Petőfi Népe, 1992. május (47. évfolyam, 103-127. szám)

1992-05-09 / 109. szám

6. oldal, 1992. május 9. HÉT VÉGI MAGAZIN MÁJUSI r r r rr A CSIBE VÁSÁRLÁSÁRÓL, NEVELESEROL Állataink egészsége • Ügyeljünk arra, hogy a naposcsibék egészségesek legyenek. Növényvédelem Gyümölcsfák májusban Az utóbbi évek égbetörő húsárai mi­att mind többen próbálkoznak az ott­honi baromfihús-előállítással. Az egyre melegedő napok előcsalják a csibevá­sárlókat. Ki azért vásárol, mert nem szereti a bolti tapos baromfit, ki pedig a jövő évi tojástermeléshez biztosítja az utódokat. A piaci értékesítéssel is so­kan próbálkoznak jövedelemhez jutni, vagy azt kiegészíteni. A felnevelés so­rán azonban komoly veszteség érhet bennünket. Mire is ügyeljünk a vásár­lás és felnevelés során? Először el kell dönteni, hogy húst, tojást, vagy mindkettőt kívánunk elő­állítani. A fajtát ugyanis ennek megfe­lelően kell megválasztani. Törekedjünk arra, hogy fajtiszta, vagy eredeti hibrid csirkét vásároljunk. Ugyanis csak ezek lesznek képesek a gazdaságos termelés­re. Tojástermelés esetén válasszunk Shaver Starcross 288 vagy 579-es faj­tát, illetve Tetra SL hibrideket. Ezek az állatok intenzív tartás mellett tartósan, 90% felett termelnek. Vegyeshasznú ál­latként a bábolnai Tetra-H, a sárga New Hampshire és a sávozott Plymo­uth fajtákat keressük. Intenzív tartás mellett kb. 8 hét alatt tudunk elő­állítani rántanivaló csirkéket az Arbor Acres és Ross hibridekkel. A broiler csibéket soha ne hagyjuk meg tojáster­melésre. Ezek az állatok hamar elhíz- . nak, tojáshozamuk nincs arányban az elfogyasztott takarmánnyal, és gyak­ran törik össze a tojásokat. Fontos, hogy csak biztos helyről vá­sároljunk napos állatot! A hidegtől óva szállítsuk helyükre. Elhelyezésük 32-33 °C-os helyiségben történjen, melyet 20 cm vastagon almozzunk faforgáccsal vagy szalmával. Vigyázzunk, mert a penészes alom a 14. nap körül jelentke­ző tüdőpenész okozta elhullásokat idézhet elő. Az itatok körül a nedves almot rendszeresen cseréljük, a letapo­sott almot pedig szellőztetés mellett la­zítsuk! .A3 elsőt két napon csibéinket szitált kukoricadarával etessük, majd a har- Simadik napon kezdhetjük a csibeindító­tápot etetni. Intenzív brojlereket csak táppal etessünk, mert különben a fejlő­désben elmaradnak, szórt állományt adnak. A 4. héttől már keverhetünk kukoricadarát felesben a táphoz, de akkor számítani kell a lassabb fejlődés­re és a csirke is zsírosabb lesz. Ivóvizet már az első órákban a csibék elé kell tenni. Fontos, hogy a nevelés során az etető és itató magasságát mindig a csir­kék hátának magasságához kell állíta­ni. Ezzel elkerülhetjük a bélsárral törté­nő fertőződés terjedését, és a takar- mánypocsékolás sem lesz jelentős. Amennyiben egészséges csibéket vá­sároltunk, úgy az első napokban nem lehet az elhullás több mint 1-2%. Ellen­őrizzük a csibék begyének teltségét. Amennyiben a begy üres és az állat az oldalán, hátán fekszik és lábával kapá­lózik, felmerül az egyre gyakoribb táp- mérgezés gyanúja. Akkor a tápot azon-, nal cseréljük le, és a tünetek 3-4 nap alatt elmúlnak. Elhullásuk és-megbete- gedések esetén ne kísérletezzünk, hív­junk mielőbb állatorvost. Különösen a fehér hibrideknél gyakori a tollcsipke- dés, kannibalizmus. Ilyen esetben bő­vítsük a férőhelyet, csökkentsük a meg­világítást, valamint