150 év a kertészettudományi élelmiszertudományi és tájépítészeti oktatás szolgálatában 1853-2003 (Budapest, 2003)
Hoschke Ágoston: Az élelmiszertudományi képzés fejlődése és eredményei
Borvizsgálat! gyakorlat a 30-as években Az első nyomtatott egyetemi jegyzetek (1948) és tankönyvek egyike (1953) 130
/
