Petőfi Népe, 1984. február (39. évfolyam, 26-50. szám)
1984-02-09 / 33. szám
4 • PETŐFI NÉPE 9 1984. február 9.-- 1 TUDOMÁNY - TECHNIKA [ TÁPLÁLKOZZUNK EGÉSZSÉGESEBBEN! Űj termékek a sütőiparban A magyar ember táplálkozásában igen nagy szerepe van a kenyérnek, a péksüteménynek, valamennyi sütő-, édes-, és cukrászipari terméknek, valamint a száraztésztáknak is. Hazánkban az utóbbi években egyre többet foglalkoznak a szakemberek az egészséges táplálkozás elterjesztésével. a helytelen táplálkozás ártalmainak bemutatásával. Az új' táplálkozási struktúra kialakítását azonban nem lehet csupán a fogyasztóközönségre bízni. Ez csakis az élelmiszeripar és a kereskedelem tervszerű összefogásával oldható meg. Ma még nagyon nehezen fogadja el a fogyasztó a hagyományostól eltérő sütőipari terméket. Tapasztalataink szerint a kereskedelem magatartása még a közönségénél is konzervatívabb. Nem szívesen foglalkozik az új bevezetésével és reklámozásával. Így a korszerű termék nem tud éljutni a vevőhöz. Példa rá a kecskeméti sütőipari vállalat — elsősorban bélbetegségben szenvedőknek ajánlott — korpás pogácsája és piskótája. Mindkettőnek beszüntették a gyártását. A közelmúltban több olyan édesipari lisztesárut jelentetett meg a sütőipar, amit bátran ajánlhat bárkinek, nemcsak egy szűk rétegnek (így a kereskedelem hajlandó vele foglalkozni), de ugyanakkor képviseli a korszerű táplálkozás új yranyát, sőt alkalmas különleges célra is, nevezetesen a lisztérzékeny betegek étkezésére. Ezek: a kukoricapasziánsz, kukoricatallér és a Hírős piskóta. Egyebekben jó néhány olyan termék van már, ami kapható, csakhogy nem mindenütt, így kevesen tudnak róla. Pedig ha nagyobb lenne a kereslet a sütőipar akkor js el tudná látni a piacot. Érdemes fel- a hívni a figyelmet a többi között a kalocsai sütőipari vállalat rostban gazdag Graham kenyerére, amire a gyomor- betegeknek van szükségük, vagy egy másik kecskeméti termékre, a cukorbetegeknek készült levegőkenyérre. Végül: a gabonaipari szakboltokban mindig kaphatók olyan termékek, amelyek segí- tenek- a diétás étrend összeállításában és hozzájárulnak a korszerű táplálkozás meghonosításához. Néhány közülük: a búzacsíra, búzakorpa, rizsliszt, borsóliszt, kukoricaliszt, kukoricadara. valamint az extrudált szója,liszt. Dr. Bódogh Józsefné, megyei tanács mezőgazdasági és élelmezésügyi osztályának szakfelügyelője PTA—4000: gyors, olcsó - és nem devizáért adják VIZA-RADAR A viza. amelytől a legtöbb kaviár nyerhető, radarra emlékeztető műszerrel tájékozódik a vízben, főleg sötétben. Szovjet kutatók felfogták ennek a halfajnak a hangját, s kiderült, hogy ezek különösen kis rezgésszámnak. Míg a delfin tájékozódása hasonló, mint az ember által kifejlesztett rád ar.kés zülék, egyelőre nem tudni. vajon van-e párhuzam a viza berendezése és az emberi technika között, mert még nem sikerült megállapítani, hogy a viza mely szervével fogja fel a visszaverődött hanghullámokat. A „besózott” pókháló A Heidelbergi Egyetem szerves- kémiai intézetében analizálták a keresztespók hálóját. Az elemzés szerint a fehérjéken i1V- kívül káliumnltrátot (8 százalék), T! SSlöM*uml,ldrogén- f braf áto tJ X3 gsfcázau f ^. r lek) és pírról id cm t'.