vitamin- és ásványi kiegészítőket adjunk a takarmányhoz (Phylasol, Nutrafosz, AP-17 stb.). Ré­gi, jól bevált módszer a darált kőszén etetése is, ugyanis kéntartalma és mik­roelem-tartalma miatt elősegíti a toll fejlődését. A brikett, és egyéb préselt szén nem alkalmas erre. A kőszenet tegyük külön edénybe, melyből tetszés szerint fogyaszthatnak az állatok. Megbetegedés esetén a gyógyszerek­kel bánjunk óvatosan. Minden esetben tartsuk be a vágás előtti várakozási időt, mely a legtöbb esetben 2-3 hét. A helytelenül alkalmazott gyógyszerek tovább ronthatnak csirkéink állapo­tába g^ógyszermaradványok pedig. egészségünket fenyegetik'.' #é§> I, ......i.:" I Dr. Mező Tibor állatorvos Az április 20-a körüli nagy lehű­lés a virágzó, illetve sziromhullás­ban lévő gyümölcsfákon kisebb- nagyobb fagykárokat okozott. Várható következménye a keve­sebb termés, ezért a növényvédel­mi munkákat gondosan, körülte­kintően kell végrehajtani az elkö­vetkezendő időszakban. A gyümölcsfák nagy részére most a sziromhullás, illetve a ter­méskötődés állapota a jellemző. Ott ahol a virágzás még tart (pl. alma) a vegyszeres kezeléseket kö­rültekintően szabad alkalmazni. A rovarölő szerek használatát ke­rülni kell. Almafáknál a virágzást követő­en a lisztharmat — csapadékos időjárás esetén — a varasodás elle­ni védelem nem maradhat el. Mindkét kórokozó gombaveszélyt jelent mind a levelekre, mind a ter­mésekre. Kártevők közül az akná­zómolyok lepkerajzása és tojásra­kása, a leveltetvek, takácsatkák, sodrómolyok kártétele, illetve to­vábbi felszaporodása várható. Eb­ben az időszakban előfordulhat­nak a poloskaszagú alma darazsak tojásai, illetve kikelő lárvái. Ezeket az almakárosítókat Dit- hane M—45 (0,2%); Cineb 80 (0,2%); Polyram Combi (0,2%) + Thiovit S (o,5%); Karat- hane FN—57 (o,l%) + Bi 58 EC (0,2%); Unifosz 50 EC (0,1 %) vagy Dimilin 25 WP (o,03%) szerkom­binációval permetezhetjük. Felszí­vódó készítményekkel mindkét be­tegség ellen védekezhetünk (pl. Rubigan 12 EC 0,04%, vagy Systa- ne 12 E 0,04%, vagy Topaz MZ 0,2%) hozzákeverve az előző ro­varölő szerek egyikét. Május második felében már vár­ható — az előző károsítókon kívül -— az almamoly, az amerikai fehér szövőlepke, valamint a pókhálós almamoly lepke rajzása. Általáno­san elfogadott technológia, a csúcsrajzást követő második hét végén végrehajtott védekezés, amely a lárvák pusztulását okozza. Alkalmazható készítmények az előbb felsorolt rovarölő szereken kívül a Zolone 35 EC (0,2%) a Ka­rate 5 EC (0,03%),"valamint a No- molt 15 SC (0,1 %) iA;:^> Körténél a sziromhullást köve­tően elmaradhatatlan a varasodás elleni kezelés, de veszélyt jelente­nek a körtelevélbolhák es a polos­kaszagú körtedarázs lárvái, vala­mint a levélbarkók kifejlett alakjai. Erre az időszakra várható a ham­vas körtelevéltetű felszaporodása is. E károsítok ellen a következő készítmények felhasználását java­soljuk: Dithane M—45 (0,2%); Topsin Metil 70 WP (0,08%); Sys- tane 12 E (0,04%); Topaz MZ (0,2%) + Chinetrin 25 EC (0,05%); Cinmix 5 EC (0,025%); Unifosz 50 EC (0,1%) Bi 58 EC (0,1%). Környezetkímélő, ugyan­akkor rendkívül hatásos a levél­bolhák ellen a Dimilin 25 WP (0,04%) + Ágról (0,l%)-os kom­binációja. Május második felében körténél is várható az almamoly és az amerikai fehér szövőlepke raj­zása. Ekkor repülnek a hajtásher- vasztó, valamint