Petőfi Népe, 1970. február (25. évfolyam, 27-50. szám)
1970-02-21 / 44. szám
Vasalás - ülve Az utóbbi évtizedek során modernizálták ugyan a vasalókat — könnyebbé áramvonalasabbá tették őket, hőfokszabályozóval látták el stb. —, de a vasalás módszere gyakorlatilag semmit sem változott ez idő alatt. Pedig a vasaló tologatása kifárasztja a kart. a hosz- szas álldogálás pedig a lábakat. A képen látható új fajta a_ngol háztartási vasalógép " könnyíteni igyekszik a háziasszonyok nem éppen kedvelt munkáját. A varrógéphez hasonlító berendezés elektromosan fűtött hengerére könnyed húzással rá kell feszíteni a kisimított va- salnivalót, amit a lassan forgó henger egyenletesen magával visz. A vasalási hőfok lábkapcsolóval szabályozható. Igaz ugyan, hogy így a vasalás ülve, kényelmesen végezhető, de még ezzel sincs megoldva a „bonyolultabb” ruhadarabok — ingek, blúzok, szoknyák stb. — vasalása. Niért lett koraszülött? Örvendetesen csökkent hazánkban a csecsemő- halálozás arányszáma. Amíg a századforduló táján ezer, csecsemő közül 225 halt meg, 1914-ben 196, 1938-ban 136, addig 1967-ben már csak 37! Még kedvezőbb volna azonban a helyzet, ha nem lenne olyan sok koraszülött Sokan nem tudják pontosan, mit értünk koraszülött alatt. A modem felfogás ugyanis a kora- szülöttséget nem a terhességi idő tartamára, hanem az újszülött születési súlyára vonatkoztatja. Ha a csecsemő nem éri el a 2500 g súlyt — függetlenül a , terhességi idő hosszától — koraszülöttnek minősül. A koraszülötteknek nemcsak a halálozási arányuk nagyobb és testmagasságuk kisebb az átlagosnál, hanem gyakoribb köztük az angolkóros, a HÉTFŐ: Paradicsomleves, szalmaburgonya, tükörtojás, uborka. KEDD: Zöldségleves grízgaluskával, kelkáposztafőzelék, vagdalthús, alma. SZERDA: Gulyásleves, — krumplislángos, körtekompót CSÜTÖRTÖK: Tarhonyaleves, parajfőzelék, töltött tojás, alma. PÉNTEK: Bableves csülökkel, túróspalacsinta. SZOMBAT: Székelykáposzta, madártej. VASÁRNAP: Marhahúsleves, főtt húshoz sóskamártás és tört burgonya, zöldborsós csirke, rumos linzer szelet. MELEG TÖLTÖTT TOJÁS: Hozzávalók: személyenként »—2 tojás, hagyma, törött bors, só, 4—5 deka gomba, 6 deka vaj, 5 deka liszt, 3 deci tej, fél deci tejszín, 6 deka parmezán sajt. 8 darab keményre főtt tojást hosszában ketté vágunk, a sárgáját szitán átnyomjuk és edénybe tesszük. Hozzákeverünk egy kevés mustárt, fin-mm vágott hagymát, sót, törött borsot, finom metéltre vágott gombát, amelyet vajban megpirítottunk, majd az egészet összekeverjük, és megtöltjük vele a tojásokat. V'lágos vatas rántást készítünk. és 3- deci telj el felengedjük. 10 percig forrni hegvjuk. hogy a mártás sűrű legyen. Azután a tűzhelyről félrehúzzuk. Fél deci tejszínhez 3 tolássárgáját keverünk és ezt a mártáshoz adjuk. Sót, reszelt sajtot és 3 tolás keményre vert habját tesszük bele. Jól összekeverjük. VsHfú kikenünk egv tűzálló edényt és a mártásból ujlnvi vastagon öntünk belé A tö'tőtt tolásokat rá rakjuk és a meema-adi már fással úlból leön+lűk Tfevé rea7ep s "1 tot szárunk rá és sü-' S'a n viláz sbar„á,-a „ötjük xűLjnjunuáuAfi rcTKirE — Hozzávalók: 1 db kilós csirke, 6 deka vaj, vagy zsír a pirításához, 3 deka a rántáshoz, 40—50 deka zöldborsó (mirelit) só, kis csomó zöldpetrezselyem, 5 deka liszt és 1 deci tejszín. A feldarabolt csirkét lehetőleg vajon megpirítjuk. Ezután a zöldborsót a csirkével egy lábasba