halászlevét?- Nem Baján, az biztos, de ezeket nem szoktam megjegyezni.- A legjobbat?- Azt biztosan Baján. Van egy baráti társaságunk, hetente összejövünk, ez is alkalom a halászlére. Kernya Tibi (szintén BSK-s labdarúgó, ma edző - a szerk.) ragyogóan főzi. Meg a Tojás is. Ha összedugják a fejüket, akkor mindig vita lesz belőle. Állandóan ugratják egymást, már az is egy remek műsor. Na, az ő halászléjüket szeretem a legjobban. Érteni kell hozzá. Én a pontyhalászlét szeretem, de nem árt bele egy kis szárazabb hal, például egy csuka. De szeretem a törpeharcsát is. Meg az angolnát. Szerintem halat enni mindig jó. alatt van. hanem benne A magyar paprika emberpróbáló, férfias íze egyedülálló a világon. Tüze és gyönyörű színe a halászlé lelke. A mi éghajlati adottságainknak köszönhetően az egész világon páratlan ízélmény. És az sem lehet véletlen, hogy a legendás Erős Pista és Piros Arany az enni imádók konyhájából soha nem hiányzik. Halfőzők! Gyertek 2011. július 9-én Baján a Petőfi hídhoz, és fogjatok ki egy ajándékcsomagot az Univer kvízjátékán. Sok sikert és tüzes élvezetet kíván a Bajai Halfőző Fesztivál Aranybogrács fokozat^ támogatója, az Univer. Hazai és importcsempékkel, padlólapokkal, CIMSEC ragasztókkal, fugázókkal. ALFÖLDI szaniterekkel, legnagyobb színes választékkal. Fürdőszoba-kiegészítőkkel, kádakkal, zuhanykabinokkal stb. ZALAKERÁMIA ÚJDONSÁGAIVAL. Megbízható minőséggel, kedvező árakkal, a térség legnagyobb készletválasztékával. Búza Kerámia Kecskemét, kJCERÁMIAX Mikszáth K. krt 42. TeL/fax: 76/487-546 rESZEK Búza Fészek Baja, Nagy István u. 32. TeL/fax: 79/322-022, 06-70/4347-798 XVI. BAJAI HALFŐZŐ FESZTIVÁL www.bajaihalfozofesztival.iiu ___ 20 11. július 7. (csütörtök) SZENTHÁROMSÁG TÉR PICK SZÍNPAD IV. Felső-bácskai Néptáncgála 18.00 Felvonulás és menettánc a szigeti Szabadidő Háztól 18.30 Gálaműsor, fellépők: Gemenc Néptáncegyüttes, Danubia AMI Bajai-fölvégi Néptánccsoport, Danubia AMI Nagybaracskai Ifjúsági Néptánccsoport, Szeremlei Néptáncegyüttes, Érsekcsanádi Bazsarózsa Gyermek- és Ifjúsági Néptáncegyüttes, Garai Ifjúsági Tánccsoport, Flercegszántói Veseli Santovcani Néptánccsoport, Bunjevacka Zlatna Grana Néptánccsoport, Mohácsi Sokacok Olvasókörének Ifjúsági Tánccsoportja 21.00 Cimbali Band 22.30 Táncház PETŐFI-SZIGET SOPRONI SÖRSÁTOR 20.00 The Berries-koncert 21.30 Plusz 17-koncert 22.00 Csinnya és együttese 2011. július 8. (péntek) SZENTHÁROMSÁG TÉR PICK SZÍNPAD 21.00 Fenyő Miklós koncertje PETŐFI-SZIGET REKLÁMVILL SZÍNPAD 16.00 Helyben sztárok vagyunk! (Starlight Énekstúdió, Magic Dance Club Egyesület, Angels Dance, Fashion Dance) 18.30 FISKARS „Be a Man!” rönkhasítóverseny 20.30 Dokk Blues Funky Service- koncert 22.30 Keresztes Ildikó koncertje SOPRONI SÖRSÁTOR 24.00 Bajabeat-koncert 01.30 Bad Times-koncert 03.00 Sansz-koncert KÉZMŰVES UDVAR (PARKOLÓ) 18.00 Nagy Bandó András versesdalos műsora gyerekeknek és szüleiknek 19.00 Vesztergám Miklós tárogatóművész műsora 2011. július 09. (szombat) SZENTHÁROMSÁG TÉR PICK SZÍNPAD 15.00 A térség táncosai! (Fashion Dance - Baja, Magic Danqp Club Egyesület - Baja, T-Dance Tánciskola - Kalocsa, Titti Corsi Dance Club - Bonyhád, Dance Cool