a pókhálós körte­darazsak kifejlett egyedei is. Ekkor tevékenykednek a legintenzíveb­ben a szivarsodró eszelények nős­tényei a tojások számára alkalmas levélkötegek készítésében. Az utóbbinál egyszerű összegyűjtéssel meggátolhatjuk a kártevők továb­bi felszaporodását. Csonthéjasoknál — csapadékos időjárás esetén — számolni kell a monilia, ill. a klaszterosporiumos levéllyukasodás, kajszibaracknál a gnomómiás, meggynél a blumeri- ellás, szilvánál a szilvalevél vörös­foltosság fellépése várható. Rovar- kártevők közül a levéltetvek, a cse­resznyelégy kifejlett egyedei, az ak­názómolyok, a keleti gyümölcs­molyok, illetve a barackmolyok lepkéinek rajzása (május végén a hernyók kelése) várható. Kezelé­sekre az alábbi készítmények közül választhatunk: Buvicid K (0,2%); Topsin Metil 70 WP (0,1%); Ort- hocid 50 WP (0,2%) + Zolone 35 EC (0,2%); Karate 5 EC (0,03%); Chinmix 5 EC (0,025%). A májusi permetezéseknél figyelembe kell venni a fajták (cseresznye— meggy) érési idejét. A korai fajták­nál csak rövid, míg a késeieknél a hosszabb élelmezés-egészségügyi várakozási idejű készítményeket szabad felhasználni. Az alkalma­zott szerek hatóanyagának le kell bomlania gyürhölesszedésig. Gáspár Istvánná növényvédelmi szakmérnök Zabhegyező Ebben a hónapban totónk kérdé­seit a Mezőgazdasági Termelőesz­köz Kereskedelmi Vállalat, a kecs­keméti Agroker szakemberei állítot­ták össze. A nyertesek között szin­tén öt ajándékcsomagot sorsolunk ki. Mire használjuk az ekekapát? 1 szántás 2 kapálás x töltögetés Melyik mütrágyatípus a leghaté­konyabb a növények vegetatív növe­kedésére? 1 Nitrogén 2 Foszfor x Káli A növények fagytűröképességét melyik műtrágya használata növeli? 1 Ammóniumnitrát 2 Szuperfoszfát x Kálisó Szőlőben a záró (utolsó) permete­zéskor melyik gombaölő szert hasz­nálná a vesszők jobb beérése érdeké­ben? 1 Dithane 2 Ronilán x Rézoxi-klorid Mikor szedhető és fogyasztható a permetezett növények termése? 1 A munkaegészségügyi várako­zási idő letelte után 2 Az élelmezés-egészségügyi vá­rakozási idő letelte után x A permetezést követő 5. na­pon. Emlékeznek? Arra kértük Önö­ket. hogy a totón karikázzák be a helyes megfejtést, majd vágják ki, tegyék borítékba (írják rá: Zabhe­gyező) és küldjék el a Petőfi Népe szerkesztőségének címére: 6000 Kecskemét, Pf. 76. Ne feledjék el a borítékra saját nevüket és címüket sem felírni! Beküldési határidő most: május 25. Az áprilisi megfejtők között a Kecskcmét-városföldi virágcsar­nok öt cserép szobanövényét sor­soltuk ki. A nyertesek: Hegedűs Erzsébet (Városföld), iß. Hibó Péter (Kecs­kemét), Prakschné Jónás Éva (Kecskemét), Zöldág Ferencné (Izsák), Szabó Szilvia (Kiskunfél­egyháza). Gratulálunk! És végül: az áprilisi helyes meg­fejtések: A kaktuszok Amerikából származnak (2), Nem virágoznak a páfrányok (x); A broméliaféléket le­véltölcsérbe öntözzük (x); Nem kú­szónövény a dracénia (1); Illatos vi­rág a szpatifillum (2). Az áprilisi helyes totó tehát: 2, x, x, 1,2. DÍSZKERTI ÓRÁK Gyepek és pázsitok • A gyep telepítésekor kövessük a kert útjainak íveit. A két elnevezés a füves kertrészle­teket jelöli, ezt természetesen mindenki tudja. Abban viszont még a szakembe­rek véleménye is megoszlik, hogy a szóban forgó fo­galmak között hol a határ, sőt, hogy lehet-e egy­általán pázsitot létesíteni és fenn­tartani a hazai klimatikus