Petőfi Népe, 2005. október (60. évfolyam, 230-255. szám)
2005-10-14 / 241. szám
PETŐFI NÉPE - 2005. OKTÓBER 14., PÉNTEK 9 ÍNYENCSÉGEK Csokoládés mennyei finomságok diétás változatban A hozzáadott cukorral egész nyugodtan takarékoskodhatunk Mostanában a fogyókúrák korát éljük, ezért a csokoládé - magas kalóriatartalma miatt - gyakran szorul a tiltott ételek listájára. Árvay - Kocsis - Németh Vannak, aki szerint fogyasztása elhízáshoz vezet, más kutatók viszont azt bizonygatják, hogy a betegségek megelőzésében a csoki fontos szerepet játszik.Ré- gen a csokit nemcsak élvezeti értéke miatt, hanem orvosságként is nagy becsben tartották. Főként legyengült, idegileg kimerült betegeknek ajánlották. A változó korban, a klimax idején sok nő fokozott csokoládééhségről számol be. Ennek hátterében a stresszre visszavezethető magnéziumhiányt vélik felfedezni az orvosok. A csokoládé,ebben az esetben gazdag magnéziumforrásként képes helyreállítani a szervezet megbomlott egyensúlyát. Dr. Zajkás Gábor, az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet főigazgató-helyettes főorvosa szerint a csokiban és a kakaóporban megtalálhatók az úgynevezett flavonoidok, amelyek fontos szerepet játszanak egyes betegeségek megelőzésében. Kedvezően csökkentik például a vér koleszterinszintjét, gátolják a trombózisos megbetegedések, a vérrögök kialakulását. Megakadályozzák a daganatok keletkezését is. Málnás-csokis tortácska HOZZÁVALÓK: • fél bögre kakaópor • 1 bögre forró víz • 12 dkg vaj vagy margarin • 40 dkg porcukor •1,5 ek. málnalekvár • 2 tojás • 20 dkg liszt • 1 kk. sütőpor • 40 dkg olvasztott étcsokoládé MÁLNAKRÉMHEZ: • 12 dkg pépesített málna (fagyasztott is lehet) • 1,5 dl tejszín felverve CSOKOLÁDÉÖNTETHEZ: • 12 dkg étcsokoládé • fél bögre víz • 6 dkg porcukor • 1 kk. konyak ELKÉSZÍTÉS: 1. Oldjuk fel forró vízben a kakaóport, és tegyük félre hűlni. A vajat, a cukrot és a lekvárt keverjük könnyűre és habosra. Üssük bele a tojásokat, és adjunk hozzá lisztet. 2. Töltsük a keveréket nyolc kivajazott, fél bögrényi sütőformába vagy muffinsütőbe. Süssük 20-25 percig. Fordítsuk meg a sütiket, és a közepüket kaparjuk ki. Keverjük a krémet és a málnapürét a tejszínhabhoz, és töltsük nagy csőrrel ellátott nyomózsákba, majd a sütemények közepébe. Az öntet elkészítéséhez tegyük a csokoládét és a vizet egy kis serpenyőbe, melegítsük, adjuk hozzá a cukrot, a konyakot. Vonjuk be vele a tortát. HÁZI SZALÁMI védögázas TetWíZet TVfTMt! i GÖZGOMBÓC szilvalekvárral töltve BECSI ALMAS RETES Qotmffíamf mm T#ll*» f/rímnaf/Wimer Mp/rlstrtM HIRDETÉS MOZART ITAL MOZART DESSZERTJOGHURT RÖSSELMÜHLE KENYÉRLISZT-KEVERÉK többféle Kenyérliszt-Keverék Hatgabonás —ISsnajtlrike------Akc iós ajánlatunk 2005. október 14., péntektől október 26., szerdáig érvényes a SPAR és a Kaiser's áruházakban. Engedményes kínálatunk a készlet erejéig érvényes. Élet & Stílus rovatunk heti oldalainak témái KEDD EGÉSZSÉG SZERDA AUTÓ & MOTOR CSÜTÖRTÖK DIGITÁLIS VILÁG ►PÉNTEK ÍNYENCSÉGEK SZOMBAT CSALÁD & NEVELÉS A családi ebéd óv és szocializál kiderült, hogy a közös családi étkezések rendszerességre tanítanak és szocializációs Tehetőséget biztosítanak a gyerekeknek. Az asztal mellett ülve fejlődik a kommunikációs képességük, és javulnak táplálkozási szokásaik. Egy hazai felmérésből az is kiderült, hogy a gyerekek fele nem étkezik rendszeresen a családjával időpont-egyeztetési nehézség miatt. Vásárlási szokásaikról vallottak a magyarok AZT ÁLLÍTJA a felnőtt magyar lakosság közel 50 százaléka, hogy ha lehet, egészséges termékeket vásárol. A gabonapelyhek kedvelői az átlagnál is nagyobb arányban figyelnek arra, hogy mi kerül a kosarukba a napi bevásárlások során - derült ki a GfK és a Szonda Ipsos közös adatbázisából, a PMX-ből. Szélsőséges fagyiválaszték MÍG KÜLFÖLDÖN csak cukrászmesterek készíthetnek fagylaltot, nálunk gyakorlatilag mindenki. A szakemberek szerint a minőség is nagyon hullámzó, és olykor rossz - túlszínezett, túlaro- másított, nem harmonikus ízű. A hazai piac ma még nem válogat eléggé, a silány termék is elfogy, főleg forgalmas helyeken. Különös a franciák étkezési kultúrája főzni és persze enni is szeretnek a franciák. A gasztronómia, mondhatni, a második vallásuk. Számukra ma is misztikus szertartás, szórakozás és művészet az evés. Az oda csöppenő idegen csak hosszú idő múltán sajátíthat el minden apró fogást: a csiga, a békacomb és a különféle kagylók elkészítésének módját. Őszi dömping vitaminbombákból beköszöntött az őszi zöldség-gyümölcs szezon. Az alma, a krumpli, a dió, a tök mind olyan ételek, amelyek erősítik az immunrendszerünket. Az egészséges életmódhoz tartozó étrendek szerint ezek a tápanyagok segítenek megerősíteni szervezetünket a közelgő hideg hónapokra. Egészséges lisztek kaphatók MIND TÖBBEN vásárolják a nagyobb élelmiszer-áruházakban az új, vitaminnal dúsított liszteket. A várandós nőknek ajánlott változat például a veleszületett rendellenességek visszaszorítását szolgálja. A kismamák is öltözzenek divatosan! ne higgyék, hogy a várandós hölgyek elveszítik vonzerejüket! Nekik is érdemes foglalkozni a divattal. A babavárás alatt sem kell hátat fordítani a tükörnek. A fanny e heti számában divatos és kényelmes nadrágok, felsők közül válogathatnak a pocakos kismamák. REGGELI MENÜK A HM LLűI OMLETT CÍMŰ MŰSORÁBAN, £ A REGGEL TÁMOGATÁSÁVAL. S @ TOVÁBBI érdekességek: WWW. REGGEL. HU
