Petőfi Népe, 1991. június (46. évfolyam, 127-151. szám)
1991-06-29 / 151. szám
JÚLIUSI H A Z U N K T A JA VANDOROLTATAS ELŐTT Á llata in k eg észsége BÁCS-KISKUN MEGYE 400 ha Dávod, Sükösd, Baja Bököd, Baja—Borsód, Tiszaalpár. Fülöpszáilás, Jánoshalma, Harta, Homokmégy, Tass. Kelebia. Foktő, Kalocsa, Kiskunhalas, Kalocsai AG. 500 ha Madaras. Szeremle, Apostag, Szabadszállás, Csikéria, Kisszállás, Újtelek, Pálmonostora, Baja, Kiskunfélegyháza. Városföldi ÁG. 600 ha Hercegszántó, Szabadszállás, Harta, Kecskeméti Törekvés Mgtsz 700 ha Baja -Gara, Tiszakécske, Szalkszentmárton, Kunfehértó, Kiskunfélegyháza, Állampuszta. 900 ha Szentkirály, Solt, Kunszentmiklós, Bugac, Kecskemét- Agromix Tsz CSONGRÁD MEGYE 400 ha Forráskút, Rúzsa, Makó, Csongrád 500 ha Mindszent, Szegvár, Maroslelle, Csongrád-Bokros, Balástya, Sándorfalva, Derekegyháza 700 ha Szentes-Árpád, Csongrádi AG., Székkutas 1800 ha Hódmezővásárhely, Dózsa ÁG. BARANYA MEGYE 700 ha Szalánta, Bikali ÁG. PEST MEGYE 600 ha Áty, Szentlőrinckáta, Dabas, Dány, Galgamácsa, Kartal, Maglód, Pilis, Sülysáp, Farmos, Tápiószőlős, Dömsöd, Kiskunlacháza, Nagykőrös, Gödöllő 900 ha Albertirsa, Túra, Vácszentlászló 1200 ha Tápióbicske, Apaj 1800 ha Cegléd, tangazdaság SZOLNOK MEGYE 600 ha Jászkisér, Fegyvernek, T’iszasüly, Abádszalók, Tiszaszentimre, Rákóczifalva, Jászberény 800 ha Jászárokszállás, Öcsöd, Besenyszög, Zagyvarékas, Tiszafüred, Tószeg, Törökszentmiklós, Hék 1200 ha Jászfény szaru, Jászladány, Kunszentmárton, Kunhegyes, Törökszentmiklós, Kunhegyesi ÁG., Besenyszög 2200 ha Karcag TOLNA MEGYE 500 ha Regöly, Döbrögköz, Bonyhád, Dunaföldvár, Szekszárd Az időjárás viszontagságai igencsak áthúzták a méhészek idei számításait. Akácméz csak annyi lett, hogy a mézeskattnák tizedét, nyolcadát tölthették meg. A siralmas akácmézhozam arra sarkallja a méhészeket, hogy a még előttük álló időszakot a lehető legjobban kihasználják. Bács-Kiskunban a lehetőségek azonban szűkösek, mert a napraforgó — a megye néhány területét kivéve — gyengén mézel, a vaddohány szeszélyes — néha a méhek tömeges pusztulását okozza —j mert a növény virága a méheket fogva tartja. Mustárt ezen a tájon nem termelnek, vörösherét, bükkönyt véletlen sem látni. Ritka a kiválóan mézelő somkóró is. Számottevő kései hordásról azokon a területeken számolnak be, ahol a „matyóvirág” vadon terem. A méhlegelök kiválasztása tehát kulcskérdése a munkának. Ebben szeretnénk segítséget adni a következő táblázattal, amely Bács-Kiskun és a környező megyék napraforgó-területeit jelzi. Általános elv. hogy a mélyen fekvő vályogtalajokon mézel jól a napraforgó, ezeket keressük. A napraforgó fajtája sem közömbös, érdemes előnyben részesíteni a jugoszláv és USA-eredetü hibridfajtákat. Soha se feledkezzenek meg méhállományuk egészségi állapotának figyelemmel kíséréséről. A kötelező méhegészségügyi vizsgálatin felül célszerű kikérni a méhegészség-A Mezőgazdasági kiadó kft. új sorozatot indított, A gazdaasszony fortélyai címmel. A sorozatban megjelenő kötetek a kertészkedés minimális ismereteivel sem bíró háziasszonyoknak készülnek; megtanítják őket a legelemibb tudnivalókra, praktikus termesztéstechnológiai tanácsokkal szolgálnak, bemutatják a téma legfrissebb újdonságait, végül főzési ötleteket közöl a sorozatindító kötetben. Az első könyv Szalay Csilla munkája; Paradicsom. paprika, uborka a kertben a címe; valójában