Petőfi Népe, 1974. december (29. évfolyam, 281-304. szám)
1974-12-21 / 298. szám
• A korszerű börhökczclő berendezés. ^ * NAGYÜ ZEM AZ ALFÖLD SZIVÉBEN S zinte nincs az országnak .olyan tája, ahol ne találkozhatnánk azokkal a palackokba töltött borokkal, vagy a többféle ízt, zamatot sűrítő üdítő italokkal, amelyek címkéjén ez a felirat olvasható: „Középmagyarországi Pincegazdaság, Kecskemét”. A nemes italok kedvelői vagy a szom- jukat szeszmentes kortyokkal oltani kívánók egyaránt szívesen vásárolják a patinás, mindinkább ismertté váló alföldi nagyüzem sokféle termékét. Ezek „megszületésének” körülményeit kívánjuk az alábbiakban bemutatni, a körültekintő, célra törő megfontolásoktól kezdve addig a pillanatig, amíg a gyöngyöző ital a pohárba kerül. Megyénkben talán felesleges is különösebben hangsúlyozni a sző- lőgazdálkodás meghatározó szerepét, jelentőségét. Elég, ha csupán arra utalunk, hogy a mező- gazdasági termékek értékesítéséből származó árbevételnek az. egynegyedét a szőlőtermesztési ágazat adja, 'százezernél több családnak nyújtva jövedelmet, biztos megélhetést. Bács-Kiskun megyében van az ország szőlő- területének a 26 százaléka, innen kerül ki a termés 28 százaléka. Részesedésünk — több év átlagában — az országos borfel- vásárlásból 42, a borexportból pedig 38 százalék, Az elmondottakból is következik az a fontos tény, hogy a Közép-magyarországi Pincegazdaságnak egyebek közt felvásárlási politikájával is olyan szerepet kell betöltenie, amely ennek a népgazdasági szempontból is rendkívül jelentős ágazatnak a jelenét-jövőjét biztosítja. Együttműködve o termelőkkel Hogy a vállalat ezzel a feladatával messzemenően tisztában is van, s a követelményeknek igyekszik mindenben megfelelni, ezt a tények ékesszólóan bizonyítják. A pincegazdaság sok szállal kötődik a termelő gazdaságokhoz, összesen 131 nagyüzemmel — köztük 77 termelőszövetkezettel, 52 szakszövetkezettel és két állami gazdasággal lépett egyezségre, kötött velük több éves termékértékesítési szerződést. E szerződéseknek csaknem a négyötöd része — a 131-ből 103 — tíz évre szól. Nem utolsósorban ezeknek a tartós kapcsolatoknak a jóvoltából mindkét partner kölcsönös előnyöket élvez. Hiszen a termékértékesítési szerződések nem korlátozódnak pusztán az adásvételi aktusra. A kapcsolatrendszer a kooperáció egyszerű elemeitől kezdve a bonyolultabb formákig, felöleli az együttműködés megannyi előnyös válBemutatjuk Bő hozom, jó minőség A gyenge adottságú szövetkezeteknek éveken át nagy gondot okozott a szőlők tápanyaggal való megfelelő ellátása. Emiatt alacsony volt a termelés színvonala, s a termésátlagok is a kívánt szint alatt maradtak. A vállalat ezeknek a gazdaságoknak a műtrágyaakció megszervezésével sietett a segítségére. Évenként hozzávetőleg 700 vagon műtrágyát juttatott partnereinek. Az akciónak köszönhető az átlagtermések olyan mértékű növekedése, hogy a többlettermés értéke a műtrágya értékének a háromszorosával volt egyenlő. Az országban elsőnek hoztak létre — egyszerű társasági szerződés keretében — szőlőtermesztési kooperációt a kiskunmajsai Jonathán Szakszövetkezettél. Ennek során már eltelepítésre került 120 hektár, korszerű nagyüzemi szőlőültetvény, amelyen a gépesített betakarításra is lehetőség nyílik. Itt hektáronként a százmázsás termésátlagok is elérhetők. A vállalat a telepítési- iroda életre hívásával is biztosította a termelési kapcsolatok rendszeres vitelét. Az iroda -tevékenységi körébe tartozik a tervezéstől a kivitelezésig az együttműködés megannyi formája, így — a már említett műtrágyaakción kívül — új ültetvények telepítése, a meglevők korszerűsítésének - az előkészítése, szaktanácsadás, szakmai bemutatók, tapasztalat- cserék szervezése stb. A következő ötéves tervciklusban a vállalat a szövetkezetekkel együttműködve mintegy 5 ezer hektár közös telepítést tervez. Erre azért is szükség van, mivel a hagyományos ültetvények elöregedése és kipusztulása megállíthatatlan