Várady Ferencz (szerk.): Baranya multja és jelenje 1. (Pécs, 1896)

Baranya közgazdasága

516

KÖZGAZDASÁG.

a Dráva-mentén a kendertermeléssel, törpe gazdaságokban rendesen szélterményt képez. A háziipar által szükségelt csekély mennyiségen kívül a kendert jobbára mint nyersterményt értékesítik.

Komlót jelenleg csak a bellyei és pellérdi uradalom termel, előbbi mintegy 100 kát. holdon saazi és spalteri komlót s a termést jobbára az ausztriai sörfőzők veszik meg.

IEHE üvely eae k_

A hüvelyes-vetemények közül megyénkben csak borsót és babot termelnek oly mennyiségben, hogy a termés egy része kivitelre is kerülhet ; a lencse-termelés egészen jelentéktelen. A hüvelyesek termelése általában az utóbbi években a 80-as évekhez képest hanyatló irányzatot mutat. 1882-ben az évi termésünk hüvelyesekben meghaladta a 12-ezer mmázsát, sőt 1885-ben 23.183 mmázsára rúgott; e mennyiség az 1892-ik évben 11.206, az 1894-ik évben pedig 10.867 mmázsára szállott le.

Takarmányfélék.

Természetes kaszálóink területe az utóbbi 12 év alatt csekély változást szenvedett. 1882-ben 73.833 kát. hold, 1894-ben 74.064 kát. hold természetes kaszálónk volt, melynek évi termése 958.413, illetve 1,258.398 mmázsa volt.

Örvendetesen s utóbbi években nagy arányokban emelkedik megyénkben a mesterséges takarmány-termelés, mi a belterjesebb gazdálkodás mellett az állatanyag szaporodására és minőségére is eredményekben nyilvánuló jótékony kihatással van.

Mesterséges takarmányt ma háromszorta nagyobb területen termelnek, mint 1882-ben. A termés mennyisége több mint 400-ezer mmval emelkedett.

Konyhakerti növények.

Habár Baranyavármegye talaj- és klimatikus viszonyai a konyhakerti növények termelésére kiválóan kedvezők, még mindig kis mértékben foglalkoznak megyénkben üzemszerüleg e növények termelésével. Mint különleges termények méltán fölemlíthetők a Szalánta, Málom, Kökény és Turony községek vidékén termelt zöldségfélék, főleg a petrezselyem és sárgarépa, melyek finom izükről nevezetesek ; a jó hírnévnek örvendő szalántai káposzta, mely a szalántaiak büszkeségét képezi. Jelentékeny kereskedelmi czikk a mohácsiak téli salátája, melylyel tavaszszal elárasztják a megye s a szomszédos vidék nagyobb piaczait. Pécs vidékén az ideiglenesen letelepedett bolgárok bérelt földeken űzik a konyhakerti növények termelését s egyre nagyobb területet fognak művelés alá. Kiválóan kedveltek a Nowotarslcy A. és fia pécsi mű kertész édes paprika és hagyma különlegességei.