Petőfi Népe, 1967. szeptember (22. évfolyam, 206-231. szám)
1967-09-22 / 224. szám
4. oldal 1967. szeptember 22. péntek A minőség védelmében Eltanácsolt tejtermékek Szabványon aluli zsemlék Bajok az édesség körül Fogtechnikusok Egy átalakított raktárhelyiségben két esztendővel ezelőtt létesült Baján a Fogtechnikai Vállalat második Bács-Kiskun megyei telepe. Ez a megye déli járásaira kiterjedő hatáskörrel működik, s különösen az utóbbi hónapokban szaporodott meg a munkája. Amióta érvénybe lépett a termelőszövetkezeti gazdák egészségügyi szolgáltatásait kibővítő kormányrendelet, havonta 140—150 tsz-tag számára is készül itt műfogsor. Képünkön: Illés Sándor, Ernszt Imre, Cégényi István fogtechnikusok, Pitz Éva és Száhl László ipari tanulók a munkateremben. (Kovács János felvétele.) NAPKÖZBEN Árulkodnak a számok Szükségtelen külön bizonyítani, hogy a Kecskeméti Minőség- vizsgáló Intézet elsősorban a fogyasztók érdekvédelmében tevékenykedik. Munkája szervesen kiegészíti a KÖJÁL, a kecskeméti Állatorvosi Élelmiszerhigiéniai Állomás, a NEB, az ÁKF, a périzügyőrség, a rendőrség ez irányú erőfeszítéseit. Indokolt volt tehát, hogy a közelmúltban a megyei tanács végrehajtó bizottsága is megvitatta az intézet idei, első félévi vizsgálatainak tapasztalatait. A megyei húsipar termékeinek minősége — miként az előterjesztés megállapította —, javult az utóbbi fél évben, a húskészítmények zsír, fehérje és víztartalma ritkán tért el a szabványtól. Az áru külleme, színe, aprí- tottsága, fűszerezése viszont olykor kifogásolható. A címke nélküli hústermékek összecserélhetek. Jogos kifogás merült fel a csabai füstölt kolbász, a szegedi és ceglédi húsüzemben készült termékek magas zsír- és alacsony fehérjetartalma miatt is. A Baromfiipari Országos Vállalat kecskeméti és kiskunfélegyházi telepe mélyhűtött vágott baromfiját sok esetben az indokoltnál magasabb osztálybesorolással, néhányszor szabványon aluli minőségben árusították. Még mindig hibás a csomagolás A Budapestről érkezett tejipari újdonságok minősége kifogástalan volt. A Csongrád megyei tejüzemben készült — gondatlanul gyártott, rossz csomagolású —, krémtúrót azonban el kellett „tanácsolni” az üzletekből. A kannatej zsírtartalma általában megfelelt a szabványnak, néhány esetben azonban a savfok — mivel a boltokban felületesen öblítették ki a kannátése. A tervezői A. M. Suszev és J. P. Platohov, M. A, Kra- szirov és más moszkvai építészek. A korszerű tudomány problémáinak megvitatására összehívott köztársasági, össz-szövetségi és nemzetközi konferenciák, szimpozionok és szemináriumok lebonyolítása és méltó környezet biztosítása a palota rendel tése. A palota egy 2000 és egy 600 személyes előadóteremmel, kiállítási csarnokkal, könyvtárral és klubszobákkal áll a látogatók rendelkezésére. A tetőn 700 személyes szabadtéri mozi és kávézó kap helyet. A főtervező, A. M. Suszev, a makettra mutat. — Amint látja, az épület háromemeletes, homorú oldalai háromszöget zárnak be. — Ezek itt a napsugarakat visszaverő ámyékolóelemek, az úgynevezett ..vitorlák”, A különböző seögekbe állított, vertikális vasbetonelemekből ösz- szeszerelt vitorlák a napsugarakon kívül az utca zaját is felfogják, és kiemelik az épület- komplexum egységes építészeti megoldását. A nyitott galériák, az erkélyek, a fákkal beültetett pázsitos belső udvar és az úszómedencék csökkentik a nyári hőséget. — Külön említést énjfmel a kát —, magas volt A poharas tejföl minősége kifogástalan volt a poharak minősége azonban nem. Akad