MSZMP Budapesti Végrehajtó Bizottságának ülései (HU BFL - XXXV.1.a.4.) 1982

1982-12-15 650. öe. - 1982_VB 650/91

KÖZPONTI ÉLELMISZERIPARI KUTATÓ INTÉZET Az Intézetet 1959-ben alapították az élelmiszeripar egészét vagy több iparágat érintő élelmiszertudományi és élelmiszertechnológiai kutatási feladatok ellátására. Ennek keretében végez alap vagy alapozó, alkalmazott és műszaki-fejlesztési kutatásokat a következő témakörökben: — az élelmiszeripari nyersanyagok, félkész- és késztermékek kémiai, biokémiai, enzimológiai, mikrobiológiai és fizikai sajátosságainak vizsgálata; - az élelmiszerek minőségváltozását, romlását gátló eljárások tudományos megalapozása, a minőség, a táplálkozás-biológiai, higiéniai és élvezeti érték javítása; - új élelmiszerforrások feltárása; - a feldolgozási és tartósítási technológia továbbfejlesztése; élelmiszervizsgálati módszerek fejlesztése; - melléktermékek és hulladékok hasznosítása; - élelmiszeripari mikroökonómiai kutatások; - kutatás-ökonometriai tevékenység. A KEKI kutatómunkájának hatékonyságát számos, a gyakorlatban már megvalósított erdmenyen túlmenően azok a jelentős és nemzetközileg elismert elméleti megállapításai is bizonyítják, amelyeket az intézet az enzimek hatásmechanizmusával és ipari k- iríp C-''V*V m •P \r*mzn> I>\A TS61 ^il I n ^ V •! | ;. ITT Jff*Hv,-fl • '..••• '•' '•; • . , ^HMfQI Jti'^" ^il I n ^ V •! | ;. ITT Jff*Hv,-fl 1 « ••'. * Ír •*;> J^mmt~ J ». i s ^il I n ^ V •! | ;. ITT Jff*Hv,-fl 1 S:

** -'i^^'Snifó Í4ST" "'•''•'• ** •' H ^il I n ^ V •! | ;. ITT Jff*Hv,-fl 1 S:

** -'i^^'Snifó > -••*' ^il I n ^ V •! | ;. ITT Jff*Hv,-fl k ÍÍ1EPB.F1 nnfe ^^ -'"^H L i** H fim* 1 In -L.., oSM ••>' ' ^*»7 • '• . »'I.*!*.«-IV«-, . .:.•••'.• •:... . ip • yfHE\ JfiJBásil HH^tti •0- f iHE vJllEJ III •••.••••• -r- -o- •.-.•. ^ ^^^^^^ ^™ ^" " ^T< JLjJfe 'A^Sn_ — nHfe^a - * .„,..• -..•:•••-••...• ., -'•;•• TP-^ »gg ;, ... >X T^ji ^ •""** % ;, ... >X T^ji .':.:..••:. 1 .'•. i-\ A