Petőfi Népe, 1972. november (27. évfolyam, 258-282. szám)
1972-11-28 / 280. szám
160 féle áruval szolgál a Kalocsai Sütőipari Vállalat Modern habverő gép dolgozik a szabadszállási cukrászüzemben. Is beolvadt hozzájuk. A korszerűtlenné vált egyke- mencés kis műhelyeket leállítottak, helyettük 3—4 kemencés üzemeket rendeztek be. Az országban elsőként tértek át az olajfűtésre, ami jelentősen hozzájárult a termelés korszerűsítéséhez. Gépesítették az üzemeket, dagasztógépeket állítottak munkába, amelyek megkönnyítették a nehéz fizikai tevékenységet. A vállalat vezetőség* nem elégedett meg ezzel a korszerűsítéssel, s 1959-től megkezdte az üzlethálózat kialakítását. Jelenleg már 20 szakboltot tartanak fenn, ahol nemcsak a saját termékeket árusítják, hanem különböző élelmiszercikkeit egészítik ki a választékot. Ily módon közvetlenül is értesülnek a fogyasztók ér. tékítéletéről, s ez elősegíti, hogy gyorsabban alkalmazkodhassanak a változó piaci igényekhez. A szakboltok közül legismertebb a Kalocsa központjában, az I. István úton elhelyezkedő üzlet. Szabadszálláson. A jelenlegi ötéves tervben további beruházások valósulnak meg, amelyek együttvéve a vállalathoz tartozó körzet jobb ellátását teszik lehetővé. Egy kis szívélyes kínálat a 160 féle cikkből. A legújabb termékek, a teasüte- mények nagy rugalmasságú, lágy PVC-fólia csomagolásban kerülnek majd forgalomba. Városi színvonal a nagyközségben A fejlesztés azt Is maga után vonta, hogy újabb foglalkoztatási alkalmat találtak az elhelyezkedni akaró nők. Helybeli, vagy a környékből bejáró asz- szonyok és lányok dolgoznak például a hajósi, kun- szentmiklósi és dunavecsei tésztaüzemekben. Dunapa- tajon és Hartán társulásos formában jöttek létre a mai telephelyek, s ezzel sikerült megoldani az időszakos munkacsúcsoktól független, állandó foglalkoztatást az érintett termelőszövetkezetekben. A mezőgazdasági idénymunka így állandóbb kereseti lehetőséggel párosul, kiegészítve a család jövedelmét. A legújabb, a szabad- szállási üzem tegnaptól már teljes kapacitással-"'»vzr.'í Kiegészül a választék A Kalocsai Sütőipari Vállalat ellátási körzetében összesen 175 000 ember él. A vállalat arra törekszik, hogy minél frisebb áruval elégítse ki az igényeket, ami fokozatosan sikerül is. Dunavecsén az ' elavult régi üzemet korszerűsítették, s a hagyományos termékek mellett azóta a laEgyütt van a gyártó üzem és az üzlet Szabadszálláson. így mindig friss az áru. A megnyitás óta eltelt egy héten sok vevő tért be a szabadszállási szaküzletbe. Kunszentmiklőson a helyi fogyasztási és értékesítő szövetkezettől vették át a cukrászüzemet, amelynek a termelése kétszeresére növekedett, s a fővárosba is szállítanak árut. Kiskőrösön két és fél évvel ezelőtt kezdte meg működését a felújított sütőüzem. Naponta 80—90 mázsa kenyeret és 20— 22 000 darab péksüteményt — kiflit, zsemlét, zsúrke- nyeret, cipót — gyártanak. A szállítási terület — a várossá fejlődő nagyközség üzletein kívül — magában foglalja Akasztót, Csengő- dót, Tabdit, Páhit, Kas- kantyút, valamint a közbeeső tanyaközpontokat A tarhonya gyártásához egy éve fogtak hozzá Kis- k Irösön. A részleg 27 asz- szonyt foglalkoztat, s a dolgozókról való gondoskoműködik. A sütőipari létesítmény a nyolc és fél ezer lakosú nagyközséget és a környéket látja el árujával. Két műszakban nyolcezer kiló kenyér és sütemény készül el. A műhe'yeket cukrászrészleg, illetve a városi szintű választékot