Petőfi Népe, 2004. május (59. évfolyam, 102-125. szám)
2004-05-27 / 123. szám
Grillek, kerti sütögetések Végre itt a meleg, a napsütés, a nagy kirándulások, kertészkedések ideje. Hajrá, ki a szabadba, és ha már ott vagyunk, sütögessünk is egy kicsit! íme néhány grilles-bog- rácsos étel, hogy gyarapíthasd tuti receptjeid sorát! Alufóliában süU csirkemell kolbásszal Hozzávalók 1 személyre: fél csirkemell; 3 karika parasztkolbász; fél evőkanál ételízesítő; 2 vékony szelet szalonna. Előkészítés: A csirkemellet megmossuk, szárazra töröljük. A vastagabb részén nyílást vágunk a húsba, és bedugjuk a kolbászkarikákat. A csirkemellet bedörzsöljük az ételízesítővel, betekerjük a szalonnaszeletekbe, és lazán alufóliába csomagoljuk. Elkészítés: Tüzet rakunk, majd amikor már csak parázslik, beletesszük az alufóliás batyukat, és kb. 30 perc alatt megsütjük. Kivesszük a parázsból, óvatosan kibontjuk, és kenyérrel, uborkával, esetleg alufóliában sült burgonyával fogyasztjuk. Csirkeszárnyak Szily módra Hozzávalók: 1 kg csirkeszárny; 5 evőkanál olaj; 2 evőkanál ketchup; 1 mokkáskanál csípős Piros Arany; 1 gerezd fokhagyma; grillfűszerkeverék; fehérbors. Elkészítés: Az olajat kikeverjük a ketchuppal. Csípős paprikakrémmel, zúzott fokhagymával, csipetnyi grillfűszerkeverékkel és fehérborssal ízesítjük. A megmosott csirkeszárnyakat besózzuk, majd bekenjük a fűszeres-olajos páccal. A pácolt csirkeszárnyakat olajjal kikent alufóliába csomagoljuk és közepesen forró sütőben 25 percig sütjük. A fóliát eltávolítjuk, a csirkeszárnyakat grillsütőben vagy faszénparázs fölött néhány percig pirítjuk. Friss salátával, franciakenyérrel kínáljuk. Fehérboros csirkenyárs Hozzávalók 8 személyre: 25 dkg csirkemellfilé; 1 evőkanál olaj; fél dl fehérbor; 1 teáskanál sárkányfű; 1 evőkanál szójaszósz; 8 db hideg vízbe mártott fanyárs. Előkészítés: A csirkemellet megmossuk, darabokra vágjuk. A szószhoz összekeverjük az olajat, a fehérbort, a sárkányfüvet és a szójaszószt. Elkészítés: A húsdarabokat leöntjük a szósszal, és lezárva 2-3 órára hűvös helyre rakjuk. A húst kivesszük a szószból, nyársakra tűzzük, és grillen vagy a sütőben grillprogramon megsütjük. (Ne hagyjuk, hogy nagyon kiszáradjon!) Füstöt malacnyárs fügével Hozzávalók 8 személyre: 25 dkg sertéscomb; fél narancs; 10 dkg füge; 1 teáskanál vaj; 1 evőkanál méz; 1 evőkanál szójaszósz; 1 evőkanál olaj; 1 csipetnyi gyömbér; 8 db hideg vízbe mártott fanyárs. Előkészítés: A húst fél cm-es darabokra vágjuk, és grillrácson kicsit megfüstöljük. A narancs levét kifacsarjuk, a héját lereszeljük. A fügét megpuhítjuk a vajon. Elkészítés: A szószhoz összekeverjük a narancs levét és héját, a mézet, a szójaszószt, az olajat és a gyömbért. A húsdarabokat nejlonzacskóba tesszük, leöntjük a szósszal, és lezárva 2-4 órára hűvös helyre tesszük. A húst kivesszük a szószból, és csíkokra vágjuk (24 vagy 32 darabra). A fügét annyi darabra vágjuk szét, ahányra a húst. A húst és a fügét felváltva nyársakra tűzzük, majd grillen vagy sütőben grillprogramon megsütjük. Vörösboros marhapörkölt bográcsban Hozzávalók: 2 kg marhacombhoz: 3 paprika; 3 paradicsom; 2 sárgarépa; 2 fehérrépa; 0,8 kg gomba; 4 dl vörösbor; só; bors; fokhagyma; szalonna; 1 nagy hagyma; 1-2 babérlevél; kakukkfű; piros- paprika. Elkészítés: A szalonnát kiolvasztom kis tűzön, majd a hagymát megpuhítom-pirítom rajta. Leveszem a bográcsot a tűzről, és ha kihűlt, 2 kiskanál pirospaprikát szórok rá. A 2x2 centisre vágott húst beleteszem, és fehérre pirítom, majd felöntöm vízzel és a bor 3/4-ével, úgy, hogy