Budapesti Műszaki Egyetem - rektori tanácsülések, 1985-1986
1986. június 16., 6. rektori tanácsülés
A központi épület konyhája és a barakk éttermek konyhai és éttermi berendezései elavultak, igen elhasznált állapotban vannak. A Stoczek utcai étterem bezárása miatt 1985. januárjától vissza lett állítva a dolgozói menü étkeztetés a barakk étterembe. Ez dolgozóink körében igen negatív visszhangot váltott ki. Azóta is folyamatosan nagyon sok panasz érkezik be, főleg a higiéniás állapotokra, illetve a barakk leromlott műszaki állapotára vonatkozóan (hulló vakolat, esztétikailag erősen kifogásolható környezet, stb.). Az I.sz. barakk étteremben folyik a diétás menü, valamint bisztró jellegű gyorsétkeztetés és büfé kiszolgálás is. Az étkeztetés feltételei itt alig jobbak a II.sz. barakk helyiségeinél, a panaszok hasonló jellegűek. Ennek ellenére mind a diétás étkeztetés, mind a bisztró jellegű étkeztetési forma népszerű. A barakk éttermek műszaki állapota elérték, sőt túlhaladták a műszaki, erkölcsi elhasználódás határát. Meglétük, esztétikai helyzetük az egyetem kertjében erős ellenérzést váltott ki régóta dolgozóinkban. A Stoczek utcai étterem 1986. szeptember 1-i átadása után a barakk épületeket fel kell számolni. A higiéniás állapotokra panaszkodnak dolgozóink és hallgatóink a központi épület éttermében is. A konyhai berendezések, valamint a kanalizáció rossz műszaki állapota miatt igen gyakran kell sürgős hibaelhárító műszaki beavatkozásokat végezni. Erre vezethető vissza az 1986. április 7-én és 8-án itt étkezett mintegy 20 fő által az üzemorvosnál bejelentett panaszok is. A központi épületben történő a la carte étkezés népszerű dolgozóink és hallgatóink körében egyaránt. ( A itt étkező hallgatók - dolgozók aránya 2:1!) Esetleges fenntartása csakis a konyha és az étterem teljes rekonstrukciója után valósítható meg. Bár ez ellentmondana az egyetem vezetésének korábbi elhatározásával, mely szerint a Stoczek étterem felújítása és kibővítése kiváltja a központi épületben történő étkeztetést. Igen gyakori panasz az ételszag a központi épületben, mely csakis a konyha - étterem végleges elköltöztetésével lenne megoldható.
