Simon Katalin: A kocsmáktól a fogadókig. A vendéglátás keretei és története Óbudán 1848-ig - Várostörténeti tanulmányok 16. (Budapest, 2020)

Jogi háttér és a működés keretei

A must mennyisége (1846)

A must mennyisége (1847)

Név

Utca, házszám

akó

fertály (kvartále,

akó

fertály (kvartále,

(Eimer)

Viertel)

(Eimer)

Viertel)

Heinz János

Szent-Endre Gasse Nr. 149.

6

2

22

Masztofszky Benedek

Nr. 101., majd Szent-Endre Gasse Nr. 154.

27

54

2

Schlosser Márton

Szent-Endre Gasse Nr. 168.

255

2

454

Lindmayer István

Szent-Endre Gasse Nr. 169.

86

129

Polefka Ferenc

Szent-Endre Gasse Nr. 186.

36

51

2

özv. Lorenz Giegler

Sommer Gasse Nr. 189.

262

2

498

özv. Lorenz Gallauner

Präfektorat Gasse Nr. 213.

78

2

151

2

Kronstein Antal

Krön Gasse Nr. 275.

46

Weiss György

Floriani Platz Nr. 296.

95

2

188

2

Gittinger György

Elisabeth Gasse Nr. 358.

59

94

2

Bauer József

Spital Gasse Nr. 365.

n.a.

n.a.

63

2

Kronstein Mihály

Spital Gasse Nr. 406.

n.a.

n.a.

51

Hiedl György és József

Spital Gasse Nr. 416. (Georg, albérlő,

9

19

231

2

átvitte Nr. 428-ba), 417. (Joseph) ?

124

2

Hermann [Hermon] Keresztély

Landstrass Gasse Nr. 440.

31

2

39

Jogi háttér és a működés keretei