Levéltári Évkönyv 14. (Miskolc, 2006)

Csiffáry Gergely: A hatvani sörház és a vendégfogadó XVIII-XX. századi múltja

A település centrumában a tér jellegét meghatározó épületek sorában 1751-1757 közt elkészült, s felszentelték a ma is meglévő templomot.47 Ezután 1762-re felépítették a posztómanufaktúra ma is álló épületét.48

A település második sorházának a helykiválasztását döntően meghatározta az, hogy a vendégfogadó és a mellette emelt sörfőzőház mögött, közvetlenül a telekhez tartozó udvar szélén folyt a Zagyva, még a folyó szabályozása előtt. A tiszta víz a mindennapi szükségletek (főzés, szomjoltás, tisztálkodás) kielégítése végett is nélkülözhetetlen. Emellett a sörfőzés is igényelte, és szükség volt rá a fogadó melletti istállóban is az állatok itatásánál. Emellett a folyó vizéből rendszeresen friss hallal láthatták el az ideérkező vendégeket. 1723- ban azt jegyezték fel a Zagyváról, hogy halban gazdag, ahol csukát, kelét lehetett benne fogni.49 Viszont 1864. június 24-én a Pesty-féle helynévgyűjtéskor már azt írták a folyóról: „hajdan igen sok hallal bővelkedett, a községnek nagy táplálékot és pénzkeresetet nyújtott, jelenleg a szabályozás folytán majd végképp kihalt."50 1872. december 1-én utasította el a községi elöljáróság Deutsch Ignácnak, a hatvani uradalom tulajdonosának azon kérését, hogy a hatvani belsőséghez tartozó sörház melletti, Zagyva folyóra nyíló kis közt megvásárolja és beépíthesse.51 Utóbb, 1897-ben alakult meg a Zagyvaszabályozó Társulat.52

Grassalkovich I. Antal hatvani sorházának az építési idejét pontosan nem tudjuk. Az uradalom megvétele (1746) és a meglétéről szóló tudósítás időpontja (1771) közé helyezhető a felépítése. Elkészültének közelebbi időpontja 1746-1754 közti időre datálható. A fogadó és a sörház telke jó pozicíóban látható Hatvan I. katonai felvételén 1783- 84-ben,53 továbbá a település 1852-1855 közt készült II. katonai felvételén.54 Viszont a serház helyét pontosan tudjuk, mivel Hatvan mezőváros beltelkeinek 1863-ban elkészített térképe feltünteti.55 Hatvan

47 DERCSÉNYI Dezső-VOIT Pál 1978. III. 270.

« CSIFFÁRY Gergely 1993. 30.

44 SZEPES (Schütz) Béla 1940. 86.

so PESTY Frigyes 2005.199.

51 HML V-237/1. Hatvan. Képviselőtestületi jegyzőkönyv. 1872-1992.

52 HORVÁTH László 1999. 238. - A vízrendezésre lásd HORVÁTH László 1999. 233- 258.

53 HML Térképtár. I. katonai felvétel XVI. 18.,XVI. 19. Készítette: Wiener és Bosch. Transzponálta és rekonstruálta B. Huszár Éva, 1989.

34 HML Térképtár. II. katonai felvétel XXXV. 49.

55 HML. Térképtár. Kéziratos térképek U 146. Hatvan mezőváros beltelkeinek térképe.

127