tennivaló a kiskereskedelemben és a vendéglátóiparban forgalomba hozott tejes italok minőségének védelmében is. Az ellenőrzések szerint a rétes- és finomliszt, a Kecskeméten és Baján készített kenyér minősége kifogástalannak bizonyult. A megyeszékhelyen méltán váltotta ki a vevők elége-' dettségét a kecskeméti Magyar —Szovjet Barátság Tsz üzemében előállított finom fehér kenyér és „Alföldi” cipó. A kalocsai sütőüzem kenyere és péksüteménye azonban nem érte el azT elmúlt évek megszokott színvonalát. A zsemlék kisebbek voltak a megengedettnél, s a vizsgált zsemlemorzsa felénél — bakteriológiai szempontból — találtak kifogást A földművesszövetkezetek házi készítésű száraztésztája — a tojástartalmat illetően —, nagyfokú minőségi ingadozást mutatott, s a csomagolásában is találtak hibákat Cukrászsüteménytől — a feketéig Milyen eredményt hoztak az édes- és cukoripart valamint a cukrászati termékekkel kapcsolatos vizsgálatok? Az elmúlt fél évben és az utóbbi hetekben sok esetben selejtezni kellett az édességeket a boltokban a szavatossági idő lejárta miatt. Több cukrászipari termék ellenőrzésekor tapasztalták, hogy vaj helyett margarint, kakaópor helyett pörkölt cukrot használtak fel a süteményeket készítő cukrászok. A kimért, tömény szeszes italoknál kevesebb vizezéssel, annál több hiányos méréssel lehetett találkozni. A palackozott torony. Ebben kerülnek elhelyezésre a liftek, szellőzőberendezések, belső folyosók és a lapostetőn a szabadtéri mozi színpada. A torony tetejét kilátó zárja le, a városi és udvar felőli oldalain kiképzett sík felületek kiemelik a nemzeti stílusban tervezett pannót. A pan- nó témája a tudomány fejlődését, a természet megismerésére és leigázására tett első kísérletektől a világűr meghódításában máig elért eredményekig megtett ütat ábrázolja! italok többsége megfelelt az előírásoknak. Javult az alföldi palackozott borok minősége, a hordós borokra azonban nem vonatkozik egyértelműen ez a j megállapítás. A kimért üdítő italok szörpmennyisége feltűnően ingadozott. Az eszpresszó kávé minőségét — a kecskeméti Aranyhomok Szálló cukrászdáját kivéve —, az előírtnál mindenütt gyengébbnek találta az ellenőrzés. Kétféle bizonyítvány Az intézet vizsgálatai kitér-, jedtek a konzervipari termékekre is. Megállapították: a szabványban megadott mennyiségnél kevesebb volt az üvegekben a gyümölcslé. A minőségromlások oka a gyümölcslénél a hosz- szú tárolási idő. Az első félévben forgalomba hozott új konzervipari termékek közül a Kecskeméti Konzervgyár szilvabólé készítménye elmarasztaló minősítést kapott, mert ízében nem felelt meg a kívánalmaknak. A hetényegyházi üzemben előállított tormakrém, a kecskeméti szilvaíz, valamint a kalocsai ha- lászlé-fűszerkülönlegesség bizonyítványa kiváló lett Feltűnő, hogy az ellenőrzött minták fele — a gabona és sütőipari termékek, valamint a fűszer és presszókávé esetében —, minőségi kifogás alá esett. Az intézet kezdeményezésére indokolt esetben szabálysértési, vagy bűnvádi eljárás indult a minőség lerontói és a fogyasztók megkárosítói ellen. A második félévi vizsgálatok választ adnak majd arra a kérdésre is, hogy a szükséges tanulságokat levonták-e azok, akiken a feltárt minőségi kifogások gyors, teljes felszámolása múlik. Bubor Gyula Kőkorszakbeíi település a Vaskapunál A Vaskapunál, a Duna jugoszláv partján a világ egyik legrégibb települését fedezték fel, amely az újkők or ból származik. A település nyomára a Jugoszlávia és Románia által közösen végzett munkálatok folyamán