Petőfi Népe, 1984. február (39. évfolyam, 26-50. szám)
1984-02-10 / 34. szám
4 <* PETŐFI NfiPE • 1984. február 10. HÁZUNK TÁJA KISTERMELŐKNEK AJÁNLJUK! Kajszi I. Sokoldalú felhasználhatósága miatt egyik legnépszerűbb gyümölcsfaj a házikertekben. Jól termeszthető a szegényebb homok, területeken is. A hagyományos típusokon túl egyre inkább terjednek az új fajták. Korszerű metszéssel, tápanyag-utánpótlással, növényvédelemmel, valamint öntözéssel, évente egyenletes tér. mésátlagok biztosíthatók megfelelő termesztőhelyéken. TÁPANYAG-UTÁNPÓTLÁS. Káliumigényes gyümölcs. Megfelelő ellátás esetén erősen fejlődök és terméshozama is megfelelő lesz. Kimondottan mész- igényes. Különösen homoktalajon hálálja meg az öntözést. Átlagos talajellátottságot feltételezve az alábbi tápanyag-utánpótlás megvalósítása célszerű 100 négyzetméterenként: szerves trágyából (2—3 évenként) 300—500 kilogrammot, 34 százalékos ammóniumnótrátból 1,0— 1,8 kilogrammot, vagy 46 százalékos kanbamidiból 0,7—1,3 kilogrammot, 18 százalékos szuperfoszfátból 1,6—2,2 kilogrammot, 60 százalékos kálisóból 2,5—4,1 kilogrammot vagy (40 százalékos) kénsavas káliból 3,8—6,8 kilogrammot. RÜGYPATTANÁS ELŐTT: A téli hígításé mészkénlé kellő védelmet ad a levéllyuk-acsoisodás, a monLLia, a kaliforniai paijas- tetű és a sodrómolyok ellen. A telelő rovarokat jó hatással pusztítja az Ágról 3 százalékos adag- ja. Csak a gombabetegségek ellen a réztartalmú készítmények alkalmazhatók, például a Réz- oxiklorid 50 WP (0,3 százalék). RÜGYPATTANÁS ÉS FE- HÉRBIMiBÓS ÁLLAPOT: A betegségek és a sodrómoly mellett a1 baradkmoly lárvája ellen is védekezni kell. A gomlbabetegsé- gek ellen az Otithocid 50 WP (0,2—0,3 százalék), a Ch. Funds- sol 5O' WP (0,08—0,1 százalék), vagy a Dithane M—45 (0,2 százalék), a rovarkártevők ellen a Si- noratox 40 EC, Bi 58 EC, az Umi- fosz 50 EC (0,1 százalék), vagy az Antihio 33 EC (0,2 százalék) felhasználását javasoljuk. Ugyancsak ebben az időszakban célszerű elvégezni a metszést, mért ilyenkor legellenállóbbak a fák a gutaütést kiváltó kórokozókkal szemben. A nagyobb metszlapo- kat és kitisztított régi sebeket sebkezelő anyagokkal célszerű bevonni (Sanitär SM, Cellcid). VIRÁGZÁS ALATT: Hűvös, csapadékos időjárás esetén szükségessé válhat egy védekezés a moinília ellen (Qrthocid 50 WP, Ch. Fundazol, Ronilan 50 WP). Rovarölő szerekkel ebben a szakaszban ne permetezzünk! ÉRDEMES TANULNI Mezőgazdasági akadémia ' A napokban a „Mezőgazdasági Akadémia” továbbképzési sorozatban a megye különböző községeiben, városaiban öt előladást •szerveznek. Ma Izsákon a művelődési háziban 18 órakor dr. Táborita József állatorvost hallgathatják az érdeklődők. A sertéstenyésztés egészségügyi kérdéseiről; fog előadást tartani. Hétfőn a kiskunmajisai njűvetődést házban délelőtt 9 órakor Arató Sándor, a Kecskeméti Baromfifeldolgozó Vállalat igazgatóhelyettese tájékoztatja a megjelenteket a baromfi- és kisállattenyésztés helyzetéről, jövedelmezőségéről, a takarmányozásiról, valamint az állategészségügyi előírásokról. Ugyanezen a napon Sodtvadkerten a Jórsménység Szakszövetkezet klubhelyiségében 18 órától várják azokat, akik Szakács Ferenciéi többet szeretnének megtudni a szőlő- és gyümölcstermesztés aktuális munkáiról. ’ Kedden is két előadás lesz. Izsákon a művelődési háziban 18 óraikor Édes Imre, 'a helyi termelőszövetkezet szakmérnöke .új növényvédelmi eljárásokról beszél. Kecskeméten az Erdei Ferenc Művelődési Központiban. 