Szita László (szerk.): A baranyai - pécsi munkásmozgalom története 1. - Baranya monográfiai sorozat (Pécs, 1985)
A PÉCSI MUNKÁSOSZTÁLY
Az 1893. évi nyomtatott formában is megjelent. Lényegét tekintve nem különbözik az előzőektől, csupán rövidebb. A söriparban a következő munkásokat alkalmazták: sörfőzők, pincemesterek, malátakészítők, kádárok, gépészek, fűtők, kovácsok, molnárok, hordótisztítók, sörkihordók, sörházi és pincemunkások, palacktöltőnők. A munkaidő 12-14 óra. A munkabéreket a sörfőzők és pincemesterek havonta kapják, valamennyi többi munkás hetibéres. A munkarendbe sommázva került be a fölmondás, szemben valamennyi iparágban működő gyárral, ahol ezt a munkásság rovására - előnytelen helyzetbe taszítva őket —, fogalmazták meg. Hosszú felmondási időket szabtak, bércsökkentést írtak elő a felmondási időre stb. Hirschfeld lehetővé tette az azonnali felmondást. Bárki bármikor, minden hátrányos következmény nélkül felmondhatott, bérét a következő napon a gyáros kifizette. Igaz, ezért kikötötte, hogy a gyár is hasonlóan bármikor, bárkinek azonnal felmondhat. Nem kötelezte el magát semmire a felmondás alá helyezett munkásával szemben. 49 A Mezőgazdasági Sörgyár és Gőzmalom Rt. munkarendje már sokkal szigorúbb, keményebb volt, és több munkásellenes rendszabályt dolgozott ki. Külön munkarendet léptettek életbe a főzőmunkásokkal szemben. Hasonlóan a korábban jellemzett szakmákban meglévő „rendhez", a gyár kikötötte, hogy szakmájától függetlenül, a technológia bármely folyamatában is vállalni kell a kