Budapest, a kávéváros - Budapesti Negyed 12-13. (1996. nyár-ősz)

NŐK A KÁVÉHÁZBAN - NAGY BEÁTA Nők a kávésok és a kávéházi alkalmazottak között

lékei közül, és alkalmanként élni kívántak a törvény adta (merőben formális) jogaikkal, az őket körülvevő közösség megvetésére számíthattak, és rövid időn belül marginalizálódtak.

16 Jelentős mérföldkő volt a pincérnők kávéházi alkalmazásában az 1907-es esztendő. Egészen addig a női alkalmazottak a kávéházakban legfeljebb takarítónők, konyhai munkások és pénztárosok lehettek, a vendégek kiszolgálására kizárólag férfiakat lehetett alkalmazni. Az 1907. évi kávéházi iparra vonatkozó (802/1907. sz.) szabályrendelet tette lehetővé tehát a női felszolgáló foglalkoztatását. „A kávéházakban a vendégek kiszolgálására erkölcsileg kifogástalan nők is alkalmazhatók. Kávéházakban a női kiszolgáló személyzet azonban csakis az üzlettulajdonos által a főkapitányság előzetesen kikérendő engedélye „... az első világháborútól a gazdasági válság végéig folyamatosan romlottak a kereseti lehetőségek a kávéházban dolgozó nők számára. " Egy budapesti kávéházban 1910 körül Budapesti Történeti Múzeum