Várady Ferencz (szerk.): Baranya multja és jelenje 1. (Pécs, 1896)
Baranya közgazdasága
640 KÖZGAZDASÁG. ral foglalkozók számát tekintve, a dunántúli összes szab. kir. városok megelőzik. Önálló vállalkozó volt ez iparcsoportnál az 1890. évi nép- számlálás adatai szerint 1450, segéd 180 (ennek több mint fele Pécsett), tanoncz 79. — Ez összes segédszemélyzetből tehát egy sem esik egészen egy vállalatra. A családi kisegítők e csoportnál erősen vannak képviselve, különösen a korcsmáros iparnál, úgy, hogy a családi kisegítők az önálló vállalatok közel Va-e arányában (ezer önálló vállatra 454) vannak foglalkoztatva. A fuvaros ipar hajdan Baranyában virágzó ipar volt. A pécsi fuvarosok készséggel vállalkoztak a messzebb vidékre való fuvarozásra is ; Pestet, Bécset számtalanszor fölkeresték. A harkányi gazdák, különösen a harkányi forrás használatának első idejében szívesen fuvaroztak s naphosszat álldogáltak a fürdő közelében a fuvart várva. Ma a gőz és villamos erő által hajtott közlekedési eszközök korszakában azonban minél kevesebb dolguk akad főleg azért is, mert ma nagyon sok kisebb vállalatnak is van saját fuvarozási eszköze. Fürdőink Pécsett a megkívánható nagy kényelemmel vannak berendezve, s a gőzfürdő mellett különösen kiemelendő a tükör- és por- czellán-kádfürdőknél tapasztalható tisztaság. Uszodánk Pécsett 2 van, Mohácson pedig egy nagyobb dunai uszoda. Kávéházaink Pécsett Ízléssel és a legnagyobb csínnal vannak berendezve s tulajdonosaik vetélkednek egymással, hogy nemcsak a fényes berendezést, hanem a látogató közönség által megkívánt kényelem és szórakoztatási eszközök nyújtása tekintetében a fővárosi elsőrangú kávéházak mellé sorakozzanak. A pécsi „Otthon“ és a Bcdó'-féle kávéház a fővárosban is számot tenne. Korcsmárosaink túlnyomólag hideg ételek kiszolgálásával is foglalkoznak. Vendéglőink közt, kivált a melyek szállodával vannak kapcsolatban, nem egy jól berendezett vendéglő található. A 15 éven aluli gyermekeknek megyénkben a korcsmák és egyéb nyilvános mulatóhelyeknek látogatása szabályrendeletileg el van tiltva. A bérkocsik száma magában Pécsett 60, e kocsik azonban 33 ipar- jogositványnyal biró iparos közt oszlanak meg. ZE-üázi- és népipar. A házi- és népipar termelői túlnyomólag a termelők szükségletének fedezésére szolgál, s általában csak csekély mennyiség képezi vásári forgalom tárgyát, melyet maguk a termelők értékesítenek a nagyobb községek országos vásárain. Háziiparunk a termelés mennyiségére sokkal alacsonyabb fokon áll, — noha egyik-másik pl. a fonó-szövő ágban a ezikkek minősége azt megérdemelné, — semhogy a forgalombahozatal egy összegyűjtő-vállalat által megfelelő haszon mellett eszközölhető lenne.
