Petőfi Népe, 1965. december (20. évfolyam, 283-308. szám)
1965-12-25 / 304. szám
Hogyan lesz teljes a kikapcsolódás? Filmvetítések a művelődési házban Könyv a lakásban Sajtkrém 10 deka vajat felolvasztunk hozzáadunk -V deka lisztet, majd 1 deci tejszínt (vagy tejfelt) és lassú lángon, állandóan kevergetve besűrítjük. 3 tojás sárgáját, 20 deka reszelt Emen- tháli sajtot, csipetnyi sót, a tojások felvert habját hozzáadva. habverővel simára keverjük. Ha kihűlt még egyszer átkeverjük és megtöltjük a kettévágott sajtosrudakat. Sonkakrém Egy kis fej hagymát lereszelünk és 4 deka vajban megpárolunk. Hozzáadunk 4 kávéskanál lisztet. 30 deka apróra vagdalt sonkát, négy kockára vágott keménytojást, kevés finomra vágott petrezselyemzöldjét, sót és négy deci tejjel sűrűre főzzük. A krémmel 1 csomag (10 db) habrolót tölthetünk meg. Forrón tálaljuk. Habroló helyett tölthetünk vajas vagy sóskifliket is. A kiflit úgy metsszük be, hogy a végeken egyben maradjon. Így a sütőben nem nyílnak széjjel. B. Zs. A Luxus nevet kapta New- k'orkban ez a mutatós estélyi együttes. Sárga aranybrokát a merészen kivágott ruha és a fölötte viselt köpeny anyaga. A köpeny ujját, a ruha alját fekete szőrme díszíti. A kabát érdekessége, hogy csak a szőrmedíszig ér, rövidebb. mint az alatta viselt ruha. (MTI Külföldi Képszolgálat.) Amint kiderült, a két legkedveltebb szín a vörös és a kék. Az előbbit az emberek nagy többsége a szenvedélyek, az erős indulatok — a szeretet, a gyűlölet — képzetével kapcsolja össze, az utóbbit viszont a tudás, az ésszerűség jelképének érzik. Nyilván ezért volt kék hajdan a doktori kalap és a professzori talár, s ezért kapták a „kékharisnya” esúínevet a tudálékos nők. E két szín közül a gyermekkor kedvence, vitathatatlanul a piros. A kéket a lányok 15—16, a ílúk 17—19 éves korukban kezdik megszeretni. Hiába, a lányok korábban érnek. . . De az igazi kedvenc mégis a piros marad, egészen a 30 éves körív Ettől kezdve két évtizeden át — a szellemileg legtermékenyebb években — a kék van előtérben, utána ismét a vörös kerül az élre. A zöld — a higgadtsák, kiegyensúlyozottság színe — az öregek közt jut a népszerűség legmagasabb fokára. A fehéret általában nem szeretik, de a legellens2envesebb a semmitmondó, tartalmatlan szürke. SOK meglepő felismerésre még nincs magyarázat. Például ha az összes színeket együtt látják, a férfiak mindig a vörösre, a nők mindig a kékre szavaznak. De ha csak ezt a két színt mutatják nekik, a következmény fordított lesz: a nők kivétel nélkül a. vöröset, a férfiak mind a kéket választják. A KUTATOK a 3,5 millió adatot még 11í82 szempont szerint fogják feldolgozni. Ha ezzel is elkészülnek és birtokukban lesz a 4,6 milliárd adatból álló végeredmény. A szendvicseket — úgy hírlik — egy szenvedélyes kártyás házigazda találta ki. Hogy egyetlen drága percet se veszítsen, két szelet kenyér közé téve szolgáltatta fel a húst vendégeinek, így azx>k a parti közben is vígan falatozhattak. Ma már az egész világén kedvelik ezt a tálalási formát. A kenyérre halmozott húsfélék, saláták, krémek számtalan variációja készülhet készen vásárolható alapanyagokból, így a háziasszonynak sem keli egész napját sütés-főzéssel töltenie. Szilveszterre vendégeket váró olvasóinknak ajánljuk, hogy készítsenek meleg szendvicseket is — ez a legújabb divat! — amit éjfél felé tálaljanak zsúrkocsin vagy alacsony asztalkákon. Alapja vajastészta vagy vajban pirított kenyérszelet. A tészta készülhet otthon is, de gyorsabb — és így marad idő egy kis délutáni pihenőre — ha készen vásárolnak sajtosaidat, vajaspogácsát, vajaskiflit vagy habrolót, A töltelék lehet; Gombás hasé 5 deka vajon megpárolunk 20 deka megmosott, felszeletelt gombát. Ha a levét elfőtte megsózzuk, pirospaprikát, borsót hintünk rá és négy tojást •ütünk bele. A tojásokkal a gombát elkeverjük és megsütjük. A vajaspogácsákat kettévágjuk és megtöltjük. Pogácsa helyett pirított kenyérszeletké- ket töltünk a gombával, tetejét reszelt sajttal meghintjük. Átforrósítva tálaljuk. A pogácsákat tölthetjük vesevelővel is, vagy ha velőt nem kapunk, akkor vegyünk egy doboz húskonzervet, hagymás zsíron felmelegítjük, ízlés szerint fűszerezzük és a tojásokkal megsütjük. Az éjféli koccintáshoz készítsünk narancskoktélt. 1 kg narancs levét kinyomkodjuk és jói lehűtjük. Édes desszert pezsgőt vásárolunk (újdonság, szilveszterre kerül forgalomba) és a narancslével félig megtöltött poharakat pezsgővel öntjük fel. Szalmaszálat is adjunk hozzá. Receptjeink mellé kellemes szilveszteri mulatságot kívánunk. Ahova naponta négyszáz kisdiákot várnak TEL! SZÜNIDŐ A gyerekek már hetek óta izgalommal tartották számon a napok múlását. Nem csupán a beígért, vagy meglepetésnek szánt karácsonyi ajándékok, hanem a szünidőben rájuk váró pihenés, játék öröme miatt is. Nos, szerda óta szünetel a tanítás az iskolákban, az összesen 18 napos téli szünidőből máris eltelt két gyors röptű nap. De még mindig maradt 15 — amiről az eredmény kedvéért érdemes szólni, amelyre lehet még terveket szövögetni. A tizenöt napból minden gyerek ötöt — ünnep lévén — feltétlenül családi körben tölt, a másik tíz napot részben otthon, részben a napközikben. Mindenképpen szükségük, igényük van azonban a szülői gondoskodásra, irányításra ahhoz, hogy a szünidőt célszerűen, okosan tölthessék el. S ehhez kértünk néhány jótanácsot, ötletet több ezer kecskeméti szülő nevében — a legilletékesebbektől. — Az idén a korábbi évektől eltérően az iskolák a szünidő kezdetével zárták a félévet — kezdi tájékoztatóját Üjvári Lajos, a városi tanács vb műveDivat lődési osztályának vezetője. — Az ellenőrzőkbe a pedagógusok a szünidő alatt vezetik be az osztályzatokat, s az érdemjegyeket január 10-én viszik haza a diákok. Ez egyúttal azt is biztosítja, hogy a szünet napjaiban nem kell drukkolva, izgatottan készülni az „utolsó” javítási lehetőségekre, a szünidő valóban a pihenést, kikapcsolódást szolgálhatja minden gyerek életében. Ne szedessük elő tehát naponta a tankönyveket! A pihenést, kikapcsolódást enélkül is meg lehet szervezni úgy, hogy közben ismer- reteik is gyarapodjanak. A legcélszerűbb, ha néhány, a család számára hasznos megbízatás — kisebb házimunkák — elvégzése mellett minél több időt hagyunk számukra olvasásra. A szülői segítségre főleg a \ könyvek kiválogatásában van szükség, s erre az ünnepek alatt érdemes egykét órát szentelni a felnőtteknek. Természetesen leghelyesebb, ha a rangsorban a következő félév tanulmányait kiegészítő, vagy a kötelező olvasmányok, irodalmi művek kerülnek előtérbe. A szülők mellett ebben az iskolai könyvtárak és a városi gyermekkönyvtár is a gyermekek segítségére lesz. — Hogyan készültek fel, _s hány diákot várnak a szünidőben az iskolai napközik? — A tanévközi 1900-as napközis létszám a szünidőre ezerre csökkent. A pihentető, játékos program azonban nem a létszámon — inkább az iskolák, a pedagógusok leleményességén múlik. Valamennyi városi iskola munkatervében már jó előre gondoskodtak a napközisek szünidei foglalkoztatásáról, s ezek