és egyéb feltételek mellett. Ha kicsit ironikusan akarnék állást foglalni, azt mondanám, hogy a pázsit és a gyep úgy viszonyul egymás­hoz, mint egy szép álom a küzdelmes valósághoz. Mivel azonban megvaló­sult álmok is léteznek, próbáljunk meg füvünkből egy üde zöld, gyomoktól mentes, egyenletes sűrűségű, tömören rugalmas, finom szálú szőnyeget kiala­kítani, amely folyamatos használat mellett is hosszú élettartamú. Ha még­sem sikerül a legendás angol pázsitok­nak ezt a minőségét elérni, legfeljebb lesz egy szép gyepünk. Az érdekesség kedvéért tegyünk em­lítést először néhány különleges megje­lenésű és létesitésü, de kisebb jelentősé­gű gyeptípusról. Az ősgyep a területen megőrzött eredeti gyeptarsulás. Előfor­dul, hogy minden ápolás nélkül is dísz­ük és megmarad, a nyírás, öntözés, táp­anyagpótlás szebbé is teheti, viszont át is alakítja a növény összetételét. A vi­rágos gyepet a fűfelék közé tudatosan vegyített vagy önmaguktól elterjedt és meghagyott herefajok, százszorszép, gyermekláncfű, ese.tleg hagymás növé­nyek tarkítják. Főleg olyan kevésbé igényes, ritkábban nyírott, nagyobb fe­lületeken alkamazható, ahol nem za­varja a többi virág érvényesülését. Ahol a gyepesítés az általánosan alkal­mazott felületre vetéssel nem oldható meg (pl. meredek lejtőn) vagy gyors, esetleg azonnali eredményre van szük­ség, ott gyeptéglát használhatunk, vagy leteríthető gyepszőnyeget. Ismert, de nagyon ritka eljárás az előcsíráztatott fűmag vetése és a palántázás is. Maradjunk azonban a legelterjed­tebb, hagyományos füvesítési eljárás­nál, melynek fortélyait a szakkönyvek és cikkek, de a sikerükön felbuzdult ismerősök is alaposan részletezik. A díszkert összes területéből a gyep 50-70%-ot is kitehet, lehetőleg minél kevesebb, akár egyetlen összefüggő foltban. A szélek kövessenek szelíd íve­ket. A fák, bokrok, berendezési tár­gyak közötti szűk helyeken nehéz a nyírás, ezeket hagyjuk meg a talajtaka­ró cserjék, gyeppótló évelők vagy vi­rágfoltok számára. A talaj-előkészítést, — főleg ha ki­sebb a terület — legszebben és leg­alaposabban kézi ásással végezhetjük el. Ezzel a módszerrel a kisebb egye­netlenségek is kiigazíthatók, az ide­gen tárgyak és anyagok kidobhatok. Az ülepedési idő kivárása után nem kell attól tartani, hogy vetéskor láb­nyomunk túlságosan belemélyed a talajba. A végső felszínt közvetlenül a vetés előtt alakítsuk ki gereblyézés- sel a járdák, utak magasságánál 2-3 centivel lejjebb. A legkedvezőbb az volna, ha min­den egyes kertbe a helyi talaj, fény, ápolási és használati viszonyoknak legjobban megfelelő magkeverékeket állíthatnánk össze egy nagy fajvá­lasztékból. Ennek hiányában a kész keverékekre kell hagyatkoznunk. Bármilyen magot szerzünk is be, ve­tés előtt az egész mennyiséget kever­jük össze egy megfelelő méretű edényben. A területet és a magot osszuk több egyenlő részre, és pró­báljuk ki, hogy a kívánt 3-5 dkg jut-e egy m2-re, nehogy idő előtt elfogyjon a vetnivalónk. A mag gereblyevel történő beveregetését vagy a vékony takaróföld kiszórását lapogatás, vagy hengerezés kövesse. Az öntözés akkor jó, ha a felszín sosem szárad ki, de nem is sáros. Ennyi munka és összpontosítás után nem lesz talán megerőltető, sőt kifejezetten jól esik majd, néhány nap múlva az a kis tornagyakorlat, amelynek segítségével oldalnézetből észre vehetjük első