nem csak azoknak szól, akiknek kertjük van. Zöldség termesztésére (pontosabban paradicsom, paprika, uborka termesztésre) biztatja a vállalkozószellemű, legalább erkéllyel, balkonnal rendelkezőket. ügyi felelős és az állatorvos véleményét. Akácvirágzást követően a szokásosnál erősebb varroa Jakobsoni atkainvázióra kell számítani a méhekkel túlzsúfolt vándortanyák miatt. Az atkaölő szerek kiválasztása a pénztárca vastagságától és a beszerzési lehetőségektől függ. Bármelyik szert is alkalmazzák, mindig törekedjenek arra, hogy a leghosszabb ideig lefedett herefiasításban A kötet a paradicsom, paprika, uborka hazai fajtaválasztékának bemutatásával kezdődik, majd sorra veszi, milyen szerszámok, eszközök, berendezések szükségeltetnek a kertészkedés megkezdéséhez. A szerző sorra bemutatja a trágyázás, a talajmunka, a palántanevelés legfőbb ismérveit, majd szól a vetési, ültetési és palántázási időpontokról, a növényápolás és agrotechnika elemi szabályairól, mindennapi gyakorlatáról, majd szüreti tanácsokkal zárja a termesztési részt. A könyv záró fejezete pedig főzési tanácsadó: ennivaló ötleteket sorol. k. m. megbúvó, majd onnan kiszabaduló atkát is elölje az alkalmazott szer. Pörgethető mézet is szolgáló hordáskor az élelmezés-egészségügyi várakozási időt szigorúan tartsuk be. Ä baj sosem jár egyedül. Az atkakór mellett terjedőben van a költésmeszesedés és a nyúlós költésrothadás is. A nyúlós költésrothadás minden méhész által jól ismert rettegett betegség. Megyénkben jelenleg e betegség miatt nincs községi zárlat elrendelve. Vándorláskor mindig célszerű tájékozódni az illetékes megyei állat-egészségügyi és élelmiszer-ellenőrző állomásnál az éppen, esetleg zárlat alatt álló helységekről. A költésmeszesedés megítélése nem egyértelmű. Sokan az atkakórnál jelentősebb kártételű betegségnek mondják. Ellene az eddig kipróbált, használt gyógyszerek hatékonyságával kapcsolatban is megoszlanak a vélemények. A betegséget az Ascosphaera apis tömlősgomba okozza. A gomba termőtestében beérő spórák ellenállóak a környezet hatásaival szemben. (Pl. beszáradt méhálcában 15 évig is elél, a szokásos fertőtlenítőszerekre érzéketlen). Kedvez elszaporodásának a rosszul szellőzött, páralecsapódásra hajlamos kaptár. Helytelenül, sokan alkalmazzák a méhek műanyagfólia-takarását, s újabban a kaptárak festésére is olajfesték helyett zománcfestéket használnak, amely a kaptár természetes szellőzését gátolja, a páralecsapódásnak kedvez. A betegség ellen több, különböző mértékben hatékony, szert próbáltak ki, s alkalmaznak. Ezeket a szereket az állatorvosok ismerik, s — szaktanácsadással együtt — a gyógyszert receptre felírják. Ha azonban a család tisztogatási hajlama nem elég erős, a beszáradt sejtekben maradt álcákból — ha azokat a méhek a kaptárból el nem távolítják — a visszafertőződés folyamatos. Eredményesen lehet a betegség ellen védekezni, ha a gyógykezeléssel egyidejűleg a méhcsaládot erőteljesebb tisztogatásra késztetik, s a fertőzött kereteket — a fiasítás kezelését követően — beolvasztják, vagy zárt helységben lekénezik. Erőltetett tisztogatási hajlamot szűkítéssel és serkentő etetéssel lehet felébreszteni a méhcsaládban. A méhkaptár alján összegyűlt hulladékot ne a méhekkel hordassák ki. hanem a kaptárakat rendszeresen takarítsák. Dr. Hegedűs Dénes megyei szakállatorvos Vendégségben a gazdakör A jánoshalmi