A Budapesti Műszaki Egyetem Centenáriumi Évkönyve 1971-1972
Tudományos és szakirodalmi tevékenység az 1971. évben
Szabadváry Ferenc, Pető G. P.: A kémia nagy pillanatai. I. Talésztől Bohrig. = Fizikai Szle. 27. 1971. 326—329 Szabó Pálné, Erdey László: Új analitikai eljárás különböző erősségű savak egymás melletti meqhatározására vizes oldatban. — M. Kémikusok Lapja. 26. 1971. 87-89. Szabó Pálné, Pungor Ernő, Pomazanska, T.: Determination of ^-diketones by oscillometric titration. = Anal. Letters. 4. 1971. 261—265. Szepesváry Pálné, Pungor Ernő: Potentiometrie determination of acids and bases with a silicone rubber based prophite electrode as indication electrode. = Anal. Chim. Acta. 54. 1971. 199—208. — Savak és bázisok po- tenciometriás meghatározása szilikongumi alapú grafitelektróddal. — M. Kémiai Folyóirat. 77. 1971. 502—507. Szepesváry Tamásné, Gavallér I., Pungor Ernő: Transient phenomena of ion-selective membrane electrodes. = Anal. Chim. Acta. 57. 1971. 131 — 135. Kálmán J., Szepesváry Tamásné, Küttel D.: Alkaloidhaloidok meghatározása ionszelektív membránelektródok segítségével. = Acta Pharm. Hung. 4 7. 1971. 267-272. Takács József, Szita C., Tarján G.: Contribution to the theory of retention index system. III. = J. Chromatogr. 56. 1971. 1 — 12. Tóth l„ Takács József: Adatok a holtidő és az n-alkán görbe linearitásá- hoz a gózfolyadék kromatográfiában. = M. Kémiai Folyóirat. 77. 1971. 252— 257. Kutatómunka Kémiai indikátorok vizsgálata. Külöbözőképpen szubsztituált difenilaminok indikátormechanizmusának sokoldalú vizsgálatát végezte a tanszék. Számos indikátor finomszerkezetének vizsgálata, szabad gyökös termékek keletkezését igazolta. Súlyszerinti analitikai módszerek fejlesztése. Elsősorban tetramin és fém-ammónium-komp- lexekből álló csapadékok szerkezetét vizsgálta a tanszék, továbbá azt, hogy a mágneses tér mennyire befolyásolja a gócképződés folyamatát. Katalitikus reakciók analitikai alkalmazása. A tanszék számos katalitikus reakció analitikai alkalmazhatóságának kérdéseit vizsgálta és ennek során több igen érzékeny reakciót javasolt ultramikro méretben fémnyomok meghatározására. ÉLELMISZERKÉMIA TANSZÉK Jegyzet Berndorfer Alfrédné, Hegedűs M., Blazovich M., Pichler E., Falus M., Te- legdy Kováts M., Turzó M.: Vitamin meghatározási eljárások élelmiszerekben. Szerk. Spanyár Pál. Bp. MTESZ—METE. 1971. 100 p. Berndorfer Alfrédné, Lásztity Radomir, Major József, Monori Sándor, Ne- aelkovits János, Őrsi Ferenc, Rékasi Tibor, Szilasné Kelemen Magda, Törley Dezső: Élelmiszerkémiai és technológiai gyakorlatok. Szerk. Lásztity Radomir, Törley Dezső. Bp. Tankönyvkiadó, 1971. 452 p. Szakdolgozat Berndorfer Alfrédné: Szabad, ill. kötött tokoferolok és tokotrienolok meghatározásának korszerű lehetőségei. = Élelmiszervizsgálati Közlemények. 76. 1970. (Megj. 1971.) 193-202. 234