kínáló szaküzlet, reggelizőhelyiség egészíti ki. A vállalat építőbrigádja igen gyorsan teljesítette a feladatot, hiszen augusztusban látott hozzá az alapok ásásához. A megyei tanácscsal és a helyi szervekkel való jó együttműködés mellett ez a rekordidő is hozzájárult ahhoz, hogy az átlagos költségeknél jóval olcsóbban, hárommillió forintos ráfordítással sikerült létrehozni a 8 tonna kapacitású üzemet. Bár az eredeti tervekben csak rekonstrukció szerepelt, a A termelési érték megközelíti a 2&tf millió forintot A Kalocsa és Vidéke Sütőipari Vállalat az ellátási körzetéhez tartozó Szabadszálláson nagyobb üzemet adott át a múlt héten rendeltetésének, mint amekkora az egész vállalat a működés kezdetén volt. A nyolc és fél ezer lakosú nagyközségben rekordidő alatt, három és fél hónapon belül építette fel saját brigádjuk az új sütőipari létesítményt. 1950. július 1-én, amikor a városi tanács megbízásából megalakult a vállalat, mindössze 400 Ft-nyi „induló tőkével”, két alapító taggal kezdték a munkát. Felújítások — szaküzletekkel Az 1950-es év végéig, az államosítások során, újabb hat kisüzemet vettek át, s 15-re gyarapodott a dolgozok létszáma. Ebben az időben „kenyérgyár” néven működött a vállalat. A gépesítés lényegében a következő esztendőben kezdődött meg, egy kis teljesítményű dagasztógép munkába állításával. Ugyancsak 1951-ben vette kezdetét a jelenlegi központi üzem kialakítása. Két esztendő telt el, amíg a vállalat átvette a járás területén, államositott 14 sütőüzemet, majd 1959-ben a dunavecsei és kiskőrösi járás üzemeinek nagy része A vendégek összeköthetik a vásárlást a tésztafélék, cukrászipari termékek és sütemények, illetve a reggeli tej, kávé, kakaó, a presszókávé, vagy üdítő italok helybeli fogyasztásával. A forgalom arról tanúskodik, hogy közkedveltté vált az itt és másutt is kapható finom fehér kenyér, a rétes, a burek, s a pirog. Az utóbbi időben végrehajtott rekonstrukciókhoz ugyancsak szorosan hozzátartoznak a hasonló mintaüzletek, s a vállalat látja el újabban a november elején megnyílt kalocsai ifjúsági klub büféjét is áruval. 175 ezer ember jobb ellátásáért Az elmúlt években nagyobb felújításokat, korszerűsítéseket hajtottak végre Kunszentmiklőson, Kiskőrösön, Dunavecsén és dás egyik példájaként, sikerült orvoslást találni korábbi panaszukra. Különböző szervezési intézkedésekkel lehetővé vált, hogy ne két, hanem a könnyebbséget jelentő egy műszakban dolgozzanak, ami a munka- körülmények javításával együtt a munkakedv fokozódását is eredményezte. A kiskőrösi cukrászüzem nem kevesebb mint 30—32 féle terméket készít, évente körülbelül másfél millió forint értékben. A kréme- sek, tortafélék, sós teasütemények, sajtosrudak egy részét egyenesen a néhány lépésre levő mintaüzletbe szállítják át, amely egyúttal reggelizőhelyiségül is szolgál. A cukrászrészleg és a hozzá kapcsolódó bolt, amelyet jelenleg bérelnek, 1975-re átköltözik a Kossuth Lajos utcában kiala- kitandó, városi színvonalú üzletsorba, ahol majd háromszorosára növekszik az eladótér. Az évente háromnégy millió forint forgalmat lebonyolító szakboltban az. alapvető élelmiszeripari cikkek mellett megtalálhatók az egyéb sütőipari termékek és FÜSZÉRT-áruk. A nyitvatartást egyébként a vasárnap délelőttökre is kiterjesztették. kosság igényeinek megfelelő egyéb cikkeket is készítenek. A szakboltban tejtermékek és presszókávé árusításával teszik teljesebbé a kínálatot. i
