Petőfi Népe, 1994. május (49. évfolyam, 102-126. szám)

1994-05-10 / 109. szám

1994. május 10., kedd Pénz, mezőgazdaság, piac ll Gazdaklub ........................................................... Lábuk, mellük nem kelevényes • Még az automatizálás mellett is van gond a jószággal. A minőség kiskátéja Az utóbbi években az állat- tenyésztés hol egyik, hol má­sik ágazata került padlóra. A szarvasmarhák jó részét levág­ták, a sertésólakat lebontották. Ám vannak kivételek, akik mertek váltani, mint például a keceli Rimái László.- Évek óta szerepel a helyi Szőlőfürt Szakszövetkezet a- zon listáján, amelyen nyilván tartják a szerződéses baromfi- nevelőket. Megtalálta a számí­tását?- Régebben mindig volt vagy harminc anyakocám, há­romszáz körüli szaporulattal. Hiába dolgoztam, nem volt ki­fizetődő. Gondoltam, váltok, kár az ólakért. Egy kis mun­kával át lehetett alakítani. A szövetkezet pedig kedvező ajánlatot tett. Gyakorlatilag mindent meghitelez, s így tő­kebefektetés nélkül lehet gaz­dálkodni. Idehozzák a napos­csirkét, adják a takarmányt, megszervezik az értékesítést.- Kényes jószág a kis­csirke, többezrével meg külö­nösen.- Igaz, nem egészen olyan, mint a tányéron galuskával - mondja viccesen a vállalkozó, akinek eredeti szakmája fel­szolgáló. - Sok függ a fajtától. Ezek a Bári Állami Gazdaság tenyészetéből valók. Elégedett A Magyar Kártevőirtók Or­szágos Szövetségének első kon­ferenciáját tartották az elmúlt napokban Siófokon.- Szükségét láttuk, hogy fo­lyamatos információcserét biz­tosítsunk a gyártók és a forgal­mazók között - mondotta Vog- rovics László főtitkár. - A Ka­marai Törvény elfogadása után kiváltképp fontos lesz a vállal­kozóknak a szakmai színvonal emelése, a technikai fejlődés elősegítése, az etikus piaci ma­gatartás normáinak kidolgo­zása, valamint az érdekképvise­let biztosítása. Megyénket az ország máso­dik legnagyobb kártevőirtó cége, a Zephyr Kereskedelmi és Szolgáltató Kft. képviselte a szakmai összejövetelen.- A lakosság, s a mezőgaz­vagyok velük, egységesen felnevelődnek. Persze ehhez kell a megfelelő légkondicio­nálás, páratartalom, az etetés, az itatás automata. Azért nem lehet magukra hagyni őket. Ennek a turnusnak a hullása két százalék alatti, pedig a szakemberek a 4-5 százalékot is elfogadhatónak tartják. Gyarapodásukkal szintén elé­gedett vagyok, 42 naposak, egyenként két kilogramm kö­rüliek.- Mondhatni úgy is, első osztályúra sikerültek.- Á haszon csak a minő­ségben van. Ezeket küllemre nézve is megveszik. Ép a tol­lazatuk, lábuk, mellük nem kelevényes, szép a bőrük, nem karistolt a lábuk, nincsenek összecsipkedve. Mire ezt eléri az ember, sokat kell velük tö­rődni. Holnap meg szállítás, amire mindig meghívást kap­nak a barátok. Ez éjjeli munka, mert nappal a meleg­ben azt a streszt nem bírja a jószág. Aztán kezdődik min­den elölről: az ólak leporo- lása, mosása, fertőtlenítése stb., mert hozzák a következő szállítmányt. Időközben a szakszövetkezettel elszámo­lok, ismét veszek egy adag téglát, mert a csirkékből épí­tem a házam. Pulai Sára daságban dolgozók igényeit elégítjük ki - tájékoztatta la­punkat Bélái Gyula üzemve­zető. - Mezőgazdasági felada­tunk a talajfertőtlenítés s a kü­lönféle élelmiszerek (gabona, zöldségek stb.) kórokozókkal szembeni védése. Nagykeres­kedelmi szinten forgalmazzuk a belföldi piacon különböző nyu­gat-európai gyártó cégek nö­vényvédőszereit. A gazdálkodók közül főleg a zártkerti növénytermesztésnél (zöldség, dísznövény) tudunk