fűszálaink kibújá­sal' > Krajcsovszki József kertészmérnök FŰSZERKERT Kísérlet az üvegházban Nagy fába vágta fejszéjét két har­madéves kertészeti főiskolás, Papp Ákos és Tábori Judit. Sok utánjárással kibérelték az intézmény egyik üveghá­zát. És miután zöldség- és dísznövény­ről tanulnak — nekifogtak fűszernövé­nyeket termelni. Az egész úgy kezdődött — mondta a fiatalember —, hogy kezembe került néhány ételrecept. Miután igencsak szeretem a hasamat, már előre elkép­zeltem, milyen jó kajákat ehetek, ha ezeket megfőzöm. Igen ám, de ezekben a receptekben egy csomó olyan fűszer­nek a neve is szerepelt, amit hiába ke­restem a piacon, zöldségboltokban. Kézenfekvőnek tűnt, hogy meg kell termelnem őket. A gondolatot tett követte, gyors be­szerzés után — ez 18-féle fűszernövény magját jelentette — már csak az üveg­ház megszerzése lehetett gond. A ter­mesztés dolgait meg a legkülönfélébb szak könyvekből — természetesen a már megtanult alapismeretek után — el lehet sajátítani. Mint ahogy Papp Ákos véli, megteszik ezt sokan. Már­mint külföldön, ahol szinte minden házban van fűszerkert, de legalább egy olyan balkonláda, amelyikben fűszer- növényeket nevelnek házi használatra. A harminchat négyzetméteren foly­tatott termelést kísérletnek szánja a két fiatal. Annál is inkább, mert a fűszer- növények iránti keresletet még nemi­gen szondázta meg senki. A piacra ki­vitt árut inkább csak nézegetik az em­berek, érdeklődnek a felhasználható­ságról. Éppen ezért jutott eszükbe, hogy a kis növényekhez, további gon­dozási útmutatót és felhasználási ja­vaslatot is nyújtsanak. Azt látják, hogy egyelőre kiegészítőként, választékbőví­tésként lehet csak felvonultatni a ba­zsalikomot, a kakukkfüvet, a borsmen­tát. Nálunk még nemigen kínálnak tur- bolyával ízesített sajtokat és nem is­mert a franciák legkedveltebb salátafé­léje a csabair sem. Szóval a két fiatal ötletén kaptunk mi is. Úgy gondoljuk, a következő Há­zunk tája összeállításban megpróbál­kozunk azzal, hogy Papp Ákos és Tá­bori Judit segítségével bemutassunk néhány fűszernövényt. Sőt, nemcsak magát a növényt, hanem ápolásának fogásait is elmondjuk és felhasználásuk módjára is adunk egy-egy receptet. Próbálkozzanak Önök is. Nem késtek még el, hiszen e növények legtöbbjének kiültetési idejét érdemes a fagyosszen­tek utánra halasztani. n • Harminchat négyzetméteren tizennyolcféle fűszernövény, meg persze a termelők, KERTI TENNIVALÓK Paprikák palántáról A május hónap a legkedveltebb zöld­ségnövények szaporításának fő szezon­ja. Ilyenkor kell „megalapoznunk” pél­dául a szép paprikatermést is. A paprika az egyik legkedveltebb zöldségfaj Magyarországon. Sokan magyar specialitásnak tudják, pedig igen messziről, Közép- és Dél-Ameri- kából származik. Innen Amerika felfe­dezése után került Európába és a XVIII. század elejétől foglalkoznak ha­zánkban is a termesztésével. Magyar- ország a paprika termeszthetőségének északi határán van. Ez a tény alapvető­en befolyásolja a hazai termesztést. A kertben a lehető legjobb földterületet válasszuk ki, amelyet rendszeresen tu­dunk öntözni. Csemegepaprikát öntö­zés nélkül nem lehet sikeresen termesz­teni. Fontos a fajtatípus és a fajta kivá­lasztása. A hazai piac elsősorban a fe­hér, nagytestű paprikát kedveli, a Cecei típusokat, a Táltost, az Albaregiát, a Fehérözönt. Meg kell azonban