Budapesti Műszaki Egyetem - rektori tanácsülések, 1985-1986
1986. június 16., 6. rektori tanácsülés
- 5 -A Rózsa Ferenc kollégiumban (Bercsényi utca) kizárólag menü étkeztetés folyik. A hallgatók részéről ugyanazon kar hallgatói étkeznek itt, mint a Landler kollégium esetében. Ök szabadon választhatnak a két külső étterem között. Az étterem kapacitása (hasonlóan a Landler kollégium étterméhez) a távolsága miatt egyetemünk részéről nincs kihasználva. (Az itt étkező dolgozóink száma a vizsgált időszakban 10 fő volt.) Ezért a konyha gazdaságosságát növelendő ételkiszállítás folyik Divatcsarnok, Otthon Áruház , Centrum, BÁV számára, valamint étkeznek itt a környékbeli nyugdíjasok is. Az emlékezetes lencsemérgezés esete ráirányította a figyelmet arra a tényre, hogy a főzött étel kb. felét külsők számára szállítják ki. A konyha és az étterem egyaránt igen leromlott műszaki állapotban van. Ezt fokozza az étterem közművelődési célra történő felhasználása ia. A kollégium felújítása folyik, de pénzügyi fedezet hiányában a konyha és az étterem felújítására az idén nem kerül sor. Az étterem és a konyha esetleges átadása a kollégium számára a Landler kollégiumnál leírtakhoz hasonló előnyöket rejtené magában. A hallgatói hétköznapi vacsora menü szolgáltatást a szombatvasárnapi ebéd, vacsora menü szolgáltatást a lehetőségekhez képest igen kevesen veszik igénybe. A szombat-vasárnapi a la carte ebéd szolgáltatást már jóval többen választják. Bár az étkezők számában a nem ellenőrzött külső étkezők száma is benne van. Az 1-,—táblázatban az 1986. februári-márciusi tényleges étkeztetési adatokat közöljük napi adagszám alapján. Az egyetemi közétkeztetés igen lényeges kiegészítői a büfék mind a hallgatók, mind a dolgozók részére. Jelenleg az egyetem területén - beleértve a kollégiumokat is - 13 büfé működik.