Gyümölcs- és Szőlőtermelők Egyesületének 46 tagja májusban a burgenlandi gazdaszövetség meghívásának tett eleget. Ez a vidék az ausztriai szőlőtermelés fellegvára, így a vendégek megismerkedhettek az ottani kisüzemi szőlőtermeléssel és borfeldolgozással. Láttak egyszerű kisüzemeknek és farmergazdaságoknak gyártott szőlőmüvelő gépeket, szőlőfeldolgozó és borpalackozó gépsort. Ezek láttán derült ki, hogy mekkora a hazai termelők lemaradása azokkal szemben, akikkel a világpiacon versenyezniük kell mennyiségben, minőségben, árban. Az ottani kereskedelmi kamara tagja, Hans Pridt elmondta, hogy a világpiaci kereslet a bevált fájták felé fordult, például kedvelik a Zweigelt, a Kékfrankost, az Olasz és a Rajnai rizlinget, a Zöldszilvánit, a Traminit és a Chardonnayt. Hans Pridt szerint — aki maga is hét hektáron termel szőlőt — a termelők nagyon erős szövetségben tömörülnek, szabályozzák a termés mennyiségét. Minden termelő önként vállalja, hogy egy hektáron maximum 55 mázsa szőlőt termel. így a szőlő beltartalmi értékei magasabbak, ami az értékesítés biztonságát jelenti. Két éve áttértek, pontosabban visszatértek a természetes alapanyagú növényvédő szerek használatára, vegyszeres gyomirtást egyáltalán nem alkalmaznak. Fenyvesi Tibor A rovatot összeállította: Gál Eszter GAZDAKONYVTAR Szalay Csilla Paradicsom, paprika, uborka a kertben Növényvédelem Paprikák a szabadföldről Hazánkban az étkezési paprika szabadföldi termesztése a palántanevelőből kikerülő növénykék végleges helyre ültetésével biztonságos, de elterjedt gyakorlat a közvetlen magról történő vetés is. A fűszerpaprika-termesztésben a végleges helyre való magvetés jellemző. A meleg- és napfényigényes paprika számára a májusi, júniusi időjárás nem volt kedvező, a palántázott, helyrevetett paprikák fejlődése lassú, vontatott. Ezért különösen fontos, hogy a fejlődésben elmaradt növényeket az agrotechnikai és kémiai védelem eszközeinek segítségével védjük a kórokozók és kártevők támadásától. Az agrotechnikai eljárások között fontos szerepet kapnak már a kiültetés előtti teendők, így a 4-5 éves vetésforgó betartása, mellyel kivédhető a talajuntság, megakadályozható a paprika kórokozóinak és kártevőinek felszaporodása. A vírusos betegségek nagy része a vetőmaggal terjed, tehát csak a kereskedelmi forgalomban kapható, csávázott, vírusmentes vetőmagot használjuk. Palántázáskor egészséges, ép palántákat ültessünk. A palántázás és a helyrevetés előtt végezzünk gondos talaj-előkészítést, s a tenyészidőszak további részében is gondoskodjunk arról, hogy a tömött, cserepes talajt lazítsuk. Ennek hiányában a növények fejlődése megakad, vontatott lesz, a betegségekkel szemben fogékonyabbak. Folyamatosan ellenőrizzük az állományt, s ha vírusgyanús vagy lőhervadásos (fusarium, verticillium) tüneteket észlelünk, azonnal távolítsuk el a beteg töveket. A szabadföldi paprika termesztésekor a baktériumos megbetegedések különösen hűvös, csapadékos időjárásnál okoznak súlyos gondot. A baktériumos levélhullás tünetei könnyen felismerhetők, a levélen (erős fertőzés esetén a száron is) szabálytalan alakú, barna szegélyű foltök láthatók, ezek a foltok később beszáradnak, közepük kifehéredik, s a fertőzött levelek elsárgttlva lehullanak A baktériumos lágyttot hadás a termést károsítja, a héjrész ép maiad, a belső húsos rész ellolyosodik \ betegségek ellen az első tünetek