17 órakor a környezetkímélő növényvédelem és a kerti építkezés lesz a téma. Az előadók: Balogh György, a megyei növényvédelmi és agrokémiai állomás körzeti felügyelője és Juhász István építészmérnök. Zöldségkülönlegesség: a pasztinák A pasztinákot már az ókorban is ismerték és kedvelték. Napjainkban ismét felfedezték, ezért hazánkban is növekedett az érdeklődés termesztése, illetve konzervipari feldolgozása iránt. Konzervgyáraink Zakuszka néven gyártják, és a Szovjetunióba exportálják azt a. ^pldségkpfl?er- vöt,.amelynek egyiklJEütttas alkotóeleme a pasztinák. A Zakuszka tulajdonképpen paprikába töltött, sajátos ízesítésű vegyeszöldség, amelyet paradicsomszószba raknak el. A pasztinák gyökere a petrezselyemhez vagy a sárgarépához hasonlítható — bár azoknál víz- igényesebb —, jól fejlett karógy*- kér. A gyökér felülete rendszerint halványsárga, belső húsos része fehér, kellemesen édeskés ízű. A pasztináknak magasabb a szárazanyag-tartalma, mint a sárgarépának, sőt a nitrogéntartalma is jóval nagyobb. Magját — a kapormaghoz hasonlóan — teaként elkészítve, gyomor- és bélbántal- mak gyógyítására is használják. Gyökerének főzete vízhajtó, görcsoldó hatású, ezért vese-, epekő- és gyomorbántalmak ellen ajánlják a népi gyógyászatban. Gyökérzete télén sem pusztul el, ha kint hagyjuk a szabadban. Az egyik leghidegtürőbb zöldségnövényünk. Enyhe tél esetén, ha a talaj néni fagy át mélyen, bármikor szedhető. Hazánkban inkább lombtalanított, s megtisztított gyökereit, a többi gyökgumóhoz hasonlóan, prizmában a pincében szokás tárolni. A pasztinák a tápanyagban dús, megfelelő mésztartalommal rendelkező talajokat, kedveli. Ha a talai elegendő nedvességet tartalmaz, karógyökere nem ágazik, hanem szép sima felületű, egyenletesen színeződő és fűszeres illatú lesz. Trágyázott kapások után, rhéiyen lazított, de ülepedett talajokban érzi jól magát. A magvakat kora tavasszal, amint a talajra lehet menni 30—40 centiméter sortávolságra vessük, fél-másfél centiméter mélységbe, lehetőleg sorjelző növénnyel. Száz négyzetméterre 50—60 gramm vetőmagszükséglettel számoljunk. Mivel a pasztinák a jó .vízfelvevő, és a vizet gazdaságosan hasznosító növények közé tartozik, ezért az erőteljesebb kelés és a kezdet; fejlődés meggyorsítása érdekében —, ha módunk van rá — öntözzük. Ellenkező esetben a kelés elhúzódhat, s akár 20—30 nap eltelte után is csak nagyon vontatottan jelennek meg az első csíranövények. Ha a növénykék a 4—5 lombleveles állapotot elérték, és sűrű az állomány, egyelni kell. Fejtrágyázással a tenyészidőszak közepén segíthetjük a pasztinákot, hogy bővebben teremjen. Mennyiség és minőség szempontjából egyaránt lényeges az is, hogy milyen fajtákat termesztünk. Az egyik legkedveltebb házikerti fajta a Félhosszú fehér. Gyökere középhosszú, széles gyökémyak- kal rendelkezik. Lombja középerős. A Guernessy félhosszú, igen szép alakú fajta. Lomb- és gyökérhozama egyaránt kiváló. A Kerek pasztinák a kötöttebb talajokon Is jól terem, mivel gyökere csak 8—10 centiméter hosszú, de 12—15 centiméter széles. A Hosz- szú nagy fehér viszont 40 centiméter hosszúságú gyökereket is fejleszthet, de csak mélyen megmunkált talajban lesz szép sima, s fehér színű a gyökér húsa. ősszel — október — szedhetjük ki a pasztinákgyökereket. A lombját zöldtrágyaként vagy takarmányként hasznosíthatjuk. • Ilyenkor nagy a forgalom a