(8 “ százalék) tartalmaz. A fehérje a szálat rugalmassá és ragadóssá teszi, s mivel a pirrolidon nedvszívó anyag, valószínűleg megakadályozza a szál beszáradását. A savanyúan reagáló kálium- hidrogénfoszfát feltehetően a baktériumok pusztítása ellen véd. A fehérjék azért nem mennek tönkre ebben a savanyú környezetben, mert a káliumnitrát, megvédi, úgyszólván „besózza” őket. Éppen ’ ötven esztendeje, hogy elindult az első 'trolibusz- járat Budapesten, Az első felsővezetékes közúti járművet, amely a trolibusz elődje volt. Németországban 1882- ben egy 540 méteres útvonalon indították el. A kísérletezés csaknem fél évszázadig tartott, amíg tömegközlekedési eszközzé vált ez a sokat vitatott járműtípus. Az ellene felhozott érvek szerint viszonylag sok üzemzavart okoznak az áramszedők kisiklásai; a trolibuszok egymást nem tudják előzni, csupán a forgalomból tudnak jobbra és balra kitérni; a trolibusz helyigénye semmivel sem kisebb, mint az autóbuszé. A trolibusz hátrányai ma is változatlanul fennállnak, de olyan előnyei vannak, melyeket korábban nem hangsúlyoztak. Ilyenek: árammal járni gazdaságosabb. mint benzinnel, vagy gázolajjal, a trolibusz nem szennyezi a levegőt; csendes járása folytán nincs zajártalom; a trolibusznak rendHétfőn négy számítógép érkezett a megyébe. Termelőszövetkezeteknek hozta a MGÉSZV (Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Szervező Vállalat kecskeméti kirendeltsége ... Azóta valószínűleg már meg is kapták a gazdaságok és tüstént munkába állíthatják őket. Nem ezek az első számítógépek a megye mezőgazdaságában, de eddig csak elvétve volt belőlük. November óta azonban gyökeres a fordulat: már elérhető áron kaphatók. A Sharp licenc alapján gyártott magyar PTA—4000-es alapgépe húszezer forintba sem kerül, s ugyanennyi a kiíró is. Tavaly még egy ilyen személyi számítógépért 3—4-szer többet kellett fizetni. _A jherendb^és persze önmagában még.' semmit, sem ér. Tudni kell, mire képes. Ebben segít a MGÉSZV. A kecskeméti kirendeltség tucatnyi programot dolgozott már ki a mezőgazdasági nagyüzemek használatára. Ezeket bemutatták a múlt héten a TESZÖV kétnapos tájékoztatóján. s négy gazdaság úgy kí vül jó a gyorsulóképessége és könnyedén veszi az emelkedőket. Az 1960-as évek végéig 49 ország csaknem ■ 500 nagyvárosában járt trolibusz. Ezt követően azonban, az olcsó olajárak miatt a troli felett meghúzták a lélekharangot: sok országiban megszüntették a járatokat. Alig pár esztendő múlva azután megint elővették. Nálunk az első budapesti trolibuszok Óbudán, 3,8 kilométeres útvonalon közlekedtek. Ma tizenhárom vonalon szállítják az utasokat, 63,2 kilométeres távon róják útjukat. Már nemcsak a fővárosiak utazhatnak trolival, hanem Szeged lakói is. 1984-ben pedig Debrecen is trolibuszt kap. s remélhetőleg ezzel még nincs vége a sornak .. Képünkön a fél évszázaddal ezelőtti első trolibuszt láthatjuk (még az akkori közlekedési rendnek megfelelő baloldali ajtókkal). (KS) találta, hogy a várható haszonhoz képest nem nagy befektetés egy ilyen gép megvétele. Mennyi veszkődést jelent például az energiatakarékosság. A villamos energia költségelemzése címmel bemutatott program azonban világosan választ ad nemcsak arra. hogy hol, hogyan lehet takarékoskodni, hanem megmutatja azt is: vajon a lehető legoptimálisabb szerződést kötöttük-e az áramszolgáltató vállalattal. Mi mindenre használható egy gazdaságban a számítógép? Csak néhányat az eddig elkészült programokból: a növény és állattenyésztés önköltségszámítása, KM üzem- anyagnonma-ellenőrzés. gép- törzslap-feldolgozás munkaóra—munkabér program mű- trágyaprogram > - vstb.., Az üzemvitel minden ágában alkalmazható a számítógép. Két magnetofon csatlakozik a PTA—4000-eshez, az egyik a programokat szolgáltatja, a másik pedig nagy mennyiségű adathalmazt tartalmaz. Végeredményben nem is az a legnagyobb előnye a számítógépnek, hogy sokszorta gyorsabb az embernél, s