Erdei Aranka: Békés megye társadalma és gazdasága 1828-ban – Forráskiadványok a Békés Megyei Levéltárból 13. (Gyula, 1986)

II. Az egyes települések összeírásai - Szarvas

6—10 juha van 1 hazátlan zsellérnek 20 juha van 1 korcsmárosnak 309 telkes jobbágynak. 35 zsellérnek, 1 hazátlan zsellérnek és 1 korcsmárosnak összesen 4524 (recte 4512) 1 évesnél idősebb juha van. Sertések (1 évesnél idősebbek): 11 sertése van 1 telkes jobbágynak 7 sertése van 1 telkes jobbágynak 6 sertése van 1 telkes jobbágynak 5 sertése van 13 telkes jobbágynak 4 sertése van 27 telkes jobbágynak 3 sertése van 37 telkes jobbágynak 2 sertése van 139 telkes jobbágynak 1 sertése van 166 telkes jobbágynak 5 sertése van 1 zsellérnek 4 sertése van 1 zsellérnek 2 sertése van 6 zsellérnek 1 sertése van 22 zsellérnek 5 sertése van 1 hazátlan zsellérnek 2 sertése van 1 hazátlan zsellérnek 1 sertése van 1 hazátlan zsellérnek 2 sertése van 1 korcsmárosnak 385 telkes jobbágynak, 30 zsellérnek, 3 hazátlan zsellérnek és 1 korcsmárosnak összesen 805 sertése van. Az egész közösséget érintő észrevételek A síkságon fekvő határ közepes termékenységű. A szántók A jobbágyok úrbéres földjeiket egy tagba kijelölve és az egész határban az első osztályba sorolva birtokolják. Egy p.m. évi censusa 48 xr. A termeszteni szokott terményféleségek közül a tiszta búza 3 36/72, a kétszeres 3 36/72, az árpa 4, a zab 4 36/72, a kukorica 4 36/72 p.m. termést ad rendszeresen. Levonva a vetőmagot és a természetben szolgáltatni szokott kilencedet (32 itcében számolva) az átlagos termés tehát 2 40/72 p.m. Az átlagos ár a gyulai vásárhely törvényes piaci árai alapján: (a tiszta búzáét 1 Ft 1 xr-ra, a kétszeresét 54 3/5 xr-ra, az árpáét 26 xr-ra, a zabét 26 4/5 xr-ra, a kukoricáét 36 3/5 xr-ra becsülve, azzal, hogy Gyula mezőváros innét 4 statióra van) p. mérőnként 33 xr. Egy p.m. vetési munkáinak a bére — mivel itt az őszinek éppen úgy mint a tavaszinak csak egyszer, 6 jármossal szoktak szántani — 30 xr. Számításba véve, hogy 1 p.m. termését és annak árát 1 Ft 24 1/3 xr-ban határoztuk meg a jobbágyoknak 1 p.m. vetés után tiszta haszonként 54 1/3 xr marad. A földeket nem szokták trágyázni. A rétek A kimutatásba bevezetett rétek ugyanannyi p.m. vetéssel veendők egyenlőnek. A rétek haszna — figyelembe véve egy p.m. termését — nem vonván le a kilencedet — 3 p. mérőből áll; a 33 xr-os árral ezt megszorozva 1 Ft 39 xr-t kapunk. A ráfordítandó munkák bérét levonván — úgymint: egy kaszás rét 252