Petőfi Népe, 1981. március (36. évfolyam, 51-76. szám)
1981-03-27 / 73. szám
4 • PETŐFI N£PE • IMI. március Sí. AZ ÁLLATTENYÉSZTÉS MEGYEI ADATGYÜJTEMÉNYÉBÖL Egy nehéz esztendő után... Ä tehéntartás támogatása • Üj termésig bőségesen elegendő a takarmány. Minden eddiginél több lucernaszénát gyűjtöttek kazlakba tavaly a szank-móricgáti Petőfi Tsz-ben. • Könnyűszerkezeti elemekből építettek jubbodályt a solti Szikra Termelőszövetkezet gazdái. Rekordesztendőt zárt a Középmagyarországi Pincegazdaság. Több mint 85 ezer tonna szőlőt vásárolt fel, mustból is 11 ezer 500 hektolitert, a borfelvásárlása pedig megközelítette a 200 ezret, hektoliterben számítva. A rendkívül kedvezőtlen tavaly őszi időjárás, az „összesűrűsödött” szezon sokszor megoldhatatlan feladat elé állította a pincegazdaság dolgozóit. Bajzák Bélának, a vállalaf igazgatójának tájékoztatása szerint a felvásárlási terv túlteljesítéséhez nagyban hozzájárultak azzal, hogy rugalmas árpolitikát folytattak. A tervezett 7 százalékkal szemben cukorfokra számítva, 14 százalékkal fizettek többet a termelőknek, mint 1979-ben. Rendelkeznek a Márka üdítő Ahogy nő a legmagasabb nappali hőmérséklet és csökken a hajnali fagyok esélye, úgy sokasodnak a tennivalók a ház körüli kertekben. Az elmúlt hét erősen szeles időjárása csak a talajelőkészítésnek és a metszésnek kedvezett. Sokan kénytelenek ezért valami mással pótolni a tél végi lemosó permetezést. A GYÜMÖLCSÖSKERT tavaszi munkáinál elérkeztünk a hajrá idejéhez. A metszést, a koronaritkítást lehetőleg minél előbb fejezzük be. A keresztező ágakat fűrészeljük ki a koronából. A fel- kopaszodottakat pedig, ha lehet, vágjuk vissza, fiatal, termőrügyekkel berakódott vesszőkig. A hagyományos, meglehetősen sűrű koronát képző szilvafáknál a negyedik év után érdemes katlanoz- ni. Így a korona belsejébe is több fény jut. Az őszibarack metszésével még várjunk és csak pirosbimbós állapotban metsszük a fát. Ilyenkor a legkisebb az esély a mechanikai úton fertőző ágrák terjedésére. A február végén, március elején megszedett oltóvesszőkkel most oltsunk héj alá. Az oltóvesz- szőket háromrügyes darabokra szabdalva segíthetjük elő a már ■kevés termést hozó öreg, felkopaszodott fák „megfiatalodását”. Ügyelni kell azonban arra, hogy a lefűrészelt ágcsonkok mellett hagyjunk elegendő levélhozó vesszőt is, hiszen a fát táplálni is kell, ami pedig fotoszintetizáló levélfelület nélkül elképzelhetetlen. A SZŐLŐBEN nyissunk. A talajjal fedett rügyek ilyenkor már belüliednek, kipállanak, ezért nem hajtanak ki. A kötöttebb talajú területeken különösen a megye déli részén, ha nem oltványszőlőt telepítettünk és fellépett a filoxéra, védekezzünk ellene. A nyitás után két héttel öntözés vagy eső után négyzetméterenként — ne csak a tőkék köré — 30 gramm szénkéne- get jutassunk a talajba. A tél folyamán kipusztult tőkéket a homoktalajokon bújtatással és döntéssel pótoljuk. A fiatal ültetvényben pedig feltétlen távolítsuk el a nyakból előtört hajtásokat és a harmatgyökereket. A klorotikus tőkéket, amelyek vashiányban szenvednek Sequest- ren Fe 138 vaskeláttal gyógyíthatjuk. A vaskelát lúgos talajokon is megtartja