Budapest Jókaija - Budapesti Negyed 58. (2007. tél)

EGY BUDAPESTI ÍRÓ MŰHELYEI - JÓKAI MÓR: Kertészgazdászati jegyzetek

kének van becsületérzése: ó nem jár lopni; tisztességesen szedi a mézet a virágok kelyhéböl s bár szomszédaimban két méhes létezik, méhek soha sem jönnek a darázsfogóba. Hát a madarak A rovarokkal is elbántunk volna hát! Most jönnek aztán a madarak! Az a sok veréb, seregély, sárgarigó, ami szüret táján a szőlőt ellepi! Ezek a szakértő urak, akik tudják, hogy mi az igazi jó. Hamarább leszüretelnek mint a gazda. Hát ezek ellen a következő hadicseleket használom. Először is, amint a szőlő érni kezd, egyik karótól a másikhoz kötve vékony spárgát húzok végig: arra a kifeszített fonálra hosszúra hasogatott újságlapok foszlányait kötözöm fel. Ezektől a libegő hírlaphasáboktól úgy félnek a madarak mint az interpellációtól. De még ezenfelől a kerítésben levő fákra kolompokat kötöztetek fel, aminőket az ökrök nyakára kötnek, a kolompról zsineg lóg alá; minden azon járó ránt rajtuk egyet, de a szél is megrántja s azoknak a kondulásától a rigó, veréb, seregély úgy elriad, hogy a szomszéd határig le nem száll. Ennyi furfangba kerül - kedves atyámfiai - az Isten áldásának a leszüretelése a szőlőskertben. A gyümölcsfákról Magyarországon a gyümölcskertészet épen olyan fontos gazdasági föladat, mint a szőlőkertészet. Az egy Kecskemét város, vállalkozó szállítói révén, több értékű gyümölcsöt szállít ki külföldre (Bécsen túl Berlinbe, Szentpétervárra, Londonba) mint amennyire megy az összes borkivitelünk. A magyar gyümölcsök ízre és zamatra nézve felülmúlják a hasonló fajta olasz gyümölcsöket, még a dél-tiroliakat is. Azonban a francia finom gyümölcsfajok nyersen is, aszalva is, éppen olyan magasan állnak a magyar gyümölcsök felett. Mi tehát milliók értékéig eladjuk a magyarországi gyümölcsöket Németországnak, Lengyelországnak, Oroszországnak, Angliának, de viszont megvesszük a francia gyümölcsöket roppant nagy árakon. (Például: négy kiló magyar aszalt szilvának az ára megfelel „egy" kiló francia aszalt szilva árának.) Azután pedig egy darab francia Kalvill alma a boltokban 50 krajcár, a magyar alma pedig 5 krajcár. - Mindegyiknek akad vevője.