így munkaidőt lehet vele megtakarítani. Sokkal fontosabb az, hogy nagyszámú adatot képes elraktározni, s a döntések meghozatalakor valamennyit naprakészen tekintetbe veszi. Azaz: nemcsak meggyorsítja az üzemvitelt a számítógép, hanem a minőséget változtatja meg. Az irányítás minőségének javítása pedig a legnagyobb gondunk a népgazdaság minden területén. Ebben rejlenek ugyanis azok a tartalékok. amelyekkel legyűrhetők a gazdaság nehézségei. Volt egyszer egy vadnyugat? Ha a múlté is az amerikai vadnyugat hőskora, a marhatolvajok és a törvény embereinek a csatája mind a mai napig tart.Texasban. „Több marhát, vontatót, nyerget és egyéb felszerelést lopnak el tőlünk, mint eddig bár. mikor” — panaszolja Don King, a texasi marhatenyésztők szövetségének főigazgatója. — „Csak az eszközök és a módok változtak: a marha tol vaj lás maradt”. (Hol vannak már a hollywoodi westernfU.mekibő.1 ismert lovak. Lasszótk és hatlövetűek? Ide is betört a modern technika. Manapság a marhatolvaj ok teherautókkal törnek be a ranch-ekre és cb-adóvevőt használnak. Napjaink marhatolvajai ,,li. banyáknak” nevezett különleges vontatót használnak: platója csu. pán harminc-negyven centiméterre emelkedik a talaj fölé, így könnyen felterelheti-k az ellő. pott állatokat. A tolvajok már húsz évvel ezelőtt is vontatókkal „dolgoztak” de akkoriban egyszerre csak néhány marhát tudtak elvinni. M>a kevesebb a rablás, de sokkal több állatot lopnak el — egy-egy - „libanyakra” húsz— harminc megtermett marha fér fel. A marhatolvajok már nem „alkalmi amatőrök” — „főállásban” dolgoznak. Képesek egy egész karámot kiüríteni egy-egy rajtaütés alkalmával: a vontatókkal odaállnak a karámhoz, és sor. ban felterelik az állatokat. Az ellopott marhák értéke elérheti a tíz—tizenkétezer dollárt. Sín nélküli villamos összeállította; Mester László NEM SAJNÁLTÁK A RÉSZESEDÉSI ALAPOT Jól sikerült év az Alumínium Ipari Szövetkezetben » Már több mint húsz éve foglalkozik évente növekvő mennyiségben alumínium megmunkálásával a Kecskeméti Fémipari Szövetkezet, amely a termelés jellegének megfelelően. Alumínium Ipari Szövetkezetre változtatta nevét. Mégsem erről, hanem a múlt évi termelésről, annak nehézségeiről, gondjairól, az idei tennivalókról beszélgettünk Molnár Lászlóval, a pártalapszervezet titkárával és Sándor István főmérnökkel. — Szerencsés helyzetben vagyunk -v- kezdte Molnár László — hiszen a szövetkezet 9 tagú vezetőségében öten páVttagok, s a tervezéstől a döntésig érvényesül a közvetlen pártirányítás. A tervezést ennek ellenére több szakaszban, termelési tanácskozásokon, pártcsoport-értekezleteken, taggyűlésekén vitatjuk meg, tehát az előkészítésben éppen úgy, mint a végrehajtásban részt vesznek a szövetkezet tagjai. Az éves tervet több variációban készítik el, s természetesen a legmegfelelőbbet fogadjuk el. ' — A múlt évi árbevételi tervünk 292 millió forint volt — mondta a főmérnök —, de a létracsalád iránt nagyobb volt a kereslet, azért 9 millió forinttal többet adtunk el. így a tervet 312 millióra teljesítettük. Várható nyereségünk 43 millió forint, ami 3 millióval több a tervezettnél: Nyomban szeretném hozzátenni a nagyobb árbevétel, a nyereség a jó szervezés, az alapos politikai meggyőzés és a teljesen új ösztönzési forma eredménye. A szövetkezet vezetősége — legalábbis nálumk — valóban szokatlan módszert alkalmazott, amelyről a szervezőtitkár részletesen szól: — Már a múlt év elején felismertük, hogy nagyobb a rendelés- állomány, mint a szövetkezet termelőkapacitása. Emiatt ideiglenesen két műszakot kellett szervezni, de