stabilitását és legalább négy évig nincs gondunk a vashiánnyal. Egy tőkére 20 gramm szert számítsunk és 15 centiméterre dolgozzuk a talajba. ital gyártásához szükséges alapanyagokkal is. Meggyből majdnem 300 tonnát, ribizliből társasági szerződés keretén belül 50 tonnát vásároltak fel. Jó hímek tartják, hogy tovább bővülnek kooperációs kapcsolataik. A kerekegyház! Dózsa Tszszel például közösen 200 hektár korszerű szőlőültetvényt telepítenek. Így elmondhatták, hogy 1980. év végére már 22 termelő gazdasággal van társasági szerződésük. A vállalat exporttervét is teljesítette. Tőkés viszonylatban közel 10 ezer, a szocialista országokban pedig majdnem 230 ezer hektoliter bort szállítottak hordóban. A homoki borok sikerét mutatja, hogy az év első negyedében már a Nyugat-Európából jelentkező vevők a tavalyi kontingensek hatszorosát lekötötték.- A" ZÖLDSÉGESKERTBEN vessük a gyökérzöldségeket. A laza szerkezetű Bács megyei talajokon a sárgarépa nemcsak koraibb, de simább és szebb is mint a kötött talajokon. A rövid tenyészidejű fajtákat kettős termesztésben utónövényként is beilleszthetjük. Korai termesztés esetén indokolt a friss trágyázás. Jó tudni, hogy a sekélyen forgatott talajban sok lesz az elágazó, lábas répa. Általában 3 centiméter mélyen vessünk. A vetőmag mennyiségének kiszámításánál 10 négyzetméterre 30 centiméteres sortávolsággal, 5 grammot számolhatunk. A rövid tenyészidejű fajták közül néhány: Ambel, Amszterdami, Gonsenheim! A petrezselyem hasonló igényű növény, mint a sárgarépa. Az ajánlható fajták: Korai cukor, félhosszú, és hosszú. A tápanyagban gazdagabb pasz- tinák egyre népszerűbb növény. A petrezselyem pótlására használhatjuk. Levese erősebb ízű. Mivel nagyobb lombtömeget fejleszt, több vizet kíván, mint a petrezselyem, 10 négyzetméterre 6 gramm magot vessünk. Késő őszig szedhetjük a Fertődi félhosszú fajtát. Nélkülözhetetlen leveszöldség a zeller is. Korai termesztésre a rövidebb tenyészidejű, gyorsan vastagodó, sűrű levélzetű Apia, Alabástrom és a Monostorpályi fajták ajánlhatók. Tavaszi vetésre a Bíborgömb, a Bordó és a Bíborhenger céklafajták ajánlhatók. Áprilisban 10 Régóta vajúdik a kiskőrösi „konzervgyár” Ugye. Korábban a kalocsai paprikafeldolgozó vállalat tulajdonát képező gyáregység most a megállapodás szerint a pincegazdaságé lesz. A 10 milliós értékű üzem 180 dolgozóját is átveszik. A borászatnál nélkülözhetetlen szakipari melléktevékenységeket itt végzik majd el. Mustot sűrítenek, invert szörpöket állítanak elő és foglalkoznak a gyümölcsborok erjesztésének lehetőségével is. Az alkoholmentes program keretében a laboratóriumokban már készen áll a különféle gyümölcs juicék technológiája. Emellett tervezik, hogy könnyű, szénsavas borokat is palackoznak itt. Sz. P. M. négyzetméterre 15 gramm vetőmagot szánjunk. Akkor szedjük a répákat, ha már elérték a lúdto- jásnyi nagyságot. Ugyanekkora területről 10 kilogramm termés várható. 