éppen ellepje. Hozzáadom a kis kockára vágott paradicsomot, sárga- és fehérrépát, a paprikát. Fűszerezem borssal, Erős Pistával, nagy adag kakukkfűvel, apróra vágott fokhagymával és a babérlevéllel. Ha a hús 2/3-ra főtt (2 óra), megsózom, de nem szabad előbb, mert a hús megkeményszik. Hozzáadom a vékonyra vágott gombát, és utánízesítem. Az elfőtt levet a maradák borral és vízzel pótolom. A végén lesütöm szaftjára. Főtt burgonyával vagy ropogós kenyérrel tálalom. ■ Beiskolázási hirdetés érettségizők /IfGOSZ és érettségizettek számára Érettségire épülő nappali tagozatos iskolarendszerű középfokú képzések: Marketing- és reklámügyintéző (1éves) OKJ 52 3435 04 Pénzügyi-számviteli ügyintéző (1,5 éves) OKJ 52 3432 04 Vámkezelő (1 éves) OKJ 51 3433 01 Külkereskedelmi ügyintéző (1 éves) OKJ 52 3433 01 Érettségire épülő nappali tagozatos iskolarendszerű emelt szintű képzések: Külkereskedelmi üzletkötő (2 éves) OKJ 54 3433 03 Gazdasági informatikus I. (2 éves) OKJ 54 4641 01 Vámügyintéző (1 éves) OKJ 54 3433 04 Az első és második szakma megszerzésére irányuló képzés tandíjmentes Akkreditált iskolarendszerű felsőfokú szakképzés (AIFSZ) 2 éves: Logisztikai műszaki menedzserasszisztens (Kecskeméti Főiskola Műszaki Főiskolai Kar) OKJ 55 5499 01 Pénzügyi szakügyintéző (Miskolci Egyetem Gazdaságtudományi Kar) OKJ 55 3436 01 Informatikai statisztikus és gazdasági tervező (Miskolci Egyetem Gazdaságtudományi Kar) *OKJ 55 4641 01 Jogi asszisztens (nappali és esti tagozat) (Pécsi Egyetem Állam- és Jogtudományi Kar) Költségtérítés: 40.000 Ft/félév *OKJ 55 3452 01 Intézményi kommunikátor •OKJ 55 8409 01 (Modern Üzleti Tudományok Főiskolája, Tatabánya) Költségtérítés: 40.000 Ft/félév Akkreditált képzési formáknál az előirt követelményrendszer teljesítése után a meghatározott tantárgyak beszámításával folytathatják tanulmányaikat a felsőfokú intézményekben. Az akkreditált képzési formáknál 35 éves korig Felnőttképzés (regisztrációs szám 06-0064-02): diákhitel igénybe vehető. Marketing- és reklámmenedzser (emelt szintű) OKJ 54 3434 03 Pénzügyi-számviteli ügyintéző (középfokú) OKJ 52 3432 04 Jövedéki ügyintéző (középfokú) OKJ 52 3433 04 A képzéseket megfelelő létszám esetén indítjuk. Bővebb információ kérhető az alábbi címen és telefonszámon: ÁFEOSZ Kereskedelmi, Közgazdasági Szakközépiskola és Kollégium 6000 Kecskemét, Bibó I. U. 1. Tel.: 76/500-850, 76/500-847 • Tel./fax: 76/483-234 e-mail: afeoszis@axelero.hu ■frjtwj.i Vásároljon Most! Drasztikus változtatások a Sulinetben. Július Fjétől csökkenő adókedvezmények, emelkedő árak! De nálunk, most még a régi feltételekkel vásárolhat Sulinetes termékeket. Ne szalassza eü Most még előleg befizetése nélkül vásárolhat, csökkkenő kamatok mellett' Center High Pro II AMD Athlon XP 2800+ Komplett számítógép- «Mi torony ATX P4 300W ASUS alaplap AMD Athlon XP 2600 ' Vitel Gereon 2800 MHz -512 «ÁB DDR memóna -120 08 «tato» HDD UTOLSÓ LEHETŐSÉG! Akár 120.000 Ft családi adókedvezmény! Gyors döntését nyomtatóval jutalmazzuk! Kecskemét, Lestár tér 1. Tel: 76/505-240 Telefax: 76/505-241 Szerviz 76/417-020 Floppy meghajtó 3,5" ATI Radeon 820Q128 MB TV OUT AOt 1980 5.1 Sound card DVD lie Lerata* 2601 nyomtató £ ÍJ Ti WjTjJlW^ ír SVGA monitor Önerő: 0 Ft 36 hó/ 8.600 Ft 24 hó'11.400 Ft 12 hó/19.800 Ft WJ IrUWISfVHÍM / /ROnSPOrlTErt mmozisi ts atisiiiiiMi ír. hmucsMtr, merőmm in ts IMBSMB OSmagfi SanÜaaaMfö tos í&MiíítátaiA:; «■ útépítésnél nagy tömegű földmunkákat »*■ rakodást *■ föld-, kő-, kavicsszállítást a lakosság részére is a- aszfalt és