Bácskai Vera: Városok és polgárok Magyarországon I. - Várostörténeti tanulmányok 9/1. (Budapest, 2007)
Városházlózat-vizsgálatok
lelt a körzetek országos átlagának (bár a 2. csoportba tartozó központok körzeteinek 7,8 fős átlagától valamelyest elmaradt, csekélyebb mértékben azonban, m tit a központ kézművesipara, amelyben az ezer főre jutó 29 kézműves csak a felét tette ki az az nos csoportba került központok átlagának). A körzetben összesen 119 településben (a vonzottak 45%-ában) működött egyáltalán kézműves. Zala megyében csak 25 helységben, a vonzottak 28%-ában, összesen 65, Somogy megyében 93 településben (a vonzottak 64%-ában) pedig 620 mester 50 legénnyel összesen 48 mesterséget űzött, azaz a körzetben olyan mesterségek is előfordultak, amelyek termékeit a központban nem állították elő. Kanizsán viszont csak két olyan mesterséget találtunk, amelynek képviselői a körzetben nem működtek. Igaz, hogy a vonzott települések túlnyomó többségében csak 3-6 mesterség egy-két képviselőjét írták össze; a legtöbb helyen kovácsot, mészárost, takácsot, molnárt, csizmadiát és szabót. A leggyakrabban a kovácsok és mészárosok fordultak elő (49, illetve 48 helyen 66, illetve 51), a mészárosok ilyen gyakori és nagyszámú előfordulása a viszonylag kis lélekszámú településekben inkább az állatkereskedelemben, mint a lakosság húsellátásában betöltött szerepüknek tulajdonítható. 35 településen 80 takácsot, 25 településen 42 molnárt, 20 településen 53 csizmadiát, 18 településen 51 szabót sorol fel forrásunk. Az utóbbi két mesterség képviselői elsősorban a Somogy megyei településeken működtek, a körzet Zala megyei részén szabó egyáltalán nem, csizmadia pedig mindössze 4 településben fordult elő. Mindez azt mutatja, hogy a körzet lakóinak jó része még az alapvető szükségleti cikkekben is részben a központra, részben néhány fejlettebb kézműves iparral rendelkező település, illetve alközpont szolgáltatásaira szorult. Somogy megye 28 oppidumából 19, és rajtuk kívül még a vásártartási joggal rendelkező Nagybajom tartozott Kanizsa tiszta vonzáskörzetébe, Zala megye 32 oppidumából viszont csak 3, E 23 településben, amelyben a tiszta körzet népességének 21 %-a élt, tömörült a kézműveseknek csaknem kétharmada. Koncentrációjuk különösképpen Kaposváron, Csurgón és Nagyatádon volt jelentős, ahol 38 mesterséget folytató 160, 24 mesterséget űző 53, illetve 18 mesterséget gyakorló 61 kézműves munkálkodott. E három oppidumban, amelyben a tiszta körzet népességének mindössze 2%-a élt, tömörült a kézművesmestereknek a fele, de közülük csupán Kaposvár töltött be alközponti funkciót. Nyilvánvaló, hogy az itt működő kézművesek nemcsak a helybeli, hanem - elsősorban a környező vásárok látogatása révén - a környező települések lakosságát is ellátták az alapvető iparcikkekkel. A többi oppidum kézművesipara - a mesterek számát, illetve a mesterségek számát tekintve - nem különbözött a falvakétól, ezek elsősorban helyi szükségletet elégítettek ki, és vásáraik sem lehettek különösen forgalmasak, hiszen Böhönye, Bükkösd és Kutas az összeírás során azt vallotta, hogy bár vásártartóhelyek, az adásvételeket nem helyben, hanem Kanizsán bonyolítják le. Kereskedő csak 34 településben működött, összesen 95, és koncentrálódásuk az oppidumokban jóval kisebb mértékű volt, mint a kézműveseké. Az összeírás többnyire 1-2 kereskedőt vett számba, nagyobb számban csak Kaposváron (10), Kéthelyen és Toponáron (6-6), valamint Nagyatádon (4) működtek, e négy oppidumban tevékenykedett a körzetben összeírt kereskedők 26%-a. Mind a négy település uradalmi központ volt, Kaposvár egyúttal megyeszékhely, és Kéthely kivételével útviszonyaik is kedvezőek voltak. A falvak közül a vásárjoggal rendelkező és a kereskedelmi út mentén fekvő Nagybajomban élt igen sok - 12-kereskedő, valamint Gigén 10 és a Kanizsára vezető postaút mentén fekvő Lengyeltótin 8, a szintén kedvező útviszonyokkal rendelkező Osztopányon 7 és Buzsákon 6. A körzetben működő kereskedők legnagyobb részénél szakosodást nem jelöltek meg, 26-nál azonban feltüntették adóosztályukat. 12-nél az üzletbe fektetett tőke összegét is megjelölték:
