Dóka Klára: A Körös- és Berettyó-völgy gazdálkodása az ármentesítés előtt és után - Közlemények Békés megye és környéke történetéből 10. (Gyula, 2006)
V. Gazdálkodás a vízszabályozások nyomán a 19. század második felében - 3. A művelési ágak arányának és abszolút értékének változásai 1853-1895
eleve meghatározta, milyen művelést lehet eredményesen folytatni. Fontosak voltak az említett termelési hagyományok, hogy az illető településen korábban a földművelés vagy az állattartás volt-e fontosabb, és utóbbi esetben milyen volt az állomány összetétele. Szerepet játszott a birtokstruktúra, hiszen a nagy uradalmakban inkább a külterjes állattartás, a paraszti gazdaságokban a földművelés kapott nagyobb szerepet. (A különbségek a jobbágyfelszabadítás végrehajtása után lassan csökkentek.) Végül, de nem utolsósorban fontosak voltak a természeti körülmények: az árvízveszély, a mocsarak megléte vagy hiánya stb. Leegyszerűsítve az elmondottakat, megállapíthatjuk, hogy a termelés biztonsága miatt a szárazabb településeken volt nagyobb a szántók aránya, míg a veszélyeztetett részeket inkább rétként vagy legelőként használták. Ha az igényekhez képest kevés volt a szántó, növelése a két másik művelési ág, elsősorban a rétek rovására történt. Legelőket - mint korábban jeleztük - a határ nyirkosabb, mély fekvésű, gyenge talajú, másra nem használható részén alakítottak ki, és így arányuk az árvizes falvakban volt a legnagyobb. Kivételt képeztek a juhtartó községek és uradalmak, amelyek - a rétek rovására - terjedelmes és viszonylag száraz legelőket hagytak nyájaiknak. 1895-ben az ország 48 834 673 kat. hold területén a művelési ágak aránya az alábbi volt: Ha az adatokat a 40 évvel korábbival összehasonlítjuk, látható, hogy lényeges változás csak a szántók növekedésében és a nem termő területek csökkenésében mutatkozott meg. Az általunk vizsgált 149 községben a következő arányokat találjuk: - művelés alá nem eső - szőlő - legelő - erdő - nádas - szántó - kert - rét 42,81% 1,33% 10,19% 1,00% 13,03% 26,60% 0,29% 4,7 5 % : - szántó - kert - rét - szőlő - legelő - erdő - nádas - művelés alá nem eső 59,49% 0,70% 9,70% 0,73% 20,32% 3,15% 0,64% 5,27% : 225 Magyarország története 1890-1918. 314. p 22( ' Gallacz, 1896. I/a. sz. melléklet alapján
