MSZMP Budapesti Végrehajtó Bizottságának ülései (HU BFL - XXXV.1.a.4.) 1963

1963-04-18 144. öe. - 1963_VB 144/42

ÍAÜOS LEVÉLTÁR Ut^> ges papinnennyiséget a kívánt mennyiségben nem biztositják. Emiatt a lakosság állandóan zúgolódik. Helytelen, hogy az élelmiszerboltok nem kis százalékában az elárusitó közvetlen fogyasztásra szánt élelmiszereket és pénzt kezel. Ezt a hiányosságot is gyakran kifogásolja a lakosság. IV. A közétkeztetés egy része u.n. üzemélelmezési vállalatok révén történik az üzemekben. Mivel a dolgzók száma és az étkeztetés iránti igény egyre növekszik, az üzemélelmezési vállalatok /pl.Óbudai Goldberger, Dej Hajógyár, Láng Gépgyár, stb./ konyhái rendkivül zsúfoltak. Ez az oka annak, hogy az élelmezés biztonságosabbá tétele érdekében az a la carte étkeztetést szükiteni, egyes konyhákban pedig, mint pl. a XIII.ker. I.sz. Autójavitó Vállalat, a Magyar Adócsőgyár, a Fémszerelvényárugyár esetében beszüntetni kényszerültünk. A közétkeztetés tprületen a legrosszabb helyzetben a gyermek élelmezés van. A gyermekélelmezést biztositó konyhák egy része az egyes iskolák alasorában üzemel. Több mint 80.000 iskolás és óvodás gyermeket élelmez a Gyermekélelmezési Vállalat és véleményünk sze rint konyháikban nem v:;lna szabad 45.000-nél több gyermeket étkez tetni. /Pl.

IX., Telepes-u., III., Raktár-u., VIII.,Érdélyi-u. konyhák kapcitásuk 5-*3-szorosát termelik/. Ilyen zsúfoltság mellett a higiénés rendszabályok be nem. tartása súlyos ételmérgezéseket eredményezhet. Ennek v ltunk tanúi a közelmúltbán a Százados-úti GYEV konyhából kiindult ételmérgezéselalél, 1962. december 12.-i 7.B. határozat alapján tervbe vett évenként egy konyha létesitése a helyzeten nesa sokat javit, mert az iskolai étkeztetés iránti egyre fokozódó igény miatt az étkeztetési létszám további növekedésével kell számolni, s az évenkénti egy kb. 2500-3000 Kapacitású konyha létesitése csak kb. 15-20 éves távlatban oldanáj meg a kérdést. Ugyanez a helyzet az évenként betervezebo 10 ételt s;zállitó gépkocsi vonatkozásában is, mert a GYEV-nek jelenleg 100 étblszállitó gépkocsira lenne szüksége. A kevés gépkocsi miatt olyan mértékben hosszabbodik neg az elkószitett ételelaiek a konyhából a tálaló helyekre történő kiszállításának az ideje, ami előidézheti az ételek romlását. A jelQhlegi szervezés egyik talán döntő hiányossága, hogy a / 6583.sz.