Kovách Géza: Válogatott tanulmányok (Arad, 2015)
Agrártörténeti tanulmányok - A majorsági gazdálkodás elterjedése Arad megyében
146 Kovách Géza ts=? Agrártörténeti tanulmányok dészetet szerveztek meg, melyeknek elsőrendűségéről Fábián Gábor 1835-ös kézirata is megemlékezik.79 Az erdőgazdaságokról Brezecskói szolgálati útmutatása bőven intézkedik. E célra az uradalom több erdőőrt és erdészt alkalmazott. A szőlészet szintén jelentős jövedelmet biztosított. A magyarádi 25 és fél holdas uradalmi szőlő mellett Pankotán is telepítettek szőlőskertet. A gazdaság vezetésével az útmutató IV. fejezete foglalkozik. Ennek keretében az első pont a tiszttartó teendőit részletezi. Vasárnaponkénti számadást és gazdasági tanácskozást ír elő. Pontos leírást nyújt a számadásokról, az úrbéri és majorsági bevételekről; részletezi a fizetett uradalmi alkalmazottak csoportjait: béresek, gulyások, csordások, göbölyösök, csikósok, birkások, juhászok, kondások, méhészek stb. A következőkben az instrukció az alkalmazottak járandóságait, az úrbéri összeírások helyzetét és az elszámolásokat körvonalazza. Külön fejezet részletezi az új uradalmi gazdálkodás nyilvántartásait, protokollu- mait és egyéb szükséges iratait. Ez a pont azért is figyelemre méltó, mert pontos betekintést nyújt a majorsági gazdálkodás pénzügyi kérdéseibe, lehetőséget ad az árutermelés, pénzbevételek és hitelügyek s a bomló feudalizmus válságaira jellemző egyéb tünetek elemzéséhez. E tekintetben érdemes áttekintenünk az uradalmi ügyvitel protokollum- anyagát, mely a következőkre terjedt ki: úrbéri összeírások földbérlet és füstpénz-tabellák regália-bérletek fizetés-kimutatások kegyúri és alamizsna-tabellák pénz-, áru- és anyagelszámolási naplók összegező elszámolási mérlegek iktatókönyvek gazdasági intézkedések protokolluma főtisztségek protokollumai ártáblázatok robotelszámolási kimutatások járadék- és leszámítolási kimutatások hegybírói elszámolások járadék- és leszámítolási táblázatok árvaszéki elszámolások gazdasági leltárak különböző termelvények kimutatása bárány-, gidó- és méhtized-kimutatások allodiális téli és nyári vetések kimutatásai törköly- és borpárlattermelés kimutatásai különböző szerződések kimutatásai (boreladás, borszállítás, szemes termények 79 Georgius Brezecskói: Dienstinstructionen...; Kovách Géza: Kéziratos uradalomszervezési útmutató 1828-ból. Könyvtári Szemle. 1970/1. 28-31.
