Uradalmak térben és időben - Baranyai történelmi közlemények 5. A Baranya Megyei Levéltár Évkönyve, 2013 (BML, 2013)
SZABÓ ATTILA: Szerkezetátalakítási törekvések a ceglédi vallásalapítványi uradalomban 1782 és 1866 között
Munka 1825/26 1825/26 1839/40 1839/40 1845/46 1845/46 Nap % Nap % Nap % Termés-és anyagszállítás 10263 20,9 8467 38,9 4202 23,6 Építkezés816 3,8 324 1,8 Tisztek és cselédek szállítása 2 391 4,9 967 4,4 559 3,1 Egyéb gazdasági munkák** 23 858 48,7 1488 6,8 6795 38,2 Együtt 49 033 100,0 21757 100,0 17815 100,0 *MNL PML NKO XI. 602. sz. n. 1826, N. 351. 1839, 9. 1847. **Ebben a rovatban a magtárban, a pincében, a téglaégetőben, a „majorok körül” végzett munkákat, a nádvágást, juhnyírást- és úsztatást, a conventiok szállítását, a trágyahordást, az őrlést, fűtést, stb. számolták el. A majorsági gazdálkodás viszonylagos kisméretű (alig több mint 4 ezer hold) földterületen folyt, melynek kétharmad-háromnegyede rét és legelő volt. A négy tagban elhelyezkedő szántó és a három helyen kialakított erdő jóval kisebb területet fogalt el. Jellemző volt, hogy az ún. szaktudást igénylő ágazatoknál az arra a területre alkalmas szerződtetett szakemberek (birkások, vincellérek, erdészek, molnárok, téglaégetők, kővágók) irányítása mellett robotosok végezték a betanított, illetve az egyszerű kézi és igás munkát. A legfontosabb ágazat a majorsági gazdaságban - nemcsak a saját kezelésű birtok kaszálójára és a legelőjére, hanem a közös legelőre is támaszkodva - két telepen megszervezett spanyol és itáliai fajtákból álló juhászat volt. A juhtartás viszonylagos dinamizmusát jelzi az állatok számának jelentős növekedése: 1802-ben 1334 db, 1816-ban 2 220, 1826-ban 3 685 db állat.13 A bevétel zöme (fele-kétharmada) gyapjúeladásból, a többi része a bőr és az élőállat értékesítéséből folyt be.14 A juhtrágyával a szántót és a szőlőt javították. A szakértő birkások keze alatt robotosok végezték a munka (kaszálás, gyűjtés, juhok úsztatása és nyírása, trágyahordás) nagy részét. Tavasztól ősz végéig legeltetett juhok a téli hónapokban a majorsági réteken gyűjtött szénán kívül árpát, zabot, kukoricát, marharépát kaptak. 13 MNL PML NKO XI. 602. Protocollum Correspondentionale 1802. május 12. MNL PML NKO XI. 602. N. 341. 1816. N. 335. 1826. 14 MNL PML NKO XI. 602. Számadáskönyv 1808-1846. Szerkezetátalakítási törekvések a ceglédi vallásalapltványi uradalomban 1782 és 1866 között 175 MNL Baranya Megyei Levéltár Évkönyve 2013