megjelenesetol. az időjárás es fertőzőnség figyelembevételével rendszeresen védekezni kell réztartalmú készítményekkel (Réz-oxid 50 WP 0,2%, Champion 50 Wp 0,2%). valamint a Kasumin 2 L antibiotikum-tartalmú készítménnyel. Ez utóbbi hatása fokozható, ha kombináljuk (Kasumin 2 L 1,5 1 ha + bordói por 2,5 kg/ha). Az esetleges szerrezisztencia megelőzése végett feltétlenül gondoskodjunk a szerrotációról (szerek váltogatása). A gombás eredetű megbetegedések közül az alternáriás száruzkorhadás tünetei a termés csúcsi részén, a napégéses foltokon jelentkeznek, kisebb-nagyobb besüppedő, ráncosodó folt formájában, melyet sűrű, fekete-barnás penészgyep borít. E betegség másik megjelenési formája a paradicsom alakú paprika magházának penészedése, melyre elsősorban a bibe táján rosszul záródó fajták fogékonyak. A kémiai védelemre a kötődés után 1-2 alkalommal kijuttatott Orlhocid 50 WP (0.3%), vagy Cineb 80 (0,3%) javasolt. Az utóbbi években a szabadföldi termesztés során is találkozhattunk a fehérpenészes rothadás tüneteivel. A száron a talajhoz közel eső részen, illetve a szárelágazásoknál, ki világosodó, nagy kiterjedésű v i/enyős foltok jelentkeznek, felületükön gyakran fehér, vattaszerü bevonat látható. Ezen beteg részeken a szár belseje üreges, s benne 3-4 mm-es kemény, fekete szaporítóképlet látható. A tüneteket mutató töveket azonnal távolítsuk el, a kémiai védelemre pedig a Ronilan 50 WP, Rovral vagy Sumilex 50 WP készítmények valamelyikét használjuk fel. A kártevők elleni védelemben már a vetést, illetve palántázást követően nagy figyelmet fordítsunk a levéltetvek elleni védelemre. E kártevő közvetlen kártétele (szívogatás) mellett, igen komoly közvetett kártételt is okoz, ugyanis a paprikát megtámadó vírusok egv részét a levéltetvek terjesztik. Már az első betelepedő egyedek ellen a védekezést kezdjük meg. Az utóbbi hetekben igen erős levéltetülelszaporodás tapasztalható, már a kolóniák (telepek) képződése is megindult. A védekezésre javasolt készítmények: Pirimor 50 DP (0.1%), Bi 58 EC (0,1%), Karate EC (0,2 1/ha), Chinmix 5 EC (0.3 I ha). A kártevők közül esetenként a bagolylepke — a paradicsom alakú paprikánál elsősorban a nyár második felétől —, a kukoricamoly nyári rajzásából származó utódok kártétele figyelhető meg. E kártevők ellen is észleléskor kezdjük el a védekezést, összekötve a levéltetű elleni védelemmel. Felhívjuk a figyelmet az óvó rendszabályok, valamint az élelmezésegészségügyi várakozási idő betartására. Bujtás Gabriella előrejelző KERTI TENNIVALÓ Öntözésről dióhéjban Július az év legmelegebb hónapja, a forró nappalokat meleg éjszakák követik. A kifejlett zöldségnövények ilyenkor igénylik a legtöbb vizet. Egy zárt lombozató paradicsomfa-, paprika- vagy csemegekukorica-állomány egy forró nyári napon akár 6-7 liter vizet is képes elpárologtatni négyzetméterenként. És ha ennyi vizet a talaj nem tud a növény rendelkezésére bocsátani, a növények lankadni kezdenek, a további növekedés leáll, a termés mennyiségben és minőségben is elmarad a kívánalmaktól. Egy kánikulai héten tehát legalább 40-50 milliméter csapadékra lenne szükségük a növényeknek optimális fejődésükhöz. A természetes csapadék hiányát öntözéssel kell pótolni. Tekintettel arra, hogy az öntözővíz egyre drágább, célszerű az öntözést minél szakszerűbben végezni, hogy az valóban hatékony legyen. Az alábbi kérdések