gazdaboltokban. Sokan most vásárolják a vetőmagvakat, s a műtrágyákat is. BIOFÜZETEK KERTÉSZKEDŐKNEK Nem teljesen újkeletű, de nálunk mégis újszerűén ható térne a, amelyet felkarolt a Mezőgazdasági Könyvkiadó. A környezetkímélő, úgynevezett biológiai mező gazdálkodásra hívjia fel a figyelmet egyelőre öt füzetből álló sorozatában. A füzetek közül az elsőnek a címe: Biogazda, biokertész — kissé erőltetett szó- csinálmány, s félő. hogy így el lis terjed majd. Talán jobban útbaigazító a füzet alcíme: Üj gondolkodási és művelési mód kertbarátoknak. Bár a mindössze harminchat oldial terjedelmű kis könyv tartalma alig utal vissza a címre, ment több mint felét a Német Szövetségi Köztársaságiban ekörül kialakuló vita, sajtóvisszhang teszi ki. Hasznosabb lett volna a dolgok közepébe ■ vágva, mindjárt a címben is ígért művelési módról írni kissé részletesebb en. A többi’ füzet bizonyárra beváltja majd ezeket a reményeket. A címek legalábbis biztatóak. Méreg nélkül. Egészségesebb kerteket és kertészeket. ’ — \Reforméletmód — étrend. A természetgyógyászat. — Talaj művelés másképpen. Komposzttál, talajtakarással. — S végül: Domb- ágyásos kertművelés. Családellátás 25 négyzetméterről. Bejártam a megyeszékhely könyvesboltjait, az ÁFÉSZ könyvesboltjában is voltaim, de eddig csak az első számú füzetet és asz utoljára említett Dombágyásos kertművelés címűt sikerült megkapnom. Nem is tudták, hogy mikor érkezik, mikor lesz kapható a többi, bár az újságreklámok már beharangozták ezeket. Lényegében ehhez a sorozathoz kapcsolódik, legalábbis mindössze tizenöt forintos árával, mintha a népszerű füzetekhez tartozna, bár százhúsz oldalas tanulmány a svájci születésű szerző Hans A. Stauib: Válaszút előtt a mezőgazdaság című könyve, amely a józan megfontolásra alapozva, meggyőző érvekkel szól a biológiai gazdálkodási mód előnyeiről. Igaza van, amikor azt írja: „A mezőgazdaság \mindannyiunkat érint. Mégpedig jóval nagyobb mértékben. mint ahogy az iparban foglalkoztatottak és a városlakók legtöbbjében tudatossá válik. Csalódnak azok, akik azt hiszik, hogy zöldövezeti, tiszta, szolid, otthonukban személy szerint védettek a környezeti ártalmakkal szemben — írja a szerző —. hiszen ók is benne élnek ebben a körfolyamatban". Ma még nem tudjuk, hogy lehetséges-e megállítani azt a folyamatot.. amely az egyedül üdvözítő vegyszerek alkalmazásában látja a mezőgazdasági termelés bővítésének útját. Annyi bizonyos, högy ha csupán, a háztáji gazdaságokban mindinkábib előforduló túlzott felhasználásúikat sikerülne visszaszorítani, amely gyakran hozzá nem értésből, a „több az biztosan jdb|b is” téves szemléletből fakad, már ez is eredménynek számítana. Ahogy mondani szokás, mindnyájan a piacról élünk ... De nem mindegy, hogy a.z ott -vásárolt termék mennyire ártalmas az emberi szervezetre. A Biofüzetek az ártalmak elkerüléséhez nyújtanak segítséget. T. P. összeállította: Czauner Péter A fejlődés bajjal jár? Kibontakozóban a halasi Fémmunkás-gyár A Fémmunkás Vállalat kiskunhalasi gyára példa rá, hogy a nehezebbre változott gazdasági körülmények között a megújulás, a korszerűsödés nem könnyű feladat. Még akkor sem, ha az ehhez szükséges beruházáshoz megvan a 'pénz, hiszen az új műhelyek felépítése és berendezése után ,hátramarad a kockázatosabb rész: az ismeretlen termék iránt fel kell kelteni az érdeklődést, s meg kell tanulni annak gazdaságos készítését. Aki beruházási javakat