bukkantak, amelyeket egy nagy erőmű megépítése és a vaskapui hajózás veszélyességét csökkentő új hajómeder kiépítése végett, folytatnak. A szakemberek szenzációsnak tartják a felfedezést. A 6000 évvel ezelőtt létesült település ugyanis teljesen új fényt vet a történelem- előtti kor európai és keleti civilizációi közötti kapcsolatokra. TALLÓZÓM egy múlt évi statisztikában, s el-eltűnődöm a számokon. Aztán felfedezek néhány adatot, melyek láttán így kiáltok: Hűha, kedves megyebeli társaim, 1556 tonna cukrot pusztítottunk el tavaly! Ez igen! Büszkék lehetünk rá. Hiszen, aki a cukrot szereti, rossz ember nem lehet... Ám gondolkodóba esem, amint a következő részadatot vetem össze az előbbivel. Az 1966-os év első felében 572 tonna cukor fogyott Valamivel több, mint az egész évinek egyhar- mada. Lehetséges, hogy az esztendő borúsabbik felében duplán szüksége van a szervezetnek édességre? S kezdek osztani, szorozni, összeadni. Az év első részében átlagosan havi 95 tonna, a másik felében viszont 164. Miért is ne?! — vetek ellen önmagámnak. Hiszen zömmel erre a félévre esik a befőzési szezon, amikor több cukor kell. De 69 tonnával megtetézve az első félév havi átlagát? — patvarko- dom az előbbi gondolatommal. PILLANTÁSOM hirtelen, a szeptemberi és októberi fogyasztás együttes adatárg esik. Hiszik, nem hiszik: 506 tonna cukor fogyott el a két hónapban, így nyomban más a helyzet! Az év második felében gazdára talált 984 tonna cukorból levonjuk a szeptemberre és októberre eső 506-ot, s a maradékot osztjuk a fennmaradt 4 hónappal. Az eredmény: az átlagos havi fogyasztás csaknem 120 tonna. Máris reálisabb a kép. A gyümölcseltevésihez, karácsonyi sütéshez az első félévi hónapokra eső átlagot 25 tonnával meghaladni — érthető, elfogadható. VAJON MIVEL magyarázható ezek után a szeptemberi és októberi kiugró fogyasztás? Mivel nagyon „kilógott a lóláb”, sikerült kiokoskodnom. S ha netán valakinek kedve támadna e rejtvénnyel foglalkozni, segítségül felkínálom: a fogyasztási rekordot felállító két hónapban a legtöbb cukor Kiskőrösön, Kecelen, Bácsalmáson, s a kecskeméti járás néhány községében fogyott.:. Végezetül azonban még ide kívánkozik: a cukor is azok közé az alapvető élelmiszerek közé tartozik, amelyekből a kereskedelem sok év óta korlátlanul ■kielégíti az igényeket. De vajon milyen következtetésre jutnak a szüreteleji rekordból a pénzügyőrök?... —y —ti Tanácskozás a községfejícsztésről (Tudósítónktól.) Csütörtökön délelőtt Dunavecsén a járási pártbizottság tanácskozó termében értekezletre gyűltek össze a járás községeinek párttitkárai, vb-elnöfcei és a népfront vezetői. Az értekezleten megjelent Latos István, az MSZMP duna- vecsei járási bizottságának első titkára, Horváth József, a járási tanács vb-elnökhelyettese> valamint Bolvári László, a Hazafias Népfront járási titkára. Az értekezlet első napirendi pontjaként a községi vb-vezelők számoltak be a községfejlesztési munkákról. Ezt követően Majer Imre, a járási tanács vb-elnökhelyettese tartotta meg beszámolóját, amelyben részletesen értékelte az 1967. évi községfejlesztési tevékenység eredményeit. A lakosság társadalmi munkájáról szólva Majer elvtárs eimondot hogy különösen jó eredményt értek el az új Soltiak, e községben egy lakosra jutó társadalmi munka értéke 524 forint. Jó az eredmény Solton és Apostagon is, ahol 111, illetve 95 forint értékű társadalmi munka jut egy-egy lakosra. A taskenti Tudományok Palotája Taskentben még ebben, az évben elkezdődik a Tudományok Palotájának épí-