betonszállítás 6000 Kecskemét, Nagy Lajos kir. krt. 45. Telephely: 6000 Kecskemét, Klebelsberg Kunó u. 17. Tel.: 76/481-578 Rádiótelefon: 06-30/9-383-035 ■9H j£* Korai napsugarak Fokozatos bámulás helyett könnyen megéghet, ha nem veszi figyelembe tanácsainkat. Már májusban is legyen óvatos és körültekintő. Miért pont a napon sülne fel? Mennyi napfény egészséges? Ha a sugarak napi tizenöt percig érik a kézfejet és az arcot, már elég D-vitamin képződhet a szervezetben. Az ember viszont inkább a barnaságért napozik. Évente ötvennél többször nem szabad a napra kifeküdni. Érdemes-e nyaralás előtt szoláriumba járni? A szoláriumok UV-A sugarakat bocsátanak ki. Ezek ugyan barnítanak, de nem védik a bőrt a természetes fény UV-B sugaraitól (ezek okozzák a leégést és vele számos kellemetlenséget). A szoláriumban szerzett barnaságnak csupán annyi a haszna, hogy a bőrszín nem tűnik fel a nyaralás kezdetén. A fokozatos napfényhez szoktatás viszont ilyenkor is elkerülhetetlen. Mire jó a kémiai barnító? A dihidroxi-aceton tartalmú kozmetikumok reakcióba lépnek a bőrben lévő aminosa- vakkal és fehérjékkel, ezáltal megfestődik a legfelső (elszarusodó) hámréteg. Az ily módon megbámult bőr a napfénnyel szemben még védtelenebb, mint szoláriumozás után. Meddig képes védekezni a bőr? Ha nem túl erős a fény (délelőtt és délután, amikor a napon álló ember árnyéka már nagyobb, mint a testmagassága), a világos bőrűek 10-15, a sötétebbek 15-25, az átlagos bőrszínűek 25-40, a sötét bőrűek 40-50 percig veszély nélkül napozhatnak. Fényvédő krémmel ez az idő valamelyest növelhető. Hogyan hat a fényvédő krém? A kémiai védelmet nyújtók a sugarak egy részét átengedik. A fizikai védelmet ígérő krémek finom szemcséi visszaverik a napsugarakat. Mit jelent a faktorszám? Az adott faktorszámmal megszorozva a bőr természetes védekezőképességének idejét, megkapjuk a napon tölthető idő hosszát. Ehhez azonban az kell, hogy a krém állandóan és egyenletesen védje a bőrt. Lássa be, ez még ismételt krémezés esetén sem valószínű, jobb tehát, ha a számított idő felét tölti csak a napon. Mi legyen a gyerekekkel? A kisgyerek bőre vékony, lebarnulni alig tud, annál könnyebben lesül. Csecsemőt egyáltalán nem szabad közvetlenül napfénynek kitenni. A nagyobb hordjon sapkát, az arcát is védő szalmakalapot és pólót. Minden leégés (ha még hólyagképződéssel is jár) egész életre nyomot hagy az immun- rendszerben, és jelentősen növeli a bőrrák kockázatát. Hogyan őrizheti meg barnaságát? Már nyaralás közben is használjon hidratáló, ún. after sun készítményeket. Rövid ideig zuhanyozzon csak, ne dörzsölje le a barna hámrétegeket. Arcát ne csak krémmel, hanem gyümölcspakolással is kezelje. Az otthoni napozás segíthet a bőrszín megtartásában, szolárium használata azonban tilos. A bőrt az intenzív napsütés már éppen eléggé megterhelte, hagyja pihenni! Gondoljon arra, hogy egyre többen követik a múlt századi divatot: a halovány bőrnél nincs vonzóbb! : TISZAKÉCSKE Ti“*’p*rtl Tisza-parti Termálfürdő Camping k&Asz tmm wmm Ingyen jaccuzzi! Ingyen parkoló! Ingyen csúszda! Ingyen napágy! Üzemelő medencék: fedett úszómedence, élménymedence, 2 gyógyvizes medence 36°C-38°C, bébimedence. £evé& szolgáltatások: szauna • masszázs • pedikűr - manikűr • étterem ÜDÜLÉSI CSEKK ELFOGADÓHELY! .- Cím: 6060 Tiszakécske, Tisza-part Telefon: (76) 441-363 • Fax: (76) 540-363 Internet: www.thermaltiszapart.hu • E-mail: thermal@thermaltiszapart.hu Nyitva tartás: hétfőtől csütörtökig és vasárnap: 9-19 óráig, péntek és szombat: 9-22 óráig i •4M T|»l>