'Hazánkban még csak most kezd elterjedni a mangold. A bordás mángold bordái és levélnyelei főzeléknek, de különféle salátáknak is alkalmasak. Ajánlható fajtája az Ezüst bordájú. Tíz négyzetméterre 10 gramm magot vessünk, 20—30 centiméteres sortávolságra. Ugyanilyen tőtávolságra ritkítjuk később. A DlSZKERTBEN legfontosabb teendőnk az ültetés. Ügyeljünk azonban a helyes ültetési távolságokra. A legkisebb kertben is jól jön egy nagyobb, árnyat adó fa. A gyorsan növök közül zöld- és ezüstjuhart vagy bálványfát ajánlhatunk. Aki azonban hosszú távon gondolkodik, telepíthet berkenyét, díszalmát, vöröstölgyei, vagy eziisthársat. A díszkerttulajdonosok gyakran esnek abba a hibába, hogy sűrűn telepítik a később terebélyesen növekedő fákat. A helyes ültetési távolság megállapításakor a fa, illetve a cserje kifejlett kori méretét kell figyelembe Venni. A cserjéket .egy—három méterre ültessük egymástól. A fákat pedig növekedési erejüktől függően 4—15 méterre. A NÖVÉNYVÉDELEM az egyik legfontosabb tavaszi munka. A gyümölcsösben, ahol még a rügyek fejlettségi állapota megengedi, minél előbb végezzünk a tél végi lemosó permetezéssel. Ahol már a rügyek javarésze zöldbimbós állapotban van, már csak rézoxid hatóanyagú gombaölő szert, például Rézoxiklorid 50 WP, 0,3 százalékos töménységben keverjük a triklorfon hatóanyagú Ditrifon 50 WP, vagy Unitron 40 EC készítmény 0,7 százalékos oldatával. A lisztharmatra érzékeny növények védelmekor keverjünk a szerhez 0,1 százalékban Chinoin-Fundazol 50 WP-t, vagy Afugánt. A szőlő metszése után a fertőzött vesszőrészeket, de a tőkén maradt fürtmaradványokat, sőt az odaszáradt leveleket is semmisítsük meg. Így lényegesen csökkenthetjük a levélatkák, a pajzstetvek. a szőlőilonca és a szőlőmoly egyedszámát. De mérsékelhetjük a perenoszpóra, a szürkerothadás és a lisztharmat elsődleges fertőzését is. Orthociddal csávázzuk a folyamatosan vethető zöldborsót. Egy kilogramm vetőmagra, 3 gramm szeri szórjunk. A gyökérzöldség vetése előtt Basudinnal fertőtlenítsük a talajt, négyzetméterenként 3,5 gramm szerrel. C*. P. Bács-Kiskun állattenyésztése sikeres öt évet zárt 1980- ban. Érdemes megemlíteni néhány ágazat eredményét. Az előző (tervidőszak kezdetén a megye szövetkezeteiben mindössze 2474 liter volt az átlagos tejtermelés. 1980- ban viszont 3800 litert fejtek tehenenként. Az állami gazdaságok l$76-ban 3835 literes egyedenkénti tejhozammal kezdtek, és a múlt év végére megközelítették az 5 ezer litert. A háztáji és kisegítő gazdaságok tehéntartási kedvének serkentésére öt év alatt 341 milliót fizettek ki állami támogatás címén. Az állami és szövetkezeti segítségnyújtás eredménye, hogy a háztáji tehénállomány csökkenése mérséklődött, bár a folyamatot nem lehetett megállítani. A helyzet a többi megyéhez viszonyítva, nálunk valamivel kedvezőbb. Mindezek eredményeként 1980- ban már kevés híján 150 ezer hektoliter tejet vásároltak meg Bács- Kiskun megyében a nagyüzemi és háztáji tehenészetektől, vagyis 41 ezer hektoliterrel többet, mint 1976-ban. A megyei takarmányozási és állattenyésztési felügyelőség közreműködésével, tavaly a háztáji borjúszaporulatból értékesítésre felkínált 4284 üszőt, a mezőgazdasági nagyüzemek vették át tenyésztésre és hizlalásra. A sertéstenyésztés, hizlalás, valamint a juhászat fejlődése úgyszintén számottevő. Tavaly már százezer tonnánál több vágósertést értékesítettek