Petőfi Népe, 1966. október (21. évfolyam, 232-257. szám)

1966-10-23 / 251. szám

Korszerű otthon — több kényelem Az NDK lakberendezési kiállítása a Városligetben A Budapesti Nemzetközi Vá­sár lengyel pavilonjában az NDK közelmúltban megnyílt kiállítása 25 különféle szoba- garnitúrát, több konyhamo- dellt és számos önálló lakbe­rendezési tárgyat mutat be. A kiállított bútoroknak szin­te kivétel nélkül vezérelve a sokoldalú alkalmazhatóság, a varia megoldás. Különösen a „Leipzig” védjegyű szobakész­letek kínálnak gazdag össze­állítási változatosságot. Köny- nyen szétszedhetők és újfaj­ta, rejtett csapjaik révén igen egyszerűen átalakíthatok. A tervezők elsősorban azt tartották szem előtt, hogy a mai általános anyagi és lakás- viszonyok mellett a lakószo­bák többféle funkciót töltenek be, esetenként egyszerre dol­gozó-, ebédlő-, nappali- és há­lószobák. Szobaberendezéseik univerzalitása anélkül felel meg ennek a kövtelménynek, hogy a szobák túlzsúfolt, bú­torraktár jelleget öltenének. A többféle rendeltetésű részek mégsem szabdalják szét mere­ven a tért, átmenetük folya­matos. Pélául a „Leipzig 3.” modell hátsó fal nélküli könyválvánnyal és pohárszék­kel ellátott ágynemű-tartótja szinte természetes határa a dolgozó, az étkező és a háló­résznek. Ha aztán a tulajdo­nos idővel többszobás lakás­hoz jut, mindegyik darabot külön-küíön elhelyezheti speci­alizált szobáiba is. Különösen szellemesen idomulnak a szo­banagysághoz és az alkalom­hoz a leporelló-szerben nyit­ható asztallapok a dohányzó­tól egész az ebédlő-méretig. A gyermekszobák valósággal együtt nőnek a gyerekkel. A Walthersdorfi Bútorgyár egyik készlete huszonnyolcféleképpen állítható össze, részeinek nagy­sága és rendeltetése képes kö­vetni a kisgyerekektől a fel­nőttekig minden korcsoport igényeit. A túlnyomó többségben sze­replő kombinált típusokon kí­Antik és modern — egymás mellett Vannak, akik nemcsak hob- bynak, de már sznobságnak te­kintik egyesek régiséggyűjtő szenvedélyét. „Mindenféle ócs­kaságot, lim-lomot felhajtanak és berakják a modern bútorok közé” — mondják. Mások azt vallják, hogy a kor ízlésének megfelelő, símavonalú bútoro­kat hatásdsan egészíti ki egy- egy régi cserépedény, érdekes formájú használati tárgy. E kis írásban nem akarjuk a vitát eldönteni, mert hiszen így nem is lehet. Láttunk már olyan lakást, amelyben a vá­logatás nélkül összehordott ré­gi holmi majdhogynem a lom­tár hangulatát keltette, de megfordultunk olyan szobában is, melyben a jó ízléssel kivá­lasztott és elhelyezett régisé­gek szerencsésen keveredtek a modem berendezési tárgyakkal. Akiket tehát magával raga­dott a világszerte hódító divat és felkutatják a padlásokat egy-egy szép mázas köcsög, festett tányér, vagy faragott famozsár után — azoknak gon­dos válogatást és mértéktar­tást javaslunk. Természetesen van más módja is a régiségek gyűjtésének: Budapesten né­hány belvárosi antikvárium­ban cserélnek gazdát dédnagv- anyáink virágos, porcelán ál­lólámpái, rézmozsarai, sőt mé~ a széntüzelésű vasalók is. A képünkön bemutatott fa1 könyvespolcot régi kávédarál ■ kovácsoltvas gyertyatartó é egy kedves kis mázas köcsö díszíti. A polc alá a szoba gaz­dája egy szépen megmunkált — a képen ez sajnos, nem ér­zékelhető — drótberakásos, rézveretes, az ezerhétszázas évekből való pisztolyt és tö­mör rézgyertyatartót helyezett. D. Zs. inkább háttérbe szorítja a furnértechnikát. Kézi munkát alig igényel, dörzsölésnek, ve­gyi hőhatásnak maximálisan ellenáll. A kiállítás bútdrainak esz­vül néhány nagyon szép gar­nitúra látható a „tiszta műfa­jokban” is. Például az ötajtós szekrényből, dupla francia ágyból, éjjeliszekrényekből és fésülködő komódból álló, ter­mesztés . mattozású »,Anatte” nyírfa-háló vagy a melegsár­ga, levegős elrendzésű „Sybille” nappali-készlet. A bútorok általában a ta­karítást megkönnyítő magas, karcsú, szabályozható fémlá­bakon állnak, és így a talaj legkisebb szintkülömbségeit is ki tudják egyenlíteni. A borítóanyagra többnyire dekorfólia: faerezetű, vagy geometrikus díszítéssel nyo­mott, műgyantával átitatott papír, amelyet forrópréselés­sel ragasztanak a felülethez, és színtelen lakkal fedik be. Ez az éljárás világszerte egyre tétikai hatása méltó a tech­nikai tökéletességhez. Az ural­kodó világos, sima felülete­ken a sötét díszítő-tagoló vo­nalak és fogantyúk kontraszt­ja sok esetben op-art hatást kelt. S ha némelyik darab ri­asztóan szögletes is, a , dom­ború habgumi kárpitok kel­lemesen enyhítik, a merevsé­get. A kiállítási modellek soro­zatgyártása még ebben az év­ben elkezdődik, és jövőre már Magyarországon is kaphatók lesznek. A keletnémet és ma­gyar bútorárak egyébként kö­rülbelül azonosak. A nyugodt alvás MELLÉKEi pp' Az ember kiegyensúlyozott életének, jó közérzetének elő­feltétele a nyugodt alvás. Enélkül ideges, zsörtölődő, környezete számára nehezen elviselhető'. A nők részére ta­lán érdekes adat, hogy egy körkérdés során a megkérde­zett nők 42 százalékának vé­leménye szerint a szépség tit­ka is elsősorban a hosszú, egészséges éjszakai álom: eb­ben a tekintetben megelőzi a testápolást és a kozmetikát is. Bár sokan vitatják, ter­jed az a vélemény, hogy a modern emberek 80 szá­zaléka alvási zavarokkal küzd, Ezt támasztja alá az altató­szer-fogyasztás világszerte jel­lemző növekedése is. Nem csoda tehát, ha az or­vosok fokozott figyelmet szen­telnek az alvás élettanának, és ebből a célból minden té­nyezőt megvizsgáltak, ami be­folyásolhatja a nyugodt al­vást. Vizsgálatuk még a lát­szólag jelentéktelen körülmé­nyekre is kiterjedt. Megpró­bálták például kideríteni, va­jon milyen testhelyzetben egészségesebb az alvás? A kutatók megállapították, hogy általános érvényű recep­tet az alvási testhelyzetre nem lehet adni. Mindenki változtatja álmában a helyze­M'esterséges élelmiszerek A vegyi úton előállított élelmisze­rek gondolata már régen felmerült és nem egy vicc is született már arról az időről, amikor ebéd he­lyett néhány tablettát nyelnek le az éhes emberek. A félelem indo­kolatlan, bizonyos, hogy az ember napi táplálkozásához szükséges 4S0 g szénhidrátot, 100 g zsírt és 80— 100 g-nyi különböző amdnosavakat — amelyeket lényegesen nagyobb súlyú fehérje tartalmaz — semmi esetre se lehet tablettákba présel­ni. De — ettől függetlenül — az élelmiszerek szintetikus előállítása megindult. Ilyen vegyi úton előállított fehér­jék —, amelyekhez esetlegesen nö­vényi eredetű fehérjéket is adnak — olyan mesterséges tápszerek, amelyeknek izét ma már tetszőle­gesen tudják változtatni. Szovjet kutatók megállapították, hogy mi­lyen vegyi anyagok összetételével lehet kenyér, zsemle-, sült csirke-, kakaó-, sült hal-szagú szintetikus tápanyagokat előállítani. Amerikai szintetikus élelmiszerüzem pedig szójababból gyárt például „sült csirkét”. Degúj abban A. N. Nesz- mejanov szovjet professzor szinte­tikus úton kaviárt állított elő, ame­lyet sem ízre, sem külsőre nem lehetett az „igazi”-től megkülön­böztetni. tét: éjszakánként harminc­szor, esetleg ötvenszer is. Alig volt példa rá, hogy az egészséges alvó egy tel­jes óráig ugyanabban a helyzetben maradt volna. Csak erős altatoszer hatá­sa alatt érhető el mozdu­latlan alvás. A mozgolódás okai: minden testhelyzetben más-más izom van nyugalmi helyzetben. A vizsgálatok megállapították azt is, hogy a bal oldalon való fekvés teljesen közömbös a szívműködésre. Sokan elalvási nehézségekre panaszkodnék. A modern em­ber gyakortá — ahelyett, hogy