Bácskiskunmegyei Népújság, 1955. augusztus (10. évfolyam, 180-204. szám)
1955-08-30 / 203. szám
A kalocsai járásban tovább folyik a harc a tervteljesítésért A begyűjtést felülvizsgáló brigád ötödik és hatodik napján Szombaton és vasárnap változatlan lendülettel folyt a járásban a begyűjtési munka. Ez alatt a két nap alatt újra több, mint 100 »ágon gabonát gyűjtöttek be a községek, s így mostmár az egész járás közel áll a tervteljesítéshez. Ezekben a napokban Bátyán is fokozott erővel láttak munkához. Előző számunkban megbíráltuk a tanács helytelen hozzáállását a begyűjtéshez, s úgy látszik, használt a bírálat, meg a járási elvtársak segítsége, mert a gabonahátralékosok nagyrészét már felszámolták és az utóbbi két nap alatt Bátyán is nem kevesebb, mint 7 vagon gabona gyűlt be a Terményforgalmi Vállalat telephelyére. Dusnokról Császár Sándor elvtárs, a tanácselnök és Seregi Imre begyűjtési megbízott örömmel jelentették a 18 és fél vagonos két napi eredményt. A sikeres munka láttán további lelkesedéssel dolgoznak, hogy minél előbb jelenthessék. hogy tervüket teljesítették. Mostmár csak néhány vagon választja el őket ettől, de érzik, hogy ez továbbra is áldozatos, lelkes munkát kíván. Fajszon szintén több, mint 7 vagon volt a kétnapos begyűjtési eredmény, de ezen felül még mintegy 5 va- gonnyi gabona gyűlt be, amit még a Terményforgalmi Vállalat átvevője nem tudott vételijegyezni. Itt is és a járás még jó- néhány községében, ha csak egykét napra is, feltétlenül komolyabb segítséget kellene adni az adminisztratív munkához a Terményforgalmi Vállalat vezetőinek. Vasár na? Hajóson sem szünetelt az átvétel — ennek köszönhető, hogy az elmúlt két napot 9 vagonos eredménynyel zárták. Ezzel a teljesítménnyel egyébként már elérték Kiskunmajsán vasárnap rendezték meg a környék termelő- szövetkezeteinek és egyéni gazdáinak terménykiállítását és állatbemutatóját. A gépállomás színjében megrendezett terménykiállításra és a szomszédos vásártéren tartott állatbemutatásra 22 termelőszövetkezet és 100 egyéni gazda hozta el terményeinek és állatállományának legjavát. A jól sikerült kiállítás tömegesen vonzotta az érdeklődőket. A nap folyamán mintegy 8000 látogató tekintette meg a kiskunmajsa- vidéki mezőgazdaság kiváló dokumentumait, A termelőszövetkezetek és egyéni gazdák a mezőgazdaság valamennyi ágában kiemelkedő eredményekről adtak számot. A bíráló bizottság és a látogatók egyöntetű elismerését váltotta ki tervük 100 százalékos teljesítését is, csupán még mintegy 50 mázsányi készlet vételijegyzése van hátra. Ha ezzel elkészülnek, már tervük maradéktalan teljesítéséről adhatnak számot és a község rövidesen megkapja a szabadpiacot is. A hatalmas, minden embert mozgósító munka tovább folyik és ez biztosítja, hogy a járás napokon belül teljesíti tervét. a pálmonostori -Keleti Fény« Termelőszövetkezet 10 mázsa átlagtermésű búzája, a kiskunmajsai -Rákosi« TSZ nagy terméshozamú burgonyája, szőlője, Takó István csolyóspálosi egyéni gazda 20,80 mázsás rozstermése, Sánta János pctőfiszállási gazda gyönyörű őszibarackja, Varga István kiskunfélegyházi kertész paradicsom- ja. Az elismerés a növénytermelés első díjaiban is kifejezésre jutott. Az állatbemutatón mintegy 200 szarvasmarha, ló, sertés és juh szerepelt. A szép küllemű, nagyhozamú állatok nagy tetszést arattak a látogatók körében. Hasonlóan jól sikerült mező- gazdasági kiállítást tartottak ezen a napon Kiskunhalason is. Nyolcezer látogató a kiskunmajsai mezőgazdasági kiállításon Hogyan készüljünk fel a szüretre ? Nagy gonddal és fáradsággal megtermelt szőlőtermésünk betakarítása, a szüret előtt állunk. A termelőnek nem közömbös hogy ez hogyan történik. A nem megfelelő időben és rosszul végzett szüret esetén a gazdát veszteség éri; A SZÜRET ELŐKÉSZÍTÉSE kor a cefre nehezen, vagy egyáltalán nem melegszik fel, akkor részleteiben felmelegitjük, hogy az erjesztés meginduljon. A must erjedése. A szőlő feldolgozásához, a must elhelyezéséhez, kezeléséhez szükséges helyiségeket, felszereléseket a szüret megkezdése előtt jókarba hozzuk. A bor- házat, pincét át kell meszelni, a szüretelő edényeket tisztára mosni. Mindenekelőtt fontos, hogy a penészes, dohos, ecetes hordók rendbehozatalához hozzálássunk. Ilyen hordókba mustot, bort még az erjesztés idejéig sem szabad tenni. Gyengén dohos, penészes hordókat ki kell fenekelni, majd hideg vízzel, gyökérkefével jól átsúrolni. Majd visszafenekelés után szó- dás forró vízzel kell áztatni. Végül tiszta vízzel kiöblítjük és hűként 2 cm hosszú, csepegős kénszalagot égetünk el benne. Ha így sem válik a beteg hordó töltőképessé, akkor ezen csak a dongák gyalulásával lehet segíteni. Ecetes hordóba ne töltsünk bort, mustot s azok megjavításával sem kísérletezzünk, mert bizonytalan; A szüret idejének megállapítása. A 10 hold szőlőterülettel, vagy azon felül rendelkező termelők készítsenek szüretelési tervet. Jegyezzék fel a várható termést, a naponta leszedendő mennyiséget, a fajták szüretelésének ütemezését, stb. A borszőlő szedését teljes érett állapotban kell kezdeni, amikor a must cukortartalma eléri homoki borvidékünk tájtermő hely szerint a szőlőfajta többévi átlagát. Ez megyénkben átlag 17—18 cukorfok. Jobb minőségű (pecsenye) bor készítése esetén a szüret kezdésének idejét 10—12 nappal hátrább tehetjük. Fagykárosult szőlőkben, ahol másodtermés is mutatkozik, a termést két részben kell leszedni. A termés szedése és válogatása. A szedést száraz, esőmentes Időben végezzük. Előtte próbaszüretet szoktak tartani. A tábla különböző helyéről 15—20 kg termést kisajtolunk s ha a cukorfok nem éri el a kívánt eredményt, a szürettel pár napot várunk. A szőlő szedését fajtánként végezzük s a mustot is külön hordókba töltjük. A vegyes ül- tetésű szőlőt egybe szedjük, a kék szőlőt minden esetben Külön szüreteljük és erjesztjük. (Kadarka, oportó, othelló, burgundi stb.) A termés feldolgozása. A leszedett szőlőt 24 órán belül fel kell dolgozni. Kivétel a vörösbort adó kék szőlő, amelyet cefrézés után rendes körülmények között háromszor 24 óráig cefrén kell tartani, hogy a szükséges vörös színt megkaphassuk. Hűvös idő esetén, amiSertésekkel és kukoricával üzérkedőket tett ártalmatlanná a hatóság a bajai járásban. Keszthelyi Zsigmond volt kereskedő és Hevér Lajos volt t hentes és ügynök befurakodtak a Budapest környéki termelőszövetkezetekbe. Kis idő múlva »kiváló üzleti érzékükre« hivatkozva vállalkoztak a szövetkezetek sertésállományának vétel útján történő gyarapítására. A sertésekhez kukorica is kellett. Ennek felvásárlását is vállalták. Vásárlásaikra mindketten a bajai járás községeit szemelték ki. Hevér Lajos évekkel ezelőtt befurakodott a bácsszentgyörgyi Ságvári TSZ-be, így bácsszentgyörgyi és garai ismeretségét igyekezett kihasználni. Keszthelyi Zsigmond pedig összeköttetést talált Karagity Mátyás garai lakossal, akit megbízott kukorica és sertések vételével. Keszthelyi Zsigmond Herceg- szántón is megtalálta azt az egyént, — Nagy Józsefné személyében —, akit üzérkedésébe bevonhatott. Meg is kezdték vásárlásaikat. Ebből azonban neA legtöbb borhiba oka az erjedéskor nem megfelelő hőmérséklet. A fehérbor erjedéséhez a 15—16, a vörös boréhoz a 20 fok körüli hőmérséklet a legmegfelelőbb. Ha ezen alul van, akkor az erjesztő helyiséget fűteni kell, míg ha a 28 fokot meghaladja, akkor viszont szellőztetni. A must erjedésének tökéletesebb lefolyása s tisztább ízű bor érdekében mind több termelő fajélesztőt használ. Ezt a szüret megkezdése előtt 12 nappal a Szőlészeti Kutató Intézettől kell megrendelni, Budapest, Hermann Ottó úton. Szellőztetéssel gondoskodjunk az erjedéskor keletkezett veszélyes gáz eltávolítására. Olyan helyiségbe, ahol a must erjedése még tart, csak égő gyertyával szabad bemenni. (Fáth.) kik és ügynökeiknek haszon nem mutatkozott. Ilyen csekélységen azonban nem akadtak fenn. Jutalékelszámolásaikat, a vételi jegyeket meghamisították, hogy így mázsánként 20 forinttal drágíthassák a kukorica és sertések árát. Az összegen aztán egymás között osztozkodtak. Hevér Lajos a vásárolt sertések és kukorica szállítását, annak ellenére, hogy Garán vásárolta, úgy tüntette fel a vételi jegyeken, hogy azok Bácsszentgyörgyröi valók, hogy ezzel a felszámított szállítási költséget indokolhassa. Karagity Mátyás maga is kedvet kapott az önállósításra. A Keszthelyi Zsigmondtól kapott összeg egy részét megtartva, a bajai piacon saját számlájára 26 mázsa kukoricát és 1 mázsa búzát vásárolt, hogy azt Budapestre szállítsa és ott áron felül értékesíthesse. Az üzérkedőket azonban leleplezték. Hevér Lajost és Karagity Mátyást letartóztatták. A többiek ellen pedig az eljárás megindult. Kukorica- és sertésüzérkedőket lepleztek le a bajai járásban Áz őszi munkák küszöbén Itt-ott még cséplőgépek zúgnak, de a határ képe és a naptár arra figyelmezteti a gondos gazdát, hogy lassan küszöbre érnek az őszi munkák. Talán az egész esztendőnek ez a legfontosabb s legnehezebb szakasza. Hiszen a téli »betakarodás« sokféle teendője között cgyidőben kell elvégezni a két legfontosabbat: a kapások betakarítását s az őszi ka Iászosok, a jövőévi kenyér magjának elvetését. Nagyobbrészt homokos területű, déli fekvésű megyénk dolgozó parasztsága évtizedes tapasztalatokból tudja, hogy biztos, bő kalászostermést csak korai vetéssel lehet nyerni. Ezeket a tapasztalatokat az utóbbi években egyenesen törvénnyé avatták a termelőszövetkezetek, amelyek idei magas terméseredményeiket is — a gépi jó talajelőkészílést, megfelelő trágyázást természetesen nem hagyva ki — az időben történt vetésnek köszönhetik. Régi mondás megyénkben, hogy a rozsnak Kisasszony napjára, — azaz szeptember közepére — ki kell zöldülnie, akkor várható jó termes. Nos, ez nemcsak a tozs- ra vonatkozik. Az imrehegyi Béke TSZ idén homokos területről 15,5 mázsás őszi árpát takarított le s ehhez döntően a korai vetés segítette. Állami gazdaságaink és termelőszövetkezeteink többségében már folynak az őszi vetés előkészületei. A Bajai Állami Gazdaságban a borsó- és lucernaföldeket szántják, Garán több, mint 400 vető- és közel 100 hold mélyszántást végeztek eddig. Földjeink nedvesek. A betakarítás legnagyja: a burgonya, répa, kukorica még távolabbi munka. Legfontosabb tehát, hogy a közbeeső időt, a most következő napokat a szántásokra s a korai kalászosok vetésére fordítsuk. így nem torlódik össze a munka s a nagy betakarítás — a répaásás, kukoricatörés, burgonyaszedés — idején nem kel) százfelé kapkodni. Kapásaink az idén rekordtermést ígérnek. A nagy termés betakarításához pedig sokszorosan jobban szervezett munka, nagyobb gondosság kell, hogy egyetlen mázsa sem vesszen kárba. A bajai Micsurin Termelőszövetkezet vezetősége — előrelátó gondossággal — úgy határozott, hogy a kapások betakarításakor nem várják meg, amíg az összes termés beérik, hanem a már betakarításra alkalmas táblákon munkához latnak. Ezzel nemcsak a betakarítást teszik szervezetté, hanem elősegítik a helyes vetésforgó lehetőségét s az őszí kalászosvetés sikerét. Elsősorban tehát azokat a burgonyákat szedjük fel, amelyek helyébe őszi árpa kerül, azt a kukoricatáblát törjük le elsőnek, amelybe búzái terveztünk. Gépállomásainknak oroszlánrész jut az őszi nagy munkacsatában. A cséplés elhúzódása természetesen kihatott munkájukra De ügyesség, jó szervezés birtokában gépállomásaink vezetői ennél nehezebb feladattal is megbirkóztak. A Kiskunhalasi Gépállomás traktorosai például már a cséplés alatt szántottak. A cséplőgépek meghajtására beállított gépek éjjel talajelőkészi- tést végeztek. Számos gépállomásunkon elhatározták, hogy a kapások betakarításában is géppel segítik a tsz-eket. A Császártöltési Gépállomáson a műszaki vezetők burgonyaszedőgép mintapéldányát készítették el. T5M> gépállomás kombájnt állít be 0 napraforgó levágására. Az Idő figyelmeztet: jó les? felkészülni, számbavenni a tcen dókét, felmérni az erőt, terveket készíteni s ahol már lehet, — cselekedni! Baja mintagazdái ismét példát mutattak Fut a hír házról házra a Baja-kiscsávolyi körzetben: Valcsik János és Világos István új termelőszövetkezet alakításán dolgozik. A belépési nyilatkozatot már alá is írták. Mi van ezen csodálkozni való? Hiszen a járásban mind több dolgozó paraszt teszi ugyanézt, erősödnek a tsz-ek, újak alakulnak. Erre a hírre mégis különösképpen felfigyelt mindenki.: Valcsik János és Világos István a kerületrész, a város élenjáró gazdái, példamutatásukkal dűlőket, határrészeket mozgatnak meg; Evek múltak, a termelőszövetkezetek erősödtek, a tagok gazdagodtak, — de Valcsik János és Világos István kitartottak a keskeny kis parcellák mellett. Most mégis?, a Többen maguktól, a gazdáktól kértek feleletet. Azok pedig csak annyit mondanak: figyeltek, tapasztaltak, meggyőződtek és határoztak. Együtt ülünk egy kis asztal mellett Világos István Tél utcai lakásán. Egy számadásról folyik a szó, amelyet magának készített, — de más is tanulhat belőle. A számadás egyik mérlegén a maga négy hold földje, a beleölt tengernyi munkával s a megmaradó jövedelemmel, a másik serpenyőben a szövetkezeti munka, fejlett módszerek természetes eredménye: a kevesebb munkával megteremtett jobb élet. A legelevenebben azok a napok érlelték meg elhatározását amelyet a Vörös Fény TSZ tagjai között töltött. Úgy akart megismerkedni a szövetkezeti élettel, munkaszervezéssel, a közösségi szellemmel, hogy egy teljes hétig maga is a szövetkezetben dolgozott. Jó iskola volt, úgy mondja. Első társnak Valcsik János szegődött mellé Úgy tervezik, hogy túlsúlyban állattenyésztéssel foglalkozik az új szövetkezet. De a város közelsége szinte kínálja, hogy o konyhakertészetet és gyümölcstermesztést se hanyagolják el. Két holdon baromfifarmot akarnak létesíteni. A földek nagyrészét takarmánytermesztésre rendeznék be. — S egy újságlap szélére már rajzolja is az istállókat, a konyhakert ágyasait, a baromfi- nevelőt. A hír felkapta kettejük nevét, szándékát. S a kiscsávolyi gazdák, akik Valcsik Jánost és Világos Istvánt eddig is követendő példának tekintették a gazdálkodásban — erre az útra is velük tartanak. Szivonya Gyula, Ilonkái Mátyás, Pákolic Gyula. Sárközi István s többen legalábbis így nyilatkoznak. Sokan tekintik meg a Révész Imre emlékkiállítást a kecskeméti múzeumban Augusztus 21-én, vasárnap nyílt meg a kecskeméti Katona József Múzeumban nagy realista festőnk, Révész Imre alkotásaiból összeállított képzőművészeti kiállítás. Révész hosszabb időn keresztül volt lakója a kecskeméti művésztelepnek. Ta- sítványai közül nem egy jelentős művésze ma felszabadult hazánknak. A kiállítás, bár nem a legismertebb alkotásain keresztül mutatja be a kiváló festőművészt, mégis jellemző képét adja életművének. A múzeum három kiállítási termében, Révész Imre festményei mellett megtalálhatók legismertebb tanítványainak alkotásai is. Eddig több, mint 1000 dolgozó látogatta meg a nagy érdeklődésre számot tartó kiállítást, amely előreláthatólag szeptember 15-én zárja kapuit,