volt szombati és vasárnaDi munka is. Az új munkarend kialakítása előtt beszéltünk az emberekkel. megmagyaráztuk, mit jelent ez a szövetkezetnek, s a dolgozóknak. A kommunistákkal együtt, a többiek is vállalták a többletmunkát. Igen fontos volt, hogy a múlt évben 5,3 százalékos bérfejlesztést hajtottunk végre, s a részesedési alapból félmilliót fizettünk ki ösztönzésre, célprémiumokra. A dolgozók a nagyobb terhelés mellett sem tiltakoztak az időszakos átcsoportosítás ellen. Igaz, a vezetők odafigyeltek, hogy emiatt anyagi hátránya senkinek se legyen. Akadt olyan feladat, amit sem szervezéssel, sem bérezéssel nem tudtak megvalósítani. Egyszóval, sikerült a múlt év. De milyen lesz az idei? — Nagyon figyeltük a múlt év második felében a kereslet alakurainkat is. 'A közelmúltban értesültünk arról, hogy ipari létracsaládunk nemzetközi minősítést kapott, ami annyit jelent, hogy1 azokat már világszínvonalon gyártjuk. A szövetkezet ez évi árbevételi terve 320 millió — bár ennek egy része alapár-növekedést takar —j mégis titkos reményük, hogy ezt is sikerül túlteljesíteniük. Biztató, hogy az éves belföldi megrendeléseiknek már 60 százaléka megérkezett; | több külföldi üzlet is kilátásban van. Emellett törekszenek —, s ezt a gazdasági helyzet kényszerítette rájuk — rugalmasan alkalmazkodni az igényekhez. Az aluminium csövekből, profilokból akár egy-két napos határA A csőhúzógépen dolgozik Kelemen Józsefné és Szabó Sándorné. lását — válaszolt a főmérnök. — Azt tapasztaltuk, hogy néhány termékünk iránt csökken az érdeklődés, ezért új terméket — speciális szén-, burgonya-, szemétgyűjtő, dohánygyári konténereket, a MÁV részére gurulózsámoly os és ablaklétrákat, ú.i típusú gyümölcsszedő állványokat, alumínium hordókat — kezdtünk gyártani. Tovább fejlesztettük az iSiB . időre vállalnak munkát, de a megrendelő kívánsága szerint egyedi darabokat is készítenek. A szervezőtitkár egyetlen mondata jellemezte igazán az ez évi tennivalókat. — Alkalmazkodnunk kell a piaci igényekhez, azt kell gyártanunk, amit a megrendelő kér, s amit gyorsan, jól el tudunk adni. Ez ma már törvényszerű. , Gémes Gáboir 4 ViÉ MIRE INT A VGM-EK KIHÍVÁSA ? II. „Kemény” és „puha” forint A vgm-ek eredményeinek értékét nem csökkentik az új szervezetek kiforratlanságai, fogyatékosságai. Kár volna például tagadni, hogy a vgm-ek nem olyanok, mint amilyeneknek valamikor elképzelték őket. Döntően saját vállalatuk számára dolgoznak, s nem külső rendelésre. Jelentéktelen a lakossági szolgáltatások aránya. Vállalkozói jellegük fejletlen, tőkét, hasznot nem kockáztatnak. Munkavállalói pozícióik biztonságosak, kényelmesek. A gyári vezetők az ellenpóluson nem érdekeltek a feltételek szigorításában, a „piaci” viszonyok pedig nem kényszerítenek — főleg a jövedelmek terén — feszesebb vállalásokra. A vgm-ek és tagjaik száma korlátozott, helyzetük csaknem monopolisztikus, a munkákat elosztják közöttük. Nem visszafelé Van tehát probléma és tennivaló — nem is kevés. Fontos, hogy előítéletektől mentesen értelmezzük a helyzetet. Az új szervezetek révén régi problémák kerültek felszínre, éles reflektorfénybe. Vasyis nem visszafelé lépve, hanem határozottan előre haladva oldhatók fel az ellentmondások. A vgm-eket nem korlátozni kell, hanem olyan helyzetbe hozni, hogy Budapest Baranya Bács-Kiskun Békés Borsod-Abaúj-Zemplén Csongrád Fejér Györ-Sopron Hajdú-Bihar Heves Komárom Nógrád Pest Somogy Szabolcs-Szatmár Szolnok Tolna Vas Veszprém Zala teljesen kibontakozhassanak. Ehhez bátorítani szükséges például számszerű gyarapodásukat, hogy