Simon Katalin: A kocsmáktól a fogadókig. A vendéglátás keretei és története Óbudán 1848-ig - Várostörténeti tanulmányok 16. (Budapest, 2020)

Jogi háttér és a működés keretei

Az engedélyezett kisebb bormérések tulajdonosainak szürete,

1846. szeptember 10-19., valamint 1847. szeptember 27. és október 12. között (BFL V.l.o 61-62. kötetek alapján)

A must mennyisége (1846)

A must mennyisége (1847)

Név

Utca, házszám

akó

(Eimer)

fertály (kvartále, Viertel)

akó

(Eimer)

fertály (kvartále, Viertel)

Bauer [Pauer] István

Haupt Gasse Nr. 32.

482

2

868

Lindmayer István vagy József (mindkét keresztnév át van húzva)

Haupt Gasse Nr. 32. (itt Stephan Nr. 50. alatt szerepel)

35+147

2

225 + 59

2

Molnár József

Haupt Gasse Nr. 42.

32

2

55

2

Waigand Márton

Haupt Gasse Nr. 52.

36

54

2

Kothmayer Ferenc

Haupt Gasse Nr. 62.

90

?

Aschinger Lipót

Haupt Gasse Nr. 53. és 85.

44

2

77

Liegl András

Khassem Gasse Nr. 70.

39

56

SchäiFer János

Haupt Platz Nr. 86.

147

2

263

Kurz Károly

Haupt Gasse Nr. 99.

109

2

209

Brenner [Premier] Pál

Szent-Endre Gasse Nr. 137.

81

165

Schmidt István

Präfektorat Gasse Nr. 133.

n.a.

n.a.

51

Irtzl József

Szent-Endre Gasse Nr. 140.

117

2

224-J

Jogi háttér és a működés keretei