Budapest főváros törvényhatósági bizottsága közgyűlési jegyzőkönyvei 1939

4. 1939. március 8. rendes közgyűlés jegyzőkönyve - 155 - 156 - 157 - Szabályrendelet

100 1939. március 8-iki közgyűlés. 157. szám. 3. §• (1) Az 1. §-ban említett baromfifajok húsának vizsgálatát a »Baromfihúsvizsgáló kirendeltségekéhez beosztott székesfővárosi állatorvosok végzik. (2) A kirendeltségek létesítése és megfelelő berendezése ügyében a polgármester intézkedik. 4- §• A vizsgálati kötelezettség alá tartozó, közfogyasztásra szánt vágott baromfiaknak a húsvizsgáló kirendeltségek egyikére vizsgálat céljából a megállapított hivatalos időben való szállításáról a forgalombahozó tartozik gondoskodni. 5. §. (1) A baromfit — a fojtott gyöngytyúk kivételével — a vizsgálatra kopasztott állapotban kell bemutatni. (Lásd a 9. §-t.) (2) A tollas állapotban vizsgálatra bemutatott fojtott gyöngytyúk végbélnyílása alatt megfelelő nagyságú helyről a tollazatot a forgalombahozó a vizsgálat előtt eltávolítani tartozik, hogy a húsbélyeg a 100.400/1938. F. M. számú rendelet 7. §-a (2) bekezdéséhez képest szabályszerűen alkalmazható legyen. 6. §. A 7. §-ban meghatározott vizsgálati díjat a forgalombahozó a vizsgálat megkezdése előtt köteles leróni. 7- §• (1) A közfogyasztásra levágott baromfi megvizsgálásáért húsvizsgálati díjat kell fizetni. (2) A vizsgálati díj az egyes baromfifajok után darabonkint a következő: a) tyúk (csirke, jérce, tojó, kakas, kappan) és gyöngytyúk után 4 fillér *) kacsa után 6 « c) lúd (liba) és pulyka után 12 « (3) Külföldön való forgalombahozatal céljából Budapesten tárolt és az 1. §. (2) bekezdése szerint vizsgálati kötelezettség alá tartozó baromfihús bélyegzése alól a polgármester indokolt esetben felmentést adhat és a vizsgálati díjnak egészben vagy részben való visszatérítését engedélyezheti. 8. §. Vizsgálati kötelezettség és a vizsgálati díj lerovása alá esik az 1. §-ban említett, közfogyasztásra szánt baromfifajok húsa akkor is, ha azt más községben már megvizsgálták és lebélyegezték. 9. §• Az 1. §-ban felsorolt baromfifajokat levágott állapotban csakis kopasztva szabad forgalomba hozni, kivéve a fojtott gyöngytyúkot, amelyre a kopasztás kötelezettsége nem terjed ki. (100.400/1938. F. M. számú rendelet 9. §. (5) bekezdése.) 10. §. A 100.400/1938. F. M. számú rendelet 10. §-ának (4) bekezdésében foglaltak szempontjából üzletszerűnek kell tekinteni a baromfivágást, ha azt olyan iparos vagy kereskedő végzi, aki a vágottbaromfit akár felbontatlanul, akár feldaraboltan nyers állapotban hozza forgalomba.