tesszük. Megsózzuk, vízzel felengedjük és puhára pároljuk. A levét világos rántással, melyben finomra vágott zöldpetrezselymet is tettünk, sűrítjük, tejszínnel ízesítjük. RUMOS LINZERSZELET. — Hozzávalók: 30 deka liszt, 17 deka vaj, 15 deka porcukor, 15 deka barackíz, 15 deka darált dió, fél csomag sütőpor, csipetnyi só. Tetejére máznak: 20 deka cukor, 1 tojás- fehérje, fél deci rum. A 30 deka lisztet a vajjal a 15 deka cukorral és sóval elmorzsoljuk, majd kevés tejjel kemény tésztát gyúrunk belőle. A tésztát két cipóra osztjuk és kissé pihentetjük. Pihentetés után evv mélyebb zománctepsit az egyik kinyújtott cipóval ki- béleljük. Ezt a réteget megkenjük barackízzel, ráhintjük a darált diót és befedjük a másik vékonyra nyújtott cipóval, majd közenes tűznél rrosra süljük. Közben elkérniük a tészta tetejére a sükséges mázt: A 70 deka i mrcukrot a tojásfehérjével habosra keverjük, majd hoz- ] ladjuk a rumot. Amikor a ószta megsült, a keveréket j még forrón ráV-noik. és ígv j .„«■•ink biVn’ FW Órp rn'il— 1 va kesk-nv li « ás da.%- J bokra vágjuk fej. fogyatékos érzékszervű és a csökkent értelmű is. Körülbelül 30 százalékuk 6 éves korban még éretlen az iskolára; ez hatszor több, mint a nagyobb születési súlyúak között. Az iskolára megérettek körében is gyakoribbak a tanulási, vagy. alkalmazkodásbeli problémák. Mindez azt jelenti, hogy a koraszülöttek többsége is életben marad, és ugyanúgy helytállhat az életben, mint nagyobb súllyal született társuk, de közöttük több indul hátránnyal az életbe. A cél tehát az, hogy minden eszközzel csökkentsük a koraszülöttek számát. Sajnos világszerte ennek éppen az ellenkezője érvényesül. De különösen elszomorító tény, hogy a koraszülöttek nemzetközi statisztikájában Magyarország az élcsoportba tartozik. Legfőbb ok: a művi abortusz A statisztikai adatok azt bizonyítják, hogy minél több művi abortusza volt egy nőnek, annál valószínűbb, hogy gyermeke koraszülött súllyal jön a világra. De az abortuszok számának a növekedésével nemcsak a koraszülések száma növekszik, hanem a koraszülöttek átlagos súlya is csökken. Nagyon sok nem éri el közöttük a 2000 g-ot sem, és ez fokozza az őket fenyegető veszélyeket. A művi abortuszoknak a következménye az is, hogy általában csökken a nagyobb súlyú, 3000— 4500 g-mal született gyermekeknek a száma, és emiatt a szülési átlagsúly is egyre kisebb. Ez a I tény is arra mutat, hogy | az egyébként helyes családtervezést korszerűbb eszközökkel kell megvalósítani, nem szabad a művi abortuszra számítani. Dohányzás, alkohol Világszerte megfigyelték, hogy a dohányzó nők újszülöttei kisebb súlyúak, mint a nem dohányzó asszonyok gyermekei. Ha viszont az anya és az apa is dohányzik, még kedvezőtlenebbek a következmények. A terhesség alatti alkoholfogyasztás azzal, hogy gátolja a belső szervek, a máj, gyomor, belek, belső el- változású mirigyek működését, ugyancsak megzavarhatja a magzat méhen belüli fejlődését — és a gyermek kisebb súllyal születik. A munka önmagában — hacsak nem különlegesen nehéz fizikai munkáról van szó — a legtöbb esetben nem okoz koraszülést, de számos megfigyelés valószínűsíti, hogy a városok mesterséges környezete és a modern élet zaklatottsága egyik oka lehet koraszülésnek. A kutatók azt is megállapították, hogy a fiatal nőknek általában kisebb súlyú az újszülött- tik — különösen az első ’vermek —, és so'- köz- n Vorssz'ilött. Ez Vt sem tanácsolható a túl fiatal korban, 18 év előtt kötött házasság. 