megválaszolása segítséget nyújthat ebben. MIKOR ÖNTÖZZÜNK? Ha a talaj felső 40-50 cm-es rétegében nincs elegendő, a növények számára felvehető víz, azt pótolni kell. Ha a talaj még kellően nedves, de forró, száraz időjárásban a növények estére kissé meglankadnak, frissítsük, tegyük párásabbá a környezetüket. Az előző esetben vízpótló, az utóbbiban pedig frissítő, illetve párásító öntözésről beszélünk. Ha a növények már a délelőtti órákban is lankadnak, feltétlenül öntözni kell. Jó ha ezt a tünetet nem várjuk meg, hanem egy ásóval vett minta alapján ellenőrizzük a talaj nedvességtartalmát. A vízpótló öntözéseket célszerű a kora reggeli vagy esti órákban elvégezni, hogy a párolgási veszteség minél kisebb legyen, bár nagyobb kertben szórófejek egész nap működhetnek. A frissítő és párásító öntözést általában a kora esti órákban végezzük. HOGYAN ÖNTÖZZÜNK? Öntözhetünk tömlővel, valamilyen szórófejjel, árasztással, vagy barázdásan és csepegtető öntözéssel. A tömlővel való öntözés — noha ez a legelterjedtebb • vízpótló öntözésre nem való, legfeljebb frissítésre vagy párásílásra. Könnyen belátható, hogy ha egy 100 négyzetméteres darabot alaposan be akarunk öntözni és a szivattyúnk teljesítménye 40 liter percenként, több mint egy órán át kellene a tömlő végét fogni. A néhány perces öntözés pedig csak egy kis frissítő nyári zápornak felel meg, amit naponta ismételhetünk. A szórófejes öntözéssel számítsuk ki, hogy egy-egy állás hány percig tartson, hogy ne öntözzünk túl, mert a tápanyagot nagyon könnyen kimoshatjuk a gyökérzónából. Az árasztásos és barázdás öntözés nagyon régi eljárás, de számos előnye miatt ma is használatos. Mivel nem a teljes területet öntözzük, hanem csak minden második — általában a keskenyebb — sorközt, túlöntözés nem következhet be. A barázdás öntözés — előnyeit sokkal víztakarékosabban és kellő berendezés esetében teljesen automatikusan — biztosítja a növények vízellátását, sőt a trágyázását is, ha tiszta víz helyett tápoldatot juttatunk ki csepegtető öntözéssel. Magyarországon több cég is forgalmaz kiváló minőségű csepegtetőberendezéseket, ezért érdemes a vásárlás előtt informálódni. MENNYI VÍZZEL ÖNTÖZZÜNK? Az előbbiekből már nyilvánvaló, hogy a vízpótló öntözés minimális vízadagja 20 milliméter (20 liter víz négyzetméterenként). Homoktalajra 30 milliméternél ne is alkalmazzunk nagyobb adagot, mert azzal már feleslegesen kimossuk a tápanyagokat a felső talajrétegből. A frissítő öntözés vízadagja néhány milliméter. Amennyiben friss vetésünk vagy palántázásunk van, gyakrabban, 5-10 milliméter vízadaggal öntözzünk. Július elején ugyanis még mindig érdemes babot, borsót, csemegekukoricát vetni, illetve a hónap közepén rövid tenyészidejű káposztaféléket ültetni. A konyhakertben, a nagy melegben is, sok a munka. A gyomlálás a kapálás és az öntözés fáradságát azonban már bőven kárpótolja a betekarítás öröme, hiszen minden héten van mit szedni, és a hónap végére — a korábbi hidegek ellenére is —- beérik a paradicsom és a paprika. Dr. Hamar Norbert ÉLETERŐ A TERMÉSZETBŐL HUMIX UNIVERSAL Az elmúlt néhány évben gyökeres átalakulás ment végbe a fejlett nyugati országok műtrágyapiacán. A hagyományos műtrágyák közel 50%-a nem felelt meg a legújabb környezetvédelmi előírásoknak és ezáltal kiszorult a piacról. Megjelentek az úgynevezett „bio"-termékek, amelyek semmiféle szintetikus anyagot nem