Bács-Kiskun állami, szövetkezeti és háztáji gazdaságai. Az utóbbiak, túlnyomórészt a nagyüzemek közvetítésével. A juhok, elsősorban a pecsenyebárányok iránti keresletet kihasználva, nagy mennyiségű vágóállatot külföldre szállítottak az állami és szövetkezeti kereskedelmi vállaatok közreműködésével. Mindezek azért is jelentős eredmények, mert a megye szélsőséges éghajlata, talaj adottsága a takarmány termesztésre nem minden esetben kedvező. Öntözési lehetőség legfeljebb a két folyó, valamint a Dunához közeli csatornák mentén van. Kecskeméten a tisztított szennyvíz fel- használása enyhít valamit a növényzet krónikus vízhiányán abban a térségben, ahol az évi átlagos csapadék alig haladja meg a 400 millimétert. Tavaly az évelő pillangós és egynyári szálas- takarmányfélék fejlődésének legmeg a számítógép segítségével. Köztudomású, ha minden üzem- és munkaszervezési feladatot optimálisan valósítanánk' meg, akkor közel egyharmadával jobb eredményt könyvelhetnének el mezőgazdasági üzemeink. Nagyon jól ki akarjuk használni a termőföldet. A lehető legjobban kívánjuk hasznosítani az egyre kevesebb munkaerőt. Törekszünk a legtöbb, legjobb termék előállítására és hasznosítására a legalkalmasabb időben. Nem utolsósorban igyekszünk elérni a legnagyobb nyereséget vagy termelési értéket úgy, hogy a költségeket a minimumra szorítjuk. Az eddigi gyakorlat az volt, hogy viszonylag sok becslést végeztünk és a termelési feladatok megoldása, a számolgatások, javítgatások ellenére is ritkán kerül az optimum közelébe. Segít a komputer A tervezési és szervezési munkáknál megkönnyíti a termelést befolyásoló tényezők célszerű összevetését, a lehetséges megolfontosabb szakaszában két és fél hónapig egy szem eső sem volt. Mégsem kedvezőtlen Bács-Kiskun takarmánygazdálkodási helyzete. A tekintélyes állatállomány fenntartásához — a megyei szak- igazgatás értékelése szerint — megvan a szükséges eleség. Minősége azonban még elmarad a korszerű követelményektől. Vonatkozik ez a tömegtakarmányra. a tápra, az abrakra. Jellemző eset a sükösdi Május 1. Termelőszövetkezeté. amelyet 1980- ban megközelítőleg 70 ezer forintos veszteség ért az előírtnál 9 százalékkal alacsonyabb fehérje- tartalmú. baromfitáp miatt. - Ezt— a gabonaipar bácsbokodf keverő- je szállította, Összetételét az Országos Takarmánygazdálkodási és Állattenyésztési Felügyelőség is megvizsgálta, s a fehérjehiányt tételenként megállapította. Ezek és egyéb hiányosságok ismeretében, a takarmánygazdálkodási és állattenyésztési felügye- ség kötelességének tartja, hogy hatósági jogaival élve, 1981-ben még inkább ügyeljen az ipari eredetű takarmányok minőségére, naprakész értékesítésére. Bemutatók, tapasztalatcserék szervezésével is serkentse a korszerű tárolás, takarmányfelhasználás módszereinek elterjedését. dások közül a legjobb kiválogatását. Számos gyakorlati példa igazolja, hogy a hagyományos, a becslésnél nagyobb szerepet biztosító tervezési és szervezési módszernél legalább 10—30 százalékkal jobb eredményt érhetünk el számítógépes optimumkereséssel. Lássunk néhány gyakorlati példát. A munkaerő és a felhasználható gépek száma gyakran korlátozott a