állít elő, mint a halasi gyár, most, a felhalmozás — reményünk szerint átmeneti — csökkentésének időszakában különösen nagy erőfeszítések árán tudja csak szándékát keresztülvinni, hiszen a kereslet eleve kisebb. Szívósságra, leleményességre van szükség. A jelek szerint a Fémmunkás-üzem esetében 1984 — két-három, gondokat hozó esztendő után — a kibontakozás éve lesz. • Az egyedi acélszerkezetek csarnokában nagy szerepe van a lángvágónak. Szelekció után Valaha a Fémmunkás Vállalat kiszolgálta az építőipart vasszerkezetekkel, tömegcikkel — ma pedig maga is épít: a kecskeméti gyár ipari csarnokok elemeit készíti, a halasi pedig közösségi létesítmények francia licencét honosította meg, a FILLOD-t. Ezeket a termékeket a cég maga szereli készre a megrendelő kívánsága szerint. A halasi üzemben szelektálták a korábbi termékösszetételt, megtartva a hagyományos, házgyári felhasználású gyártmányokat, a tatarozáshoz szükséges keretes csőállványokat, s az acélszerkezeteket. Az elképzelések szerint a vezető szerep a FILLOD-épületeké lett volna, azonban az említett ok miatt azokból eddig a vártnál kevesebbet rendeltek a gyártól. Ezért már a kezdet kezdetén keresték az új technológiák — lemezmegmunkálás, habosítás, beégető festés — egyéb hasznosítási lehetőségeit. Kifejlesztettek több olyan terméket — köztük ajtókat —, amelyek az új berendezésekkel előállíthatok. Erre az évre kialakult a hagyományosnak és az ú’- nak egy olyan "’•ánya. az üzemi) adottságok és a piaci lehetőségek közelítésével, amely reménytelibbé teszi a kilátásokat a korábbi évekénél. Számvetés A gyár, igazgatója, dr. Judák Imre az év eleji munkásgyűlésen arról számolhatott be a kollektívának, hogy tavaly a termelés és az értékesítés többé-kevésbé az elképzelés szerint alakult. A lényeg: nyereségesek lettek. A vállalati terhekhez való hozzájárulást is figyelembe véve az 5 millió forintos nyereség mögött több mint 20 milliós eredménynövekedés van 1982-höz képest. A gyár 1983-ban többször is bizonyságát adta, hogy képes magasabb színvonalon dolgozni. Azonban az egyes műhelyek nem egyformán fejlődtek, néhol baj volt a munka ütemességével. A gazdálkodás sokat javult tavaly a halasi Fémmunkás-gyárban, de a lehetséges színvonalat — így látják a vezetők — nem tudták elérni. A határidőre történő szállításnál sem volt mindig minden rendben. A munkafegyelem erősítése, az üzemi rend megteremtése, a társadalmi tulajdon védelme még mindig elég sok energiát kötött le, bár ezeken a területeken is jobb volt a helyzet, mint korábban. Garázs, csomagolva A korábbi években olykor gondot okozott a szűkös munkaellátottság. Az idén az első félévre nem futott ugyan be tervet feszítőén sok megrendelés, de jó gazdálkodással megélhet belőle a gyár. Nyolcvan—nyolcvanöt millió forintos negyedéves termelési értékesítési előirányzatokkal dolgozhatnak. A hangsúlyt a gondosságra, a kifogástalan minőségre helyezik. A második hat hónap bőségesebbnek ígérkezik a munkával való ellátottság szempontjából. Üj termékek gyártását kezdik meg a halasi Fémmunkás-üzemben. Készítenek majd egyebek közt sor- és egyedi garázsokat, szövetkezetnek és magánszemélynek egyaránt. Előnyös lesz a vásárlónak, hogy az elemeket a helyszínen maga is össze tudja szerelni. Tárgyalások folynak jelentős exportról. Budapesten FILLOD-iSkolák építését kezdik meg. Takarékosság és minőség A szakembergárda készsége kifejlődött ahhoz, hogy az új