Petőfi Népe, 2001. december (56. évfolyam, 280-303. szám)
2001-12-03 / 281. szám
Sokoldalú és ízletes, Afrika távoli ízeit hordozza a ROOIBOS TEA g Lassan körülleng bennünket a karácsonyi hangulat. A legtöbb háziasszony már tervezgeti a karácsonyi Ünnepi lakomák menüt. Boldogan várjuk az ünnepeket, a családi együttléteket, a vendégséget, és bizony a finom ételeket, az ínycsiklandozó sülteket, a sokféle finom süteményt. Mert a karácsony nemcsak a szeretet, hanem a gasztronómiai élvezetek ünnepe is. Sokszor nem tudunk ellenállni a kísértésnek, a háziasszony szívélyes kínálásának és túltesszük magunkat fenntartásainkon: túlesszük magunkat. Ilyenkor hajlamosak vagyunk feladni önfegyelmünket és egy kicsit (netán nem is csak egy kicsit) megfeledkezni magunkról. Emiatt aztán később - általában már másnap - csúnyán megbűnhődünk. A büntetés pedig teltségérzet, puffadás, felfúvódás, emésztési zavar, epehólyag- bántalom, egyszóval: rosszullét. Szó szerint betegre esszük magunkat. Segít az articsóka - Hogy az örömbe üröm ne vegyüljön! Ünneprontók lennénk? Már előre elrontanánk a karácsonyi finomságok feletti örömöt, amelyek- nekmár a gondolatára is, hetekkel előtte, felrémlenek szájunkban a finom ízek?! Dehogy! Nem festjük az ördögöt a falra (különösen nem egy ilyen szép ünnep előtt), hanem eláruljuk a megoldást. Van segítség! Ha valaki azt hiszi, hogy mindenképpen választani kényszerül az aszkéta önmegtartóztatás és a mindent felhabzsolás rosszulléte között, az téved. Van harmadik út: kipróbálhatja az articsókát! Az articsókát már az ókori görögök is szerették, és a rómaiak is igen szívesen fogyasztották. Nemcsak hanem az emésztést segítő hatásáért is kedvelték. Az articsóka ugyanis fokozza az emésztőnedvek, különösképpen pedig az epe kiválasztását. A nehéz és zsíros ételek - nem beszélve az ünnepi alkohol- fogyasztásról - megterhelik a májat és az epét, s ez rontja az emésztést. Ebből adódik a felfúvódás, a puffadás, a felsőhasi feszítő fájdalom, a hányinger, émelygés, stb. Ez pedig jelentősen rontja a közérzetet is. Ilyenkor persze hangulatunk is romlik, ingerlékennyé válunk, esetleg „epés” megjegyzéseket teszünk, és megbántjuk szeretteinket, pedig ugyebár a karácsony a szeretet ünnepe! De hiába, nem csak az ital, hanem főleg a rengeteg étel okozta másnaposság rányomja bélyegét a hangulatunkra. Fogyasszunk tehát articsókát. Igen ám, de az articsóka még ma is különleges csemegének számít, és Magyarországon nehezen beszerezhető. Kapható viszont articsókadrazsé, ami fokozza az epe kiválasztását, megköny- nyíti a zsíremésztést, tehát hozzásegít az panaszok megelőzéséhez, illetve enyhítéséhez, és nem mellesleg a koleszterinszintet is csökkenti! Ha tehát nem tudott ellenállni a kísértésnek, hogy részt vegyen egy gasztronómiai kicsapongásban, és pontosan tudja, hogy többet evett a kelleténél, vagy olyasmit evett, amit nem kellett volna, ne a lúdtollat keresse, de ne is várja meg, amíg rosszul lesz. Gondoljon arra, hogy van megoldás: az articsókadrazsé. Szép és boldog karácsonyi ünnepokot, egészségben, eredményekben gazdag új esztendőt kíván minden kedves etvasójának a Jé tanács. Különleges karácsonyi fűszerek Édestől a fanyarig, fűszerestől a csípősig Karácsony (és Jézuska) szinte már itt csilingel az ajtó előtt. Folynak az előkészületek: fenyőágakkal és gyertyákkal díszítjük a szobákat, kezdődik a karácsonyi sütés-főzés. Nem lenne igazi ünnep az ünnep a magunk sütötte illatos finomságok nélkül. Az egzotikus fűszerek, mint a vanília, ánizs, fahéj, gyömbér, kardamom, szegfűszeg elvarázsolnak és karácsonyi hangulatot árasztanak. Ezek a fűszerek egyszerűen hozzátartoznak az ünnepi kiflihez, habcsókhoz, püspökkenyérhez és mézeskalácshoz. A hideg téli estéken fogyasztott forralt borban, puncsban, teában is előtérbe kerülnek a fűszerek illatai. Minden egyes fűszernek megvan a speciális aromája és speciális íze - az édestől a fanyarig, a fűszerestől a csípősig. Egy csipetnyi is elegendő belőlük. A tapasztalatok szerint sok fűszer - és ez vonatkozik a „karácsonyi fűszerekre" is - serkenti az étvágyat és az emésztést, javítja az ételek és sütemények aromáját és ízét. Annak, aki a karácsonyi süteményekbe fűszereket és aszalt gyümölcsöket tesz, kevesebb cukrot kell használnia, anélkül, hogy a sütemények finom íze kárba veszne (a sok cukortól, az agyonédesített íztől). A fűszerek rendkívül fontosak nem csak a különleges ízek szempontjából, hanem egészségünk számára is. Serkentik az emésztést és anti- oxidáns, esetenként anti- bakteriális hatásúak is. így segítséget nyújtanak egyes betegségek megelőzésében - mint például a nem ritkán súlyos szív- és keringési betegségekében. AV\\)\ir^ Az étkezés utáni tehermentesítő Articsóka drazsé Növényi eredetű hatóanyagot tartalmazó, gyógyszernek nem minősülő gyógyhatású készítmény. Elsősorban emésztési panaszok kezelésére, a teltségérzet, émelygés, felfúvódás, epehólyagbántalom, csökkent epekiválasztás megszüntetésére és a zsíremésztés megkönnyítésére. Kiegészítő terápiaként alkalmazható a koleszterinszint csökkentésére is. Gyártja: roha Arzneimittel GmbH Bremen/Germany Ellenjavallat: articsókára vagy más fészkesvirágzatúakra (körömvirág, cickafark, árnika) való allergia, valamint az epeutak elzáródása (heveny epeúti betegségek, májgyulladás) esetén. A készítmény szedése során nagyon ritkán allergia előfordulhat. Forgalmazza:, Produt 2046 Törökbálint, (Depó) Pf. 8 Tel.: (06-23) 336-131, 336-333 A kockázatokról és ;i mellékhatásokról olvassa cl a betegtájékoztatót, vagy kérdezze meg kezelőorvosát, gyógyszerészét!