szerint a prog- i amban általában mindenütt szerepel a tv-nézés, rádióhall gatás, nagyobb séták, múzeum- látogatás és sok-sok játék. Ezeket egészíti ki a városi műve' lődési ház és az úttörőház programja ... A Városi Művelődési Házban Szlanka Tamást találjuk a telefonnál, aki érdeklődésünkre elmondja, hogy a Rákóczi út 3. szám alatti nagyteremben december 30-án és január 6-án két-két filmvetítésre. várják az alsó és felsőtagozatos általános iskolásokat, mintegy ezer gyermeket. A kicsiknek báb- és mesefilmeket, a nagyoknak játékfilmet vetítenek. De ezen kívül — az iskolai napközik igénye szerint — vetítővel, filmmel a szünidő bármelyik napján „házhoz mennek” ... Az úttörőház — vezetője tájékoztatása szerint — teljes „üzemre” készült fel. Ügyeségi, házi sportversenyekre, irodalmi vetélkedőre, filmvetítésre, szakköri foglalkozásokra várják a gyerekeket. Lesz esemény a szünidő minden napján — s naponta örömmel fogadnak akár négyszáz kisdiákot is. Íme a lehetőségek. Most már szülők, pedagógusok, s gyermekek gondja, hogy okosan éljenek vele. De ha a fentieket, figyelembe vesszük, s a jótanácsokból, ajánlatokból minden családban néhányat hasznosítanak — nem lesz eseménytelen és unalmas a szünidő hátralevő tíz „szürke” hétköznapja sem. Gyerekeink pedig kipihenten, frissen, életkoruknak megfelelő szórakozás, kikapcsolódás után, élményekben gazdagodva kezdhetik meg a második félévet. Eszik Éva Az üzletekben kapható bútortípusok túlnyomó részéhez könyvespolc is tartozik. Ezt érdemes a bútorral együtt megvenni, mert amíg annyi könyv összegyűlik, amennyi a polcokat megtölti, addig a könyvek laza sorai között, vagy egy-egy teljes polcon, tarthatunk dísztárgyat, csinos edénykészletet, porcelánt, kerámiát. KönyvesA szaküzletekben kapható választék, sajnos, kicsi — és nem is olcsó! Barkácsolni, csináltatni azonban viszonylag olcsón lehet. Fémlétra, fémáll- vány, sőt — ha a fal megfelelő vastagságú — falba süllyesztett fémtüske lehet az alapja a dörzsölt, pácolt polcoknak. Minden kis zúg, minden kis sarok alkalmas rá, hogy oda Könnyű és egyszerű fa-fémkombináció. Hasonló már a kereskedelemben is kapható. Fal mellett, vagy két-két polcot egymásnak háttal állítva szobaválasztóként is használható. Amíg kevés a könyvünk, a polcokat ritkán rakjuk meg könyvekkel, a a szaporodó könyvállománnyal folyamatosan lehet sűríteni az elrendezést. polc híján felhasználhatjuk könyvtárolónak a kombinált szekrény üveges részét is. Ez ugyan méreténél fogva nem ideális, de kétsorosán rakva elég tekintélyes mennyiségű könyv fér el benne. Minden szobában lehet helyet találni egy külön könyvespolcnak, ami olyan egyszerű, hogy - minden bútorhoz illik. könyvtárolót építsünk, rögzítsünk. Alacsony bútorok fölött, akár a bútordarabra támaszkodhat, akár falon függhet: heverők mellett részben az éjjeliszekrény feladatát is betöltheti. Ha kicsi a szoba, fokozatosan akár a mennyezetig lehet építeni könyvespolccal — vállalva, hogy a legfelső emeleteket létráról kezeljük. P. M. AZ ÉPÍTŐIPARI és Közlekedési Műszaki Egyetem rajztanszékének oktatói számos rajztanár és üzemorvos bevonásával 50 ezer különböző korú embertől — nőtől és férfitől — több mint három és fél millió adatot gyűjtöttek Össze, hogy felderítsék az ember és a színek viszonyát. Az óriási anyagot 'már eddig 31 > szempontból dolgozták fel és sok érdekes megállapításra nyílt alkalmuk. Szilveszteri vendéglátás talán az ilyen érthetetlen jelenségekre is meg tudják majd adni a választ. Miért kék a „kékharisnya"?