nagy segítséget nyújtani. A me- leggázeljárásos talajfertőtlenítés során leginkább a fonalférgektől és a gombáktól védjük meg a termőföldet. Az előírások betar­tásával a növényvédő szerek az emberi szervezetre s a környe­zetre nem veszélyesek. Élelmiszeripari termékeink versenyképességének alapja csakis a jó minőség lehet. Az eladható áru előállítása azonban nemcsak az élelmiszer-gazda­ság érdeke, hanem az egyes termelőé is, hiszen így köny- nyebben tudja termékeit értéke­síteni Nyugat-Európa piacain. S ugyanez mondható el a keleti piacokról, amelyeket nem sza­bad lebecsülni, ha távlatokban gondolkodunk. Átültetés három lépcsőben A közelmúltban életbe lépett EU Társulási Szerződés előírja hazánk számára, hogy az élel­miszerek minőségi előírásait az Európa Unió tagországaiban már érvényben lévő élelmi- szer-jogszabályozáshoz , iga­zítsa. A közös piaci országok­ban érvényben lévő minőségi előírások hazai átültetésére há­romlépcsős rendszert dolgoztak ki. Ez szorosan kapcsolódik az élelmiszerekről szóló törvény­Az állattenyésztés helyzete tovább romlik - derül ki a Föld­művelésügyi Minisztérium tá­jékoztatásából. A szövetkezeti üzletrészek kiadása és a privati­zált telepek alacsony jövedel­mezősége miatt a tehénlétszám folyamatosan csökken. A ma- gánosított telepekről vágóhídra szállított tehenek utánpótlása késik. Országosan gondot okoz a vágómarha, valamint a törzs­könyvezett tenyészállatok hiá­nya, illetve csökkenése. Sikerrel kecsegtet ellenben a tejcsamo- kok magánkézbe adása, ugyanis ott, ahol ez már megtörtént, je­lentősen javult a tej minősége. Az anyakocalétszám is első­sorban ott esett vissza, ahol pri­vatizálták a telepeket. Több he­Konferencia agrárügyekről Szakértők szerint a nemrégi­ben aláírt GATT-megállapodás - amely lényegében új alapokra helyezi a világ államai közötti kereskedelmet - legfontosabb része az agrárkereskedelem új szabályozása. Éppen ezért a magyar illetékesek úgy vélték, hogy mindezt a magyar szak­embereknek is ismerniük szük­séges. így a Magyar Farm Me­nedzsment Alapítvány e hónap végén kétnapos konferenciát rendez a témáról Budapesten az Agro Hotelban - tájékoztatott a konferencia sajtófőnöke. A rendezvényen, amely a tervek szerint a jövő évben életbe lépő egyezmény hatásait elemzi a magyar agrárgazdaság szempontjából, szóba kerül többek között a GATT-megál- lapodás hatása a magyar agrár- politikára, az új kereskedelmi feltételrendszer és a magyar tá­mogatások összefüggése, az importszabályozás, továbbá a vámrendszer változása, emellett a GATT-szerződéssel össze­függő kérdések vonatkozásai az Európai Unióhoz való csatlako­zás szempontjából. javaslathoz, amelyet már csak az új parlament fog elfogadni. E jogszabálytervezet tartalmazza majd a fogyasztók védelme szempontjából legfontosabb - a tájékoztatásra, az ellenőrzésre, az eredet és földrajzi megjelölés védelmére, a különleges tulaj­donságok tanúsítására, a bio-élelmiszerekre vonatkozó - előírásokat. (A bio-termékek várhatóan jobban bekerülnek a következő években a magyar termelők érdeklődési körébe.) A készülő Magyar Élelmiszer­könyv további 100 részletes, a minőségre vonatkozó vizsgálati szabályozást ültet át a nyugati gyakorlatból a hazai jogrend­szerbe. A friss gyümölcs, zöldségfélék A honosítást előkészítő szak­értői munka már 1991-ben el­kezdődött. Az élelmiszerekről szóló törvény tervezetének elő­készítésével párhuzamosan már elkészült és nyilvánosságra hoz­lyütt a kivágott állatok pótlása