az estét hyugodtan töltené, mintegy „felkészülve” az al­vásra — leül a televízió elé, vagy otthon is dolgozik és mi­re eljön az: alvás ideje, meg-, nyugvás helyett felvillanyozó- dik. Viszont előnyösen járul az elalváshoz a tompított fény, és főként a kényelmes fekhely. A kutatók- megállapították, hogy az eszményi ágynak jó hőszigetelőnek kell lennie. A takarónak nemcsak nagysága, hanem lazasága, testhez símu- lása is fontos. Csak a jól záró takaró felel meg, annál is in­kább, mert a testhőmérséklet reggelre egy fokkal kisebb, de rendszerint a külső hőmérsék­let is csökken. Éjszakánként kisebb a légzés intenzitása, ezért nyároh teljesen, télen kis résnyire nyitott ablakok­nál célszerű aludni. Sajnos, gyakori, hogy sokan olyan szo­bában alszanak zárt ablakok­kal, hol egész nap dohányoz­tak. Fontos . kelléke” az egész­séges álomnak a hör légzés is: az egészséges ember a bőrén keresztül éjszakánként 1/3 li­ter vizet párologtat el, ame­lyet az ágynemű, hálóruha szív fel. A hagyományos tex­tíliák erre alkalmasak, a mű­anyagok sajnos, nem. Apró, jelentéktelen dolgok­nak látszanak ezek, mégis hozzájárulnak, hogy az ember nyugodt alvásával egyrészt meghosszabbítsa életét, más­részt felkészítse magát másna­pi munkájához. HÉTFŐ: Köménymagleves, rántott karfiol, birsalmakompót. KEDD: Tarhonyaleves, töltött nyelv krumpli püre, paradicsomaa- láta. SZERDA: Kruniplil e vés, diásme- télt, szőlő. CSÜTÖRTÖK: Karfiolleves, párolt hátszín gombával, makaróni, alma. PÉNTEK: Zöldségleves, zöldbab- főzelék tükörtojás, körte. SZOMBAT: Rizses lecsó, madártej. VASÁRNAP: Csontleves, tejfölös rostélyos nyetorta csokoládéval. geszte­TÖLTÖTT NYELV. Veszünk egy szép nyelvet és sós vízben főzzük, amíg megpuhul. Azután lehámoz­zuk és hosszában belevágunk, de csak annyira, hogy azért egy da­rabban maradjon. A közepéből ki­veszünk kevés húst és apróra vag­daljuk. Hozzáadunk egy szelet tej­ben áztatott kenyeret vagy zsem­lét, 2 tojást, kis hagymát és apró­ra vágott zöldpetrezselymet. A ke­veréket a nyelvbe töltjük és cér­nával átkötözzük, azután megvajaz­zuk és fehér zsírpapírba csavar­juk. Kis lisztet, tejföllel és egy kanál vajjal elkeverünk, azután a nyelvre öntjük, ló percre sütőbe tesszük, majd a papírt és a cérnát leszedve, tálra helyezzük és ráönt­jük a mártást. Melegen tálaljuk. PÁROLT hátszín gombával. Tisztított hátszínt megtűzdelünk füstölt szalonnával, megsózzuk és sütőben kevés zsírban mindkét ol­dalán hirtelen átsütjük. Karikára vágott két sárgarépát, egy fej vö­röshagymát, egy petrezselyemgyö­keret, 2—3 érett paradicsomot 2 ka­nál liszttel leszórva kissé megpirít­juk, levessel vagy vízzel felereszt­jük, egy pohár bort öntünk hozzá. és fedő alatt puhára pároljuk. Ha a hús megpuhult, a mártást átszűr­jük. Tíz deka champignon gombát szeletekre vágunk, kis zöldpetre­zselyemmel vajon puhára pároljuk, majd a mártásba tesszük 1—2 ka­nál tejjel. A húst vékony szeletek­re vágjuk és a mártást ráöntjük. Makarónival tálaljuk. TEJFÖLÖS ROSTÉLYOS. A sze­leteikre vágott húst húsverővel ki­veregetjük, forró zsírban 2—3 fej apróra vágott hagymát párolunk, ráhintünk egy kiskanál rózsapapri­kát, beletesszük a húst. Aztán íz­lés szerint tejföllel leöntjük, kissé sülni hagyjuk, galuskával tálaljuk. GESZTENYBTORTA CSOKOLÁ­DÉVAL. 6 tojássárgáját 6 kanál cukorral jő habosra keverünk, hoz­záadjuk 6 tojásfehérje kemény hab­ját, egy szelét reszelt csokoládét és óO deka főtt, áttöri gesztenyét. Könnyedén összekeverjük, azután tortatormát vajjal kikenünk, liszt­tel kiszórjuk és rendes meleg sü­tőben a tortái megsütjük. Sütőből kivesszük (legjjobb a kihűlésig szi­tára tenni), csokoládemázzal be­vonjuk; tejszínhabot is adhatunk hozüá.

Next

/
Thumbnails
Contents