Héjja Julianna Erika: Háztartásvezetési fortélyok kezdőknek - Múltidéző mozaikok Békés megye történetéből 1. (Gyula, 2010)

- számolt be a fejleményekről Ladies László mert valami nagy főzőművészetet nem tud, amint ő maga is beismeri, vadakat és valami finom tésztákat nem tud, de egyszerű főzést vállal. A mi felfogásunk szerint igen ajánlatos. A dada ismeri, jó asszonynak mondja, nem idevaló, de már régen itt van; most a bőrös zsidóéknál lakik 2 és fél év óta, azelőtt pedig egy másik zsidónál lakott 7 évig egyfolytában, mind a két helyen mindenes volt. 10 forintot kér.”

Háztartásvezetési kérdésekben a legfőbb szaktekintély a kezdő házikisasszony, Ladies Irén számára - a családtagok és cselédek tanácsait megelőzve távolléte dacára, édesanyja maradt: „Tudom, fiam, hogy Téged e sorok nemigen érdekelhetnek - írta kissé öntelten húgának -, de hiába, nekem most olyan gondjaim vannak, amihez Te még nem értesz. De, ha olyat olvasol, ami nem érdekel, az, tudd meg, nogy a Mamának szól; annyi időm pedig nincs, hogy két levelet írjak.” Nem sajnálta a fáradságot, apró-cseprőnek tűnő ügyekben is anyjához fordult. Ladicsné megerősítését várta abban is, őszre hazahozza-e Csorvásról a bődön zsírt és más speisereit.