35 év felett ismét gyakoribbá vádnak a koraszülések, különösen, ha előtte már többször szült az anya; ennek oka valószínűleg az előző szülések okozta károsodás. Sokan nem számolnak azzal, hogy a terhes nő lelkiállapota szintén hatással lehet a magzat súlyára. Magyar kutatók megállapítása szerint, ha az anya örömmel várja a születendő gyermeket, a legtöbb esetben nagyobb lesz a súlya. Betegségek, öröklődés Több olyan betegség ismeretes, amely fokozza a koraszülés valószínűségét A szívbetegségeken és a cukorbajon kívül a terhességi toxikózis a leggyakoribb ilyen szempontból. A fertőzéses ártalmakat is egyre nagyobb figyelemmel kísérik újabban, különösen a terhesség alatti húgyúti fertőzéseket. Sokszor bizonyos testi adottságok is elősegítik a kisebb magzati súlyt. A nagyon kis. termetű anyáknak legtöbbször kisebb súlyú, a magzáta. A méh fejletlensége, a méhet ért sérülések, a vérszegénység is koraszülést okozhat. A koraszülés elleni védekezésben legfontosabb a megelőzés, ebben az egész országra kiterjedő terhességgohdozásnak van nagy szerepe. Ha megfogadja az anya a rendelésen elhangzó tanácsokat, különösen ami a dohányzásra és alkoholfogyasztásra vonatkozik, máris sokat tett a koraszülés elkerüléséért. M. L. Egy ruha több alkalomra Az egyszínű, sötét alapruhát élénk színű sállal és fém-, vagy bőrövvel díszíthetjük. Délelőtti, vagy délutáni ruhának egyaránt viselhető. Naszerint bubi gallérral és pöttyös, vagy csíkos masnival, és esetleg gobelin brossal viseljük. Színházba, bálba ajánljuk az ötödik rajzon gyón divatos mellénnyel és széles nyakkendővel is. Klubestre, vagy táncos összejövetelre a harmadik rajzon látható, köny- nyű szövetből, vagy tiszta selyemből készült gallérral és betéttel díszítjük a ruhát. A negyedik rajz mellényszerű szabással, mintás selyemből, brokátból készíthető tunikát. A hatodik rajz: egy áttetsző muszlin ruhát készítettünk a ruha fölé, melyet a saját anyagából rátett virágokkal díszíthetünk. K. Z. IfSf! SH ■*’ Sfia»s»ai • ...1 in f llil . • : üt HOßßM Az utóbbi években egyre több a szen- vedélyes gyűjtők száma. A szalvétagyűjtés hősi korszaka már a múlté, napjainkban' sokkal értékesebb tárgyak gyűjtésére adták a fejüket — és a zsebpénzüket — az emberek! Van, aki külföldi cigarettásdobozokat gyűjt, ha meggondoljuk ez sem olcsó mulatság, hiszen egy doboz cigaretta 25—30 forint! Komoly taglétszámot számlálnak a bélyeg- és az érmegyűjtők, de azok sem fehérhollók már, akik népi eredetű, régi használati tárgyakat, értékes porcelánokat, Italosüvegeket, mozsarakat gyűjtenek. Nincs olyan gyűjtő, aki szenvedélyének megálljt tudna parancsolni, s nincs olyan feleség — a gyűjtők zöme ugyanis többnyire a férfiakból kerül ki —, akinek kétségbeesése ne nőne egyenes arányban a begyűjtött tárgyak mennyiségével, mert szép, szép a gyűjtőszenvedély, de amikor úgyis oiyan kicsi a hely, akkor örökös csatározások folynak az otthoni tárolás körül. A megoldáshoz nem mintát, ötletet adunk ezzel a képpel, amelyre egy francia lakberendezési szaklapban bukkantunk. Az ilyen, vagy ehhez hasonló módon elhelyezett gyűjtemény, nemcsak a tulajdonosát tölti el büszkeséggel és meg nyugvással, hanem az egész lakás díszéü szolgál. A polcokat persze tanácsos be üvegezni, mert nincs az a feleség, ak győzné idővel és idegekkel — a portö rülgetést!... V. Zs.
