Miskolc története 5/1. 1918-1949-ig (Miskolc, 2007)

A VÁROS GAZDASÁGI ÉLETE

férfi fodrászoké. A drogéristák, tehát az illatszerárusok 1943-ban kaptak helyet az iparos-összeírásban. Ok 8-an voltak, míg a külön kozmetikusi szakmát 9-en képviselték Miskolcon. Miskolcot népszerűsítendő, a Budapesten megjelenő Magyar Szalon 1937-ben egy teljes számot szentelt a város bemutatására. A reklámon túl is komoly helyet kapott a Széchenyi utcai „La bella" kozmetikai intézet műterme, Székely Olga saját készítésű termékekkel felszerelt „arcápolási szalon"-ja, s a gyógyszertárak, a legkülönfélébb krémeket, kozmetikai cikkeket és ránctalanítókat ajánlottak azoknak a miskolciaknak, akik ugyanebből a lapból ismerkedhettek a fővárosi és a párizsi divattal, megjelenéssel, viselet- és kozmetikai kultúrával.

275 Mint „kellékes" kézműiparost ide sorolhatjuk a napernyő- és esernyőkészítőket. 1920-1949 között 2-3 iparos elégítette ki a városi polgárság ilyen jellegű igényeit. (A többség pedig gyári tömegárukat vásárolt az üzletekből.) Élelmiszer- és vendéglátóipar 1920 1930 1940 1943 1949 mészáros és hentes 87 94 14 hurka készítő 1 húsfüstölő 1 molnár 3 5 pék, sütőmester 40 47 51 48 39 étolajkészítő 6 mézeskalácsos 5 5 3 1 korcsmáros 90 146 szikvizes 15 kifőzdés 9 21 11 büfés, bodegaárus 27 6 vendéglős, kávés 65 cukorka gyártó 2 fagyialtos 2 3 cukrász 19 16 21 10 szállodás 5 4 3 o J Az élelmiszeriparban jelenlévő szakágak, az egyes szakterületek ellátottsága arra utal, mintha a pékeket, henteseket, korcsmásosokat leszámítva nem is létezne az ide sorolható egyéb élelmi-