tartalmazhatnak. Ma e termékek mennyisége az összes termelés 1 -2%-át teszi ki, de a forgalom évente 4-5-szörösére nő. Léteznek anyagok, melyek a talajban tartják a növények számára hasznos tápanyagokat olyan formában, hogy a növény a szükséges mennyiséget mindig fel tudja venni, viszont a talajvízbe nem tudnak kimosódni, ugyanakkor megkötik a mérgező növényvédőszermaradványokat és a talajban tartják őket, amíg azok el nem bomlanak. Növelik a talaj víztartó képességét, vagyis az oly drága öntözés hatásfokát. Az anyagok egyik csoportja a növények számára biostimulátor tulajdonsággal bír, vagyis felgyorsítja a növényi sejtek regenerációját, energiatermelését, aminek eredménye egészségesebb, ellenállóbb, gyorsabban növő és több termést hozó növény. Ezek az anyagok a legteljesebb mértékig természetes eredetűek. Európában, először Magyarországon, már van olyan folyékony műtrágya, amelynek alapanyagát ezen anyagok képezik. A neve: HUMIX UNIVERSAL. A gyártó — a tatabányai Delta Fejlesztő és Kereskedelmi Részvénytársaság — idejében felismerte a lehetőséget, valamint a természetes alapú környezetbarát termékek egyre bővülő hazai és nyugati piacát. HUMIX UNIVERSAL- termékkel nemcsak a hazai, hanem a nyugati piacokat is megcélozzák. A HUMIX UNIVERSAL folyékony permettrágyaként került forgalomba. A hagyományos permettrágyák hatóanyagain kívül olyan bioaktív anyagokat tartalmaz, amelyek természetes úton serkentik a sejtek regenerációját és növelik a természetes ellenállóképességüket. Az eddigi műtrágyákkal szemben biokertészetekben is használható. Hatóanyagainál fogva különösen előnyös fényszegény helyeken (fólia) és rossz minőségű talajokon, lerövidíti a tenyészidőt és terméstöbbletet eredményez. Egyes növénykultúráknál 20-30%-kal növekedett a termés mennyisége és 7-10 nappal előbb kerülhetett a piacra a termék. Ezek a szinte hihetetlen eredmények a HUMIX UNIVERSAL-ban lévő természetes bioaktiv hatóanyagoknak tulajdoníthatók. A HUMIX UNIVERSAL az öntözővízhez keverve is használható. A talajba kerülve megállítja a talaj savasodását és növeli a víztartó képességét. A talajba került mérgező szintetikus permetszerek nagy részét hatóanyagai megkötik és nem engedik kimosódni a talajvízbe. Kötött szerkezetű agyagos talajra locsolva (a megfelelő hígításban) annak szerkezetét fellazítja és porhanyósabbá, a gyökerek számára áthatolhatóvá teszi. A homokosabb, lazább talajok víztartó és tápanyagtartó képességét javítja. Ajánlott a használata minden olyan esetben (levéltrágyaként vagy talajtrágyaként), amikor a növényeket sokkhatások érik és hirtelen megnő a tápanyagszükségletük: átültetéskor, csírázáskor, rügyezéskor, virágzáskor és gyümölcshozáskor. A csírázásra különösen előnyös hatással bír a HUMIX UNIVERSAL, nemcsak gyorsabban nőnek a csírából kifejlődött növények, hanem nagyobb százalékuk csírázik ki. Felhasználható valamennyi növénykultúrában, a szántóföldtől az üvegházig. A fólia alatt gazdálkodóknak (zöldség vagy virág) különösen érdemes kipróbálni, hiszen nem elhanyagolható szempont, hogy mennyi idő alatt tudják terméküket piacra vinni. A HUMIX UNIVERSAL rendkívül gazdaságosan használható; 1 liter anyagból 300-400 liter permetlé készíthető (öntözéshez 3-4- szeres töménység ajánlott). A gyártó — a kis- és nagyüzemi felhasználókra is gondolva — 1 literes, 5 literes és 60 literes kiszerelésben hozza forgalomba. (X)