Táncegyesület - Mohács) 17.30 Maracas Ütőegyüttes 18.00 Ünnepélyes megnyitó 18.15 Magyar Pálinka Lovagrend köszöntője 18.35 Országos Sárkányhajó Roadshow eredményhirdetése, díjátadó 19.00 Sipos F. Tamás és a Billy Idol Tribute Band koncertje 20.25 Helyben sztárok vagyunk! (Bajai Bee Cool Tánc- és Ének egyesület, Bajai TáncSport Egyesület és a Danubia AMI táncosai, Szent László ÁMK Regaeton show - Bajai Be Cool Tánc- és Ének Egyesület, Bajai TáncSport Egyesület és a Danubia AMI táncosai, Texas.hu - a Starlight Énekstúdió, Fashion Dance, Bajai Fiatalok Színháza, Magic Dance Club Egyesület) 23.00 St. Martin koncertje 24.00 Ünnepélyes tűzijáték 00.30 Madarak együttes BUNYEVÁC UTCA (ROOSEVELT TÉR) 21.00 Bunyevác népzene, táncház és népviseleti bemutató PETŐFI-SZIGET REKLÁMVILL SZÍNPAD 15.30 Helyi küzdősport-bemutatók (Mezőfi András - kick-box, Kovács Gábor Koko - ökölvívás, thai box, Imrei Tibor - aikido, Kern Róbert - kyokushin karate, a szünetekben: Angels Dance) 17.30 Fluor Tomi 18.30 Erik (ex-No Thanx) 20.15 Kefir (volt V-tech) 22.30 Pannónia Allstars Ska Orchestra (PASO) koncertje SOPRONI SÖRSÁTOR 00.30 Erdei Szarkalábak koncertje 02.00 Konvoj-koncert 03.30 JPG-koncert KÉZMŰVES UDVAR (PARKOLÓ) 15.30-16.00 Nagy Bandó András verses-dalos műsora 16.00 A szeretetre vágyó süni - az Országjáró Bábmisszió bajai csoportjának műsora 16.30 „Szerencsejáték kvíz” promóciós műsor 17.00 Nagy Bandó András versesdalos műsora 19.00 Vesztergám Miklós tárogatóművész műsora BÁCSKAI BOROK UTCÁJA (PETŐFI-SZIGET) 19.00 Élő cigányzene, muzsikál Kovács János és cigányzenekara UNIVER SZÍNPAD (PETŐFI-SZIGETI HÍDFŐ) Kvízjáték nyereményekkel, műsorvezető: Sághy Kálmán 2011. július 10. (vasárnap) SZENTHÁROMSÁG TÉR PICK SZÍNPAD 21.00 Tankcsapda Kísérő rendezvények, programok JÚLIUS 6-10. Halászlé Kupa, műfüves kispályás labdarúgótorna a Vasvári Pál utcai pályán JÚLIUS 6-9. V. Pénzdíjas Öregfiúk Focitoma a Petőfi-szigeti Ifjúsági Szálló pályáján JÚLIS 7-9. Hungarian DJ FESTIVAL a Petőfi-szigeti sátorban (belépődíjas) JÚLIUS 7-10. III. Országos „Víz és Élet" Képzőművészeti Biennále (Bácskai Kultúrpalota) JÚLIUS 8., 17 óra: IV. Bajai Karikatúra Kiállítás megnyitója (Bácskai Kultúrpalota) JÚLIUS 8. (péntek), 18.30 óra: Fiskars „Be a Man!” rönkhasítóverseny a Petőfi-szigeten, intő: 06-70/324-5175 JÚLIUS 8. (péntek) X. Délhús Éjszakai Streetball Gála. 16 óráig a Radnóti-kollégium udvarán lehet jelentkezni JÚLIUS 8-9. Corega Mobil Doktor, ingyenes szájápolási tanácsadás műfogsorral élők számára a Petőfi-szigeten JÚLIUS 8-9. „Délhús Szigeti Vásár” a Petőfi-szigeten JÚLIUS 8-9. Bácskai Borok Utcája: a Hajós-Bajai borvidék hegyközségeinek borbemutatója a Petőfi-szigeten JÚLIUS 8-9. Országos kézműves vásár a Petőfi-szigeti parkolóban JÚLIUS 9., 9-11 óra Harley Davidson és egyéb motorcsodák bemutatója St. Martinnal és barátaival a Petőfi-szigeten, a Vidámparkkal szemben JÚLIUS 9., 8-11 óra: A Bajai Horgász Egyesület horgászversenye a Galagonyásnál, intő: 06-30/273- 9234 JÚLIUS 9., 10-16 óráig, WWF Vizes Turné a Petőfi-szigeten JÚLIUS 9., 10-18 óráig Európai Információs Pont a Petőfi- szigeten JÚLIUS 9. Országos Sárkányhajó Roadshow a Sugovicán