folyamat, és területük pótlására új, korszerűen gépesíthető nagyüzemi szőlőültet- ué^yejÉ^t JsjStygtótesíiteni.i - i Áj termelő,-^gazdaságokká! való1 k.a,p,c§ójlat/ge topább!mf.szóIesítéséti szolgálja az a tápanyaggazdálkodási* és növényvédelmi szak- tanácsadó hálózat is, amelyben a pincegazdaság szakemberei mellett a Kertészeti Egyetem Kecskeméti Főiskolai Karának és az AGROKER-nek a munkatársai is részt vesznek. > • A diétás, bor a pirice- S gazdaság új terméke. Értékesítés, korszerű módon tozatát. Említsük meg e formák közül a szőlőfeldolgozást, a termelő gazdaságok borainak bértárolását, italméréseik borral való ellátását, a fuvareszközökkel kapcsolatos , együttműködést, amelynek keretében a Szövetkezetek fuvareszközeit rendszeresen igénybe veszik; vagy a szövetkezeti szeszfőzdék ellátását törköly-alapanyaggal. Mindezzel azonban még nem merül ki a kölcsönös előnyök érdekében létesített összefogás. Lehetőség nyílik például bérpalackoztatásra is a szövetkezetek palackozó üzemeiben, a kapacitás jobb kihasználása végett, vagy közös borpalackozásra. A termelés vonatkozásában is áldásos ez a kapcsolat, amelybe belefér az új szőlőfajták közös elszaporítása (így például a Ku- rucz-féle fajtáké zöldoltással, illetve egyéb módszerekkel), közös szőlőiskolák létrehozása és üzemeltetése, műtrágyaakcio a nagyüzemi szőlőültetvények tápanyaggal történő ellátása céljából, valamint közös szőlőtelepítés. Ezek a tevékenységek — mint láthattuk — a termelés egészét átfogják, s végeredményében- a szocialista gazdasági szervezetek, egységek közötti munkamegosztás korszerű formájának a kialakulását segítik, amelynek révén lehetővé válik a termelés növelése, bővítése. Célszerű árpolitika Felvásárlási árpolitikájával a pincegazdaság főként arra törekedett, hogy támogassa, elősegítse a szőlőtermelés jövedelmezőségét, gazdaságosságát. Ennek érdekében vezette be a védőárrendszert, amely — 1971 óta — évről évre magasabb jövedelmek záloga, s egyúttal kiküszöböli a piaci viszonyoktól függő áringadozást, megszünteti azt a korábbi fonák helyzetet, amikor a termelés az árváltozások függvénye volt. Az ilyen célzatú árpolitika hatására javult a szőlőtermelés jövedelmezősége, amit kézzelfoghatóan bizonyít, hogy 1970. és 1973. között a szőlő és a must felvásárlási átlagára 14, a boré pedig 16 százalékkal emelkedett. A gazdaságosságra törekvést igazolja az is, hogy a több éves értékesítési szerződések rendszerében reszt vevő partnereknek — a vállalat gazdálkodási eredményétől függően — 1972-ben 7 millió, a múlt évben pedig már 17 millió forint összegű együttműködési felárat fizetett ki az év végén a pincegazdaság. A fentiekben vázolt összetett vállalati gazdaságpolitika eredményeképpen a vállalat által felvásárolt bormennyiség több esztendő átlagában 840 ezer hektolitert tesz ki. A fogyasztói közízlés mindinkább az alacsony szeszfokú, könnyű, üde asztali- és pecsenye- borok felé fordul, amelyek nem utolsósorban mérsékelt áruknál fogva is nagy keresletnek örvendenek. Az ilyen jellegű borokból belföldön évente körülbelül 16 millió palackkal értékesít a vállalat. Így többi között Kövidin- kát, Pozsony! fehéret, Csengődi ezerjót. Kiskőrösi kadarkát, vagy Szemelt rizlinget, amelyek méltán és joggal öregbítik az alföldi borok megérdemelten jó hírnevét. Állandó törekvés emellett a választék bővítése. Az idei. évben hozták például forgalomba a Kecskeméti olaszrizlinget, a Kis-? körösi nemeskadarkát, a Kecskeméti ezerjó diétás pecsenye-1 bort, vagy a szénsavas Csabagyöngyét, 0,7 literes töltésben. A Kecskeméti ezerjó diétás pecsenyebor megérdemli, hogy külön is szóljunk róla. Ez a speciális ital a i cukorbetegek, illetve a szénhidrátszegény diétára utaltak részére készült, s lehetővé teszi, hogy ők se nélkülözzék a i i A gazdaság által forgalmazott-’asztali.'pecsenye--' cs minőségi, borok. 1 Folyamatos szőlőícldólgózó Izsákon. Az óránként 15 ezer l^lárkás palackot megtöltő gép.