monda­ni, hogy ennek a típusnak legnehezebb a termesztése. Tapasztalhatták is so­kan, hogy nem terem igazán szép pap­rikájuk szabadföldön. Ezért az első ta­nácsom, hogy azoknak, akiknek nem sikerült szép paprikát termelni, próbál­kozzanak fehér típus helyett a halvány­zöld, illetve a zöld nagytestű fajtákkal. Ezek termesztése könnyebb, fogyasztá­suk viszont ugyanolyan élvezetet je­lenthet. Ajánlom kipróbálásra a csípős Balaton, és a csípősségmentes Hunga­rian Wonder, Hárosi zöld, California Wonder, Savó fajtákat. Ne feledkez­zünk el arról, hogy a pritamin- vagy paradicsom alakú paprikát korán kell kiültetni, mert hosszú tenyészidejű. Szedni a biológiai érettség, azaz piros állapotában érdemes. A régi Szentesi és Pallagi paradicsom alakú zöld fajták mellett az új Greygo fajtát tudom aján­lani, mivel ennél a fajtánál a magházpe­nészedés alig fordul elő. A kiskertben nem érdemes a palán­taneveléssel foglalkozni, jobb, ha meg­vesszük. Milyen palántát vegyünk és honnan? Földlabdás palántát célsze­rűbb .vásárolni, aminek az eredési,.biz­tonsága sokkal nagyobb. Ez lehet tap- kockás-, táphengeres, tejfölöspoharas, kidobópoharas, de jó a KITE palánta­nevelő tálcában nevelt „koloncos” pa­lánta is. Ezek valamivel drágábbak a szálas palántáknál, de a siker szinte biztos. Ha szálas palántát veszünk, ül­tetés előtt ajánlatos pár óráig „iszap­ban” tartani, és így ültetni. A szálas palántákat a jó eredés érdekében kiül­tetés után gyakrabban, kétnaponta szükséges öntözni. A palántákat vizsgáljuk meg mielőtt megvesszük. Milyen a jó palánta? Le­velei épek, egészségesek, kártevőktől mentesek. A levélfonákon nem szabad kis fehér legyeknek lenni, mert ezek a szántóföldön is sok gondot okoznak a kertészkedőknek. Jó, ha a két sziklevél a palánta szárán van még. A jól fejlett palántán a virágbimbók már láthatók. Vigyázzunk, hogy a szár alján, közvet­len a földnél, ne legyen beszáradt, eny­hén barnás bemélyedés, mert az ilyen palánta általában nem életképes. A gyökérvégek legyenek szép fehérek, ez a feltétele a gyors meggyökeresedés- nek. Csak megbízható helyről vegyünk palántát, ahol biztosak lehetünk a faj­taazonosságban. Ha időben eszünkbe jutott megrendelni a növényeket, bizto­sak lehetünk abban, hogy jó minőségű palántánk lesz. A kiválasztott palántát minél hama­rabb ki kell ültetni végső helyére. A gondosan előkészített talajba olyan mélyre ültessük, hogy a foldlabdát ép­pen ellepje a föld. Ezután alaposan, tövenként öntözzük be a paprikanövé­nyeket. Jobb, ha nem az egész területet csőszeiden locsoljuk, mert ezzel na­gyon lehűtjük a talajt. A paprika pedig szereti a minél melegebb földet. A rendszeres öntözést 20 °C napi átlag- hőmérsékletnél, általában június elején kell elkezdenünk. dr. Kovács András V erseny győztesek Hírt kaptunk a Kocsis Pál Me­zőgazdasági Szakközépiskola és Szakmunkásképző Intézettől. Eszerint a Szakma Kiváló Tanuló­ja országos versenyen Rádi Tamás dísznövénykertész szakmunkásta­nuló III. helyezést ért el. A Fiatal Virágkötők Országos versenyén az egyéni összetettet Forgó Andrea nyerte, aki egyébként mezei cso­kor, illetve tavaszköszöntő kategó­riában első, illetve második helye­zett lett. A díszkoszorú kategóriá­ban Bíró Györgyi második helye­zést ért el. Összeállította: Gál Eszter

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents