MSZMP Budapesti Végrehajtó Bizottságának ülései (HU BFL - XXXV.1.a.4.) 1959

1959-01-19 43. öe. - 1959_VB 43/22

- 2 sütemény szombaton 2-2.2 , hótközben 1.6-1.8-mill,db. A budapesti sütőiperi termékek igényeinek kielégítésére a kemence kapacitás sok, a gépkapacitás esászárzsemlegép kivételével elegendő, A kemence kapacitás többletet előidézi a technikai változás, mert mind több gőz és gázfűtésű kemence van használatban. Emellett jelenleg a Föv. Kenyérgyárban l,db. szovjetrendszerü FTL

M ós aXVIII-XIX.kerületi vállalatnál egy osztrák "matador" elnevezésű modern iíoooaoét nüködtotnek,melyeknek termelőkenyséGé o mcgyarxehd-?--— 'szerű.kemencéknél nagyobb. 2. /Budapest sütőipari termékektel valő elltásának alakulásat A vizsgálat alapján megállapítottuk, hogy Budapest igényét mennyiségben az iprr általában kielégiti szombati nap klvételével

f-de a választókos termelésnél nem tud eleget tenni

. Budapest sütőipari termékeiből az igény süteményből 8-óráig 50 % 11-óráig a további 50

c

>-, .Kenyérből 8-óráig $% % 10-óráig 38 %, 12-óráig 22 % a többit délutáni órában kell kiszállítani. A vizsgálatnál megállapítottuk, hogy csak nappali munkával az ellátást az ipar biztosítani nem tudje, mert ahhoz a kemence kapacitás kevés. A vállalatok kísérleteztek csak nappali munka mellett két műszak beinditásáv al a múlt év. elején. Ezzel a rendszerrel sok öregáru került forgalomba. /:pl.a VII, a IV,-XV, kerületi vállalatoknál 40 % előregyártott kenyér, a XI-XXII«ker, vállalatnál a sütemény.:/ E fenti rendszer nem felel meg az igényeknek, mert a fogyasztok meleg kenyeret és süteményt körnek. Hasonló eredménnyel jár a három műszakban való termelés is, mart a késő délután termelt termék másnap reggel került forgalomba. Az elmúlt év második felében az ipar 16-üzemóben két műszakban /: egy éjjel, egy nappal:/ dolgoztak. Ennek9?edménye- ... ként a menn

yisé

gi ellátás az igényeknek megfelelően javult

. Ezt bizonyitja .az is, hogy a kereskedelem által benyújtott kötbérigény a második félévben csökkenő tendenciájú volt. 5.

/Az ellátás szinvonala. Az ellenforradalom után sokat javult az iprr szállítása,mert uj gépkocsikat kapott, melyek a termékek gyorsabb, higónikusabb szállítási követelményeinek megfelelnek* Az ipari szálORSZAGOS LEVttTÁR i.,