körülményekhez igazodva az idén tovább javulhasson a gyár gazdálkodása. Arra törekednek, hogy a termékeket magas minőségi színvonal tegye magasabb áron elad- hatókká. Ebben az évben a tavalyi 316 miliós termelési értéket 350— 360 millió forintra akarják növelni. Vizsgálják, miként érhetnek el a tervezett 16,5 milliónál több nyereséget 1984-ben. Kísérleti bérgazdálkodást vezettek be a múlt esztendőben a halasi gyárban. Az ösztönzést a megtakarításra alapozták, vagyis legfőképpen ebben tették anyagilag érdekeltté a 'dolgozókat. A módszer bevált, de tovább szükséges fejleszteni. A takarékossággal a kifogástalan minőséget párosítják az idei ösztönzési rendszerben. A. T, S. BŐVÍTIK AZ ÁRUVÁLASZTÉKOT Több olcsó húskészítmény szél Pápainé Toldi Ildikó üzemmérnök, aki nemrég került az áfész-hez, és számos újításon töri a fejét. — Vegyes zöldségfélékből készült saláltát szeretnénk forgalomba 'hozni. Reméljük, sikerül megszerettetni a fogyasztókkal ezt az egészséges, vitaminban & A tartósítóüzemben asszonyokat és lányokat foglalkoztatnak. (Méhesi Éva felvételei) A Kiskunhalas és Vidéke ÁFÉSZ-nél is moslt összesítik az elmúlt évi eredményeket, és tervezik az 1984. évi tennivalókat. A szövetkezet 26 millió forint eredménnyel zárit, az árbevétel pedig mintegy 850 millió forint. A több minit 8 ezer tag 8 millió forint értékű célrészjegygyei járult hozzá a szövetkezet gyarapodásához. Mindezt Mészáros Imrétől, a szövetkezet elnökétől tudom, aki már 1950 óta dolgozik a mozgalomban és 1960 óta van ezen a poszton. Közismert kezdeményezőkészségéről, szervezőképességéről. Most is azokról a törekvésekről beszél, amelyek célja a lakosság áruellátásának további javítása. — Nemcsak a mennyiségi növelésit tanítjuk szem előtt, hanem a minőséget és a választékbővítést is. Vágóhidunkon, a rendelkezéseknek megfelelően, a feldolgozott húsáru- 60 százalékának alacsonyabb árkategóriába kell tartozni. Ez egyúttal árrá is kényszerít bennünket, hogy több, olcsóbb felvágottat hozzunk forgalomba. Nyersanyagunk van elég, hiszen a szakcsoportok mintegy 50 ezer hízót adnlak évente, melynek feliét mi dolgozzuk fel, a többit továbbadjuk a felvásárló és feldolgozó vállalatoknak. A tantósítóüzemben is a választékbővítési törekvésekről be• A vágóhídon növelik az olcsóbb töltelékáruk arányát. gazdag tartósított árut. Paprika- féleségeinket is keresik a vevők. Szerencsiére nyersanyagunk van elegendő, hiszen a zöldségtermesztés! szakcsoport árukínálata megfelelő. A tartósítóüzem' évről évre növeli termelését. Az asszonyokat, lányokat 'foglalkoztató üzemág az elmúlt esztendőben 6,5 millió forint termelési értéket állított elő, többet, mint az előző esztendőben. A szövetkezetnek számottevő üzlethálózata van. Kiskunhalas és a környékbeli községek lakóinak áruellátásáról csaknem teljés egészében az áfész gondosodiik. Az elnök újságolja; hogy egy épület átalakításával és az egyik tagjuk anyagi hozzájárulásával a kiskunhalasi öregék otthonának közelében egy élelmiszerüzletet és presszót létesítettek. Ez utóbbi az idős emberek kedvelt tartózkodási helyévé vált. Igyekeznek az új lakótelepeken is megszervezni az áruellátást. Az idei tervek' a szűkösebb beruházási lehetőségek miatt szerényebbek, de az elnök szerint a tagság anyagi támogatására továbbra is lehet számítani, amit bizonyít a célrészjegyek eddigi összege, valamint a jelenlegi tagértekezletek hangulata is. Kereskedő Sándor