kellő társadalmi \ nyilvánosság mellett érdemi verseny alakulhasson ^ti közöttük. Viszonylag szűk körben — a korlátozott munkaidőben dolgozó, egészségre ártalmas üzemekben — kell kifejezetten megtiltani a vgm-ek alapítását. Mindenütt másutt inkább a létesítésük ösztönzése. mintsem korlátozása a feladat. A vállalkozók nagyobb száma esetén ugyanis a vgm-ek nemcsak versenyeztethetők (ezáltal a vállalati díjak mérsékelhetők), hanem felszámolható az úi szervezetek kasztjellege. A különmunkák jobb „terítésével” pedig természetes módon összébbszorít- hatók a jövedelmi csúcsok. Az első számú feladat tehát az új szervezetek kibontakozásának útjában álló szemléletbeli akadályok elhárítása. Hogy vannak ilyenek, azt jelzi a vgm-ek rendkívül egyenetlen területi megoszlása. Ha eltekintünk a főváros és agglomerációs övezete sajátos helyzetétől, szembetűnő Fejér megye kiugró első helye. Az új szervezetek számát tekintve Komárom megelőzi Borsod-Abaúj-Zemplén megyét. Szintén figyelmet érdemel Csongrád és Bács-Kiskun megye előkelő helyezése a rangsorban. 769 565 20 443 648 279 9 201 8 306 200 42 274 1 406 9 203 290 65 378 . 1 357 37 192 645 42 642 703 53 330 5 964 47 764 80 28 965 328 61 538 5 477 6 354 37 76 640 530 5 714 142 36 255 739 45 749 1697 71 223 692 25 874 4 741 16 563 455 18 487 699 71 104 457 25 958 68 21 473 144 110 656 1 379 125 515 481 18 436 178 28 182 188 6 800 366 19 264 261 26 282 866 30 564 289 17 588 1 242 14 616 3 219 — 25 147 79 14 609 — 46 238 179 1*193 5 13,514 942 1 230 480 39 290 1 504 173 23 663 Közeledjenek a teljesítmények A vállalati gazdasági munkaközösségek kihívására megfelelő választ a nyilvánvaló anomáliák felszámolása, az ösztönzés, a szabályozás, az irányítás továbbfejlesztése, a reform kibontakoztatása hozhat. Vagyis a következőket kell elérni: 1. Fokozatosan csökkenjen és idővel szűnjön meg a „kemény” bér- és a „puha” költségforint közötti különbség. Nincs szükség népgazdasági hasznot nem hozó vállalkozásokra. 2. Hatásos anyagi ösztönzés érvényesüljön a főmunkaidőben. 3. Csiszolódjék és szigorodjék a vállalkozói díi kalkulációjának módszere. 4. Fontos az összeférhetetlenségi szabályok meghatározása, vagyis annak tisztázása, hogy milyen beosztású dolgozók nem lehetnek, a vgm-ek tagjai. 5. Egyidejűleg meg kell oldani a vgm-ekkel kapcsolatos vezetői tevékenység honorálását. Fontosabb a főmunkaidő A tennivalók sokrétűek és 'ösz- szetettek, egymástól elválaszthatatlanok. Miközben az új szervezetek létesítésére bátorítunk, nem válhatunk a formális és látszateredmények rabjaivá, vagy a vállalati gazdasági munkaközösségek megszállottjaivá. Valamennyi új szervezet lehetőségeivel szükséges számolni és tudni kell azzal élni. A legfontosabb azonban a fő- munkaidőben végzett tevékenység fejlesztése, korszerűsítése. A kiválóan működő, mintaszerű vgm- hálózat, s a rossz hatásfokú, érdektelen főmunkaidős tevékenység (nagy veszteségidőkkel, belső munkanélküliséggel) mint a tűz és víz összeférhetetlen. Bár a főmunkaidős tevékenység korszerűsítésének, hatásos ösztönzésének külső (szabályozási-irányítási) feltételei is vannak, mégis saját tehetetlenségét bizonyítja az a vezető, aki nem képes a gyáron, a vállalaton belüli kihívásra meggyőzően válaszolni. Az ipari és szolgáltató szövetkezeti szakcsoportok és vállalati gazdasági munkaközösségek árbevétele megyénként 1983. I. félév (ezer/Ft) Megye Ipari és szolgáltató , .. szövetkezeti szak- Vállalati gazdasági csoportok munkaközösségek lakossági szolgáltatási lakossági szolgáltatási árbevétele Összesen: Kovács József