helyett - a pénzügyi túlélés ér­dekében - inkább az egész tele­pet felszámolták. A hizlalás veszteségességére jó példa Ko­márom megye, ahol a termelők a sertéshizlalás helyett szíve­sebben foglalkoznak a bábolnai baromfiintegrációban broiler- csirke-neveléssel. Válságát éli a juhtenyésztés is. Szinte általános jelenség az anyaállomány elöregedése, alul­tápláltsága, a nagyfokú elhullás. Hiányzik a pontos ellenőrzés, törzskönyvezés. Jelentős mér­tékben megnehezíti a juhásza- tok helyzetét a legeltetési lehe­tőségek tisztázatlansága is. A baromfi- és kisállatte­nyésztés területén a törzsállo­Mielőtt a vállalkozó elkez­dené élelmiszert feldolgozó üzemének építését (bővítését vagy átalakítását), kérjen telep- engedélyt a helyi illetékes pol­gármesteri hivataltól. Ezután tervet kell benyújtania a megyei Állategészségügyi és Élelmi­szer-ellenőrző Állomásnak, va­lamint az Állami Népegészség­ügyi és Tisztiorvosi Szolgálat­nak (ÁNTSZ), ismertebb nevén a KÖJÁL-nak. Jobb szakemberrel csináltatni Aki nem ért ahhoz, amire vál­lalkozik, okosan teszi, ha szak­ember közreműködését kéri az üzem beindításához, működte­téséhez. A tervet egyébként a szak­ember is csak akkor tudja elké­szíteni, ha előzőleg a legapróbb részleteket is megbeszéli az ál­lomás munkatársával. Már csak azért is, mert akkor adják, ad­hatják ki az engedélyt, ha az üzemben minden megfelel az előírásoknak. Igaz tehát az ták a Magyar Élelmiszerkönyv­nek azt a már elkészült fejeze­tét, amely a friss gyümölcsök és zöldségfélék minőségi előírása­ira vonatkozó rendelkezéseket tartalmazza. Február közepéig további 33 olyan rendelet is megszületett, amelyik a közös piaci országokban érvényben lévő előírások meghonosítását szolgálja. Idejében ismerni a követelményeket Jó részük az adalékanya­gokra, a csomagolóanyagokra, a feldolgozott élelmiszerekre és a különleges táplálkozási célú élelmiszerekre vonatkozó mi­nőségi előírásokat és vizsgálati módszereket tartalmazza. Noha az élelmiszerről szóló törvény és a Magyar Élelmi­szerkönyv még nem lépett ha­tályba, azért már most érdemes a termelőknek megismerked­niük az új minőségi követel­ményrendszerrel, hogy legyen idejük a felkészülésre. mányok létszámának leépítése vagy megszűnése miatt megnö­vekedett a kereslet a naposba­romfi iránt, így az igényeket a termelők nem tudják kielégí­teni. A broilemevelés egyéb­ként csak ott és azokban a kis­gazdaságokban zökkenőmentes, ahol a donorgazdaság naposba­romfival, takarmányellátással is segíti a termelőket. Örvendetes viszont, hogy nem csökkent, sőt Bács megyé­ben növekedett a víziszámya- sok és a pulyka termelése. Az előrejelzések szerint a víziszár- nyas-termeltetésben és -felvá­sárlásban mintegy 15-20 száza­lékos fellendülés várható ebben az esztendőben. Ferenczy Europress egészségügyi hatóságok szigo­ráról elterjedt fáma. A tervben meg kell határozni az üzem rendeltetését, a terme­lési és értékesítési célt is. De emellett helyszínrajzot, technológiai folyamatábrát és technológiai elrendezési rajzot, anyagmozgatási és személyi el­képzelést, műszaki-technológiai leírást, az épületgépészet sze­relvényezési, szellőzési, világí­tási, hűtési tervét és a gyártás- technológia szerinti gépjegyzé­ket is el kell készíteni. Á terve­zésben, kivitelezésben figye­lembe kell venni az élelmi­szer-higiéniai előírásokat a fa­lakra és a padozatra vonatko­zóan. El lehet kezdeni a kivitelezést Előírják a szennyvízelveze­tés, csatornázottság, hideg és melegvizes