Budapest főváros törvényhatósági bizottsága közgyűlési jegyzőkönyvei 1901

16. 1901. május 8. rendkivüli közgyűlés jegyzőkönyve - 558 - Szabályrendelet a sütő-ipari munkaadók és munkások közötti munkaviszony rendezése tárgyában.

1901. május 8-iki kö

zgyűlés. 558. szám. l'd.'S 7- §• Üzletvezető csak azon üzletben alkalmazandó és alkalmazható, melynek tulajdonosa az iparra nézve képesítéssel nem bir (1884. évi XV11. t. ez. 8. §.), a mely iparüzlet kiskorúak, vagy jogi személyek részére gyakoroltatik (1884. évi XVII. t. ez. 41. §.), vagy végül, a mely üzlet csak fióküzletet képez s a főüzlet más iparhatóság területén van. Ezen esetekben az üzletvezető az illetékes iparhalóságnál bejelentendő. . s! g A törvényes rendelkezések betartásáért a hatósággal és közönséggel szemben a felelősség mindenkor az üzlet tulajdonosát terheli, kivéve ha az üzlet kiskorúak, vagy jogi személyek részére gyakoroltatik, vagy ha az üzlet fióküzletet képez, mely esetekben felelősséggel az üzletvezető tartozik. Ha valame!y üzlet kiskorúak, vagy jogi személyek részére gyakoroltalik, ugy a munkaadót illető jogok és kötelezettségek az üzletvezetőt illetik. A műhelyekben uralkodó rend tekintetében a hatóság az előmunkást is felelősségre vonhatja. , 9. §. Minden előmunkás az általa elvállalt munkáért munkaadó|ával szemben felelős. A fegyelem fentartására nézve szintén csak munkaadójával szembea s csupán az esetben, ha a munkaadótól erre megbízást nyer, a konyhában a sütő (helfer), a műhelyben az első dagasztó a felelős. Ezen felelősség kiterjed a konyhában, illetőleg műhelyben megkívántató rend és tisztaságra nézve is, azonban nem érinti az üzlettulajdonosnak, illetve üzletvezetőnek a hatósággal szemben való felelősségét. 10, §. A 9. §. értelmében felelős munkásoknak a többi mellérendelt segéd, köteles az ipari szakmunka, rend és tisztaságot illetőleg engedelmeskedni. A kisegítő segédek, a mennyiben egyfolytában tényleg csak 8 napnál rövidebb ideig vannak alkalmazva s ebbeli minősegük a felfogadás alkalmával világosan kikőttetett, ideiglenes alkalmazottaknak tekintendők s a napi munka elvégzése után a munkaviszony mindkét fél részéről felmondás nélkül megszüntethető, 12. §. A sütőipari üzletekben alkalmazott cselédek munkaviszonya a cselédtörvény alapján bírálandó el; ellenben az ipari munkálatoknál alkalmazott, de képesítéssel nem biró segédmunkások és bolti lányokra nézve a felmondási idő, a fizetés és munkaidő tekintetében, jelen szabályrendelet irányadó. 13. §. A munka be- és felosztása a munkaadó, illetve a kiskorúak és jogi személyek részére gyakorolt üzleteknél, valamint a fióküzleteknél, az üzletvezető kizárólagos jogát képezi. 14. Í A fennálló törvényes korlátozások keretén belül a munkaidőt a munkaadó, illetve a kiskorúak és jogi személyek részére gyakorolt üzleteknél az üzletvezető állapítja meg s ahhoz a segédszemélyzet minden tagja köteles alkalmazkodni. 15 l A nap 24 órájából a segéd legfeljebb 16 órát köteles a házban tölteni s ebből legfeljebb 10 órai tényleges munkát végezni. A 16 órából fenmaradó 6 órát a segéd alvással és pihenéssel töltheti, mely czélra alkalmas helyiség tartandó fenn. A nap 24 órájából egyfolytában legalább 8 órát a segéd házon, kivül tölthet. Mindazon műhelyekben, a hol 8 vagy ennél több ipari segédmunkás van alkalmazva, a segédek a felváltási rendszer szerint foglalkoztatandók olykép, hogy a segédek azon csoportja, mely esti 8 óra és reggeli 8 óra