Budapest történetének bibliográfiája 1983 (Budapest, 1987)
Bibliográfia - Gazdaság
120 GAZDASÁG 2300. P0LESZ György: Szövetkezeti vendéglátóhelyek Budapesten. = Vendéglátás 1983. No 7. p.4. Lelkes Tibor, a Bp.-i Fogyasztási és Lakásszöv. -ek Szövetségének elnöke a témáról. 2301. SÂFRÂN István: Mi van a tányérban, a pohárban? Ellenőrzésen fővárosi éttenrvác- ben, eszpresszókban. 111. = Népszabadság 1983.júl.7. p.5. Felelősségre vonják a vétkes alkalmazottakat, ismétlődés esetén el is bocsátják. 2302. SZAMOVÁR teaszalon. 111. = Film, Színház, Muzsika 1983.No 28. p.2o. VIII., József krt.31/b. 2303. MOLNÁR Mária: Irodalmi teaszalon a Körúton. 111. = Ország-Világ 1983.No 29. p.18. Szamovár Teaszalon. 2304. MEDVE Piroska: Versenyezhet a "szoros" is. Új forma: A jövedelemérdekeltség. = Népszabadság 1983.júl.21. p.5. Az üzletvezetők önállósága révén megteremtődtek a versenyfeltételek. 2305. [GÖMÖRI András 3 -gömöri- : Gastronomie im Budaer Burgviertel. "Fehér Galamb." = Bp. Rundschau 1983.No 3o. p.5. I., Szentháromság u.9-11. 2306. BÁCSKAI László: A Simplontól a Duna- korzóig. 111. = Vendéglátás 1983.No 8.p. 21. Barabás Tibor író emlékei híres kávéházakról (Oktogon, Japán, Bucsinszky, Hungária). 2307. MEGÚJULNAK a strandéttermek? - Vendéglátás 1983.No 8. p.14. Miért romlott a strandok vendéglátása, a Főv.-i Fürdőigaz g. tervei. 2308. cPINTÉR Emőke 3: Irodalmi teaszalon. 111. = Vendéglátás 1983.No 8. p.12. A Szamovár Teaszalon építése, belső iparműv. kialakítása. 2309. VENDÉGLŐ a Mártírok útján. 111. = Idegenforgalom 1983 .No 8. p. 14-15. Polgári jogi társ. üzanelteti a felújított Csongrád vendéglőt. 2310. KERESKEDELMI ellenőrök a vendéglátásról. Nem javult a helyzet, a vendégeket gyakran megkárosítják. = Népszabadság 1983.aug.6. p.21. 2311. SZÍÍCS Gábor: Állóharc a kocsmafronton. Pestlőrinci dilemmák. Kérelmek áradata. = Esti HÍrl. 1983.aug.9. p. L3. 3 Magánkocsma reneszánsz a XVIII. ker.- ben; tiltakozás a lakosság részéről. 2312. CASINO auf der Margareteninsel. Sonderprogramme für gross und klein. 111. = Bp. Rundschau 1983.No 34. p.5. Tört.-e. /XIII./ 2313. MEDVE Piroska: Ha nincs csoport, kong az üzlet. 111. = Népszabadság 1983.aug. 27. p.8. Beszélgetés régi és új bp.-i vendéglátó helyeken arról, hogyan próbálják becsalogatni a vendégeket. 2314. GÖMÖRI, András: Einst Residenz der Familie Hunyadi. Restaurant Fortuna im Burgviertel. = Bp. Rundschau 1983.No 35. p.5. A Fortuna étterem szolgáltatásai. I., Hess András tér 4. 2315. KÖRTVÉLYES Éva: Hárem kínai egy városban. = Idegenforgalom 1983.No 9.p.2223. A tervek szerint a Gresham étteremből kínai vendéglőt alakítanak ki. V., Roosevelt tér 5. 2316. SÂGHY Ildikó: A Berlin étteremben sohasem megy le a nap. = Vendéglátás 1983. No 9. p.15. V., Szent István krt.13. 2317. GÖMÖRI, András: Fischgerichte für Feinschmecker. Restaurant "Szeged" in Budapest, = Bp. Rundschau 1983.No 36. p.5. XI., Bartók Béla út 1. 2318. GÖMÖRI András: Schnell, gut und gemütlich. Speisébar "Márvány" in Buda. = Bp. Rundschau 1983.No 37. p.5. Márvány ételbár. I., Alkotás u.31. 2319. JÁRAY Mária: "Delizsánsz" Óbudán. 111. = Népszabadság 1983.szept.18. p.6. Postakocsi étterem. III., Fő tér 2. 2320. BÁCSKAI László: Szinte egyfolytában vendég vagyok. 111. = Vendéglátás 1983. No lo. p.19. Beszélgetés a vendéglátás színvonaláról, saját kötődéséről főv.-i vendéglátóhelyekhez Novotny Zoltán riporterrel.