betakarításnál. A legtöbb növénynél csak az egy bizonyos időben végrehajtott munka adja a legjobb eredményt mennyiségben és minőségben. Miután nem tudunk mindent a megfelelő időben betakarítani, így elkerülhetetlenül veszteségre számíthatunk. Természetesen nem mindegy, hogy ez a termények mqly részénél képződik. Számítógép segítségével könnyen megállté - az a munkaszervezési mód, ahol az eredmény a legnagyobb, a veszteség pedig a legkisebb. Ugyanígy lehet a kézi munkaerőt és a gépeket, átcsoportosítani. • Tóth Istvánná és Szója László- né a Bács-Kiskun megyei Állat- forgalmi és Húsipari Vállalat félegyházi üzemének dolgozói, igen derekas munkát végeztek 1980-ban. E tekintetben már 1980-ban is számottevő eredményt könyvelhettek el. A nedves, fóliás tárolási eljárás szélesebb körű alkalmazásával 1980-ban 38 ezer tonna kukorica szárítási költségét takarították meg Bács-Kiskun megye gazdaságai. Gyakori, hogy a termékeket különböző felvásárló vállalatoknál értékesítik. Ilyenkor persze jelentős szállítási költségek is felmerülhetnek. A tehergépkocsira vagy vagonba rakásnak határt szab az értékesítési helyek (piacok) felvevő képessége, a rendelkezésre álló szállítóeszközök száma és egyéb körülmény is. Azt, hogy az adott időpontban mit, mennyit és hova érdemes szállítani, hogy az elérhető nyereség a legnagyobb legyen ugyancsak a komputer segítségével könnyen kiszámítható. Kisebb a hibalehetőség A számítógépes elemzés köny- nyebben ad felvilágosítást olyan kérdésekben, amelyek megoldására jó néhány munkaértekezletet kell összehívni a szövetkezeti vagy állami gazdasagokban. Sokkal több szempontot képes a gép „fejben tartani”, és ezeket hibátlanul összegezve, jó eredményt adni. Arról nem is szólva, hogy a napi munkájukat mennyire megkönnyíti a gépi feldolgozás. Az előbbi néhány példa, ahol szervezési és gazdaságossági kérdésekben hasznos társnak bizonyult a számítógép, természetesen csak töredéke annak, amit segítségével meg , lehet oldani. A SZÜV kecskeméti számítóközpontja eddigi működése folyamán már számos ilyen, és hasonló feladatot megoldott, sőt a kertészeti főiskolán a hallgatók tanulják is a szervezés korszerű, gépi módszereit. Frigyesy Ferenc főiskolai adjünktus : Kistenyésztfik, áfiszek, figyelem! Március 23-tól New-Hampshire fajtájú NAPOSKAKAS kapható 6 Ft/db áron a högyEszi Állami gazdaság keltetőüzemében iideléscket a beérkezés sorrendjében jegyzésbe, és az átvétel időpontját visszaigazoljuk. HÁZUNK TÁJA A legfontosabb munka a növényvédelem ÄlVEGYEpSZER ilSZAKÉCSKEI GYÄRA • A vetőmagboltok polcain különféle típusú, „testre szabott” permetezőgépet vásárolhatunk. (Tóth Sándor felvétele) MEZŐGAZDASÁGUNK A VÁLTOZÓ VILÁGBAN Tervezés számítógéppel Nagyobb és biztosabb nyereség Napjaink lüktetve változó világában már elképzelhetetlen, hogy az emberi elme képes legyen átfogni az új információkat. Szerencsére, már a hazai mezőgazdasági üzemekben is használják a számítógépeket- Egyelőre csak — legtöbb esetben — számlázási, könyvelési, nyilvántartási stb. feladatok megoldását bízzák „rá”. Megvan azonban a lehetősége annak is, hogy termelésszervezési és irányítási feladatokat oldjunk
