Simon Katalin: A kocsmáktól a fogadókig. A vendéglátás keretei és története Óbudán 1848-ig - Várostörténeti tanulmányok 16. (Budapest, 2020)
Szőlősgazdából fogadóbérlő, bérlőből hivatásos fogadós: a Donaberger család
158 Szőlősgazdából fogadóbérlő, bérlőből hivatásos fogadós: a Donaberger család szőr meggyűlt vele a baja. A fogadót közvetlenül egy szerencsétlen tűzesetet követően vette át: 1819. április 2-án egy, a Mókus közelében lévő ház lángra kapott, s a tűz továbbteljedésének megakadályozására a tiszttartó, Urbanovich Pál parancsára lerombolták a fogadó tetejét (Franz Donaberger április végétől üzemeltette az intézményt), amit augusztus végéig nem állítottak helyre, ami rossz hatással volt forgalmára. A tűz egyébként „véletlenül támadott és ollyan hatalommal ki terjedt gyuladás által, hogy öt ház egészen el égvén, negyet a többieknek oltalma végett le szakajtani kelletett",47 a Mókus tetőszerkezete mellett tehát négy magánházat teljesen leromboltak a további terjedés megakadályozása érdekében. A felmérés szerint óriási károkat szenvedett a fogadó környéke is, a háztulajdonosoknak maga a tanács kért felmentést az adó alól, ez alapján el lehet képzelni, milyen szerencsétlen látványt nyújtott a fogadó és környéke. Az 1819. április 2-i tűzvészben leégett házak és azok kárbecslése (BFL V.l.bNr. 2075., 1819. május 10.) Sorszám Név Kár mértéke: Ft kr. 1. Lösch, Andreas 13594 2. Schütz, Josephus 8079 3. Wagner, Josephus 6239 45 4. Gittinger, Josephus 6465 45 5. Spitzer, Joannes 9210 30 6. Polt, Peter 719 7. Löb, Laurentius 1230 8. Höchtl, Georg 2015 9. Scheider, Jonas 650 Összesen 48203 A vendégek vagy eleve nem tértek be Franz Donabergerhez, vagy kénytelenek voltak továbbállni. Nyár végén a szoba fölötti tetőt csak pár nappal levele előtt hozták rendbe, az istállót viszont nem fedték be, a kocsikat így semmi nem védte, az eső beesett, még az ajtó is lyukas volt. Donaberger attól is tartott, hogy ezzel megkönnyítik a rablók dolgát, lopni már próbáltak tőle. Az épület helyrehozataláig ezért kérte a bérleti díj elengedését, amit a község is támogatott, mivel sem a tűz, sem a kár nem az ő hi-47 BFL V.l.bNr. 2076.