kézmosók, mosoga­tók minőségét, milyenségét, a szociális helyiségek elhelyez­kedését, kialakítását, megköve­telik a gépek és berendezések Egyszerűsíti a szétválást Hatályba lépett a szövetke­zeti törvény módosítása, ame­lyet az Országgyűlés utolsó munkanapján fogadott el. Minderről a Földművelésügyi Minisztérium Sajtóosztálya közleményben tájékoztatta hét­főn a sajtót. A közlemény a tör­vény módosítását a gyakorlati igényekkel indokolja. Példaként említi a kívülálló üzletrésztulaj­donosok korlátozott tulajdonosi jogainak bővítését, valamint a szétválás megkönnyítését. A legégetőbb kérdések meg­oldására a szövetkezeti tör­vényben minden szövetkezetre kiterjedő szabályozáson túl, önálló fejezetként speciális jog­szabályokat alkottak a mező- gazdasági szövetkezetekre. A törvénymódosítás valamennyi szövetkezeti típusra nézve elő­írja a kívülálló üzletrésztulajdo­nosok közgyűlésre való köte­lező meghívását. Megakadá­lyozza továbbá, hogy a megis­mételt közgyűlést az eredetivel azonos napon tarthassák meg. A módosítás a tagok munkajog jellegű jogviszonyát egyértel­műen a Munka törvénykönyvé­nek hatálya alá helyezi. Meg­szünteti a fel nem osztható alap, a tartalékalap képzésének köte­lezettségét. Egyszerűsíti a szétválás in­tézményét, azaz a korábbi szi­gorú döntéshozatali szabályo­zást azzal enyhíti, hogy az ösz- szes tag kétharmados szótöbb­sége helyett a határozatképes közgyűlésen jelenlévő tagok kétharmadának szavazatához köti a szétválás kimondását. A közlemény utal arra, hogy a törvénymódosítás szerint a mezőgazdasági szövetkezetek esetében: érvényesül a több te­lepülésre kiterjedő szövetkezet településenkénti szétválásának megkönnyítése; valamint lehe­tővé válik a személyes közre­működéshez kötődő eredmény- felosztás szabályaitól való elté­rés. Kukoricakombájn a partnereknek Nemcsak a részvényre át­váltható kötvény hazai kibocsá­tásában az „első fecske” a zala­egerszegi Goldsun Hűtőipari Rt.: elsőként ők kaptak közvet­len utalással az EBRD-től (Eu­rópai Újjáépítési és Fejlesztési Banktól) alacsony kamatú fej­lesztési hitelt, 5 millió dollárt. Az első felét már lehívták, be­lőle a a csemegekukorica fel­dolgozósorát korszerűsítik, me­zőgazdasági partnereiknek vá­sároltak egy-egy kukorica- és zöldborsókombájnt, valamint 100 nagyméretű hűtőládát sze­reztek be az áruellátáshoz. higiéniai minősítő bizonyítvá­nyát is. A felsorolás nem teljes. Amennyiben az állomás és az ÁNTSZ (alias KÖJÁL) is meg­felelőnek minősítette a tervet, el lehet kezdeni a létesítmény kivi­telezését. (A telepengedély és egyéb hatóságok előírásait is be kell tartani. Az üzem elkészültét be kell jelenteni a polgármesteri hivatalnak, a közegészségügyi hatóságoknak és egyes esetek­ben más hatóságoknak is, mint pl. vámhivatal. A gyártást külön engedélyezik A tűzoltóságnak és a rendőr­ségnek is helyszíni szemlét kell tartania. Amennyiben mindent rendben levőnek találtak, az ál­lomás kiadja a működési enge­délyt (a többi hatóság engedé­lyének birtokában). Ez azonban csak az üzemre vonatkozik. Az élelmiszergyár­tást külön engedélyeztetni kell, amire a következő számunkba visszatérünk. A. M. • Szakmai felügyelet mellett, az előírások betartásával. Szakszerű növényvédelem A MINISZTÉRIUM JELENTÉSE: Több a víziszárnyas és a pulyka • Az FM adatai szerint Bács-Kiskunban ismét fellendülőben van a víziszárnyastartás. HOGYAN KELL INTÉZNI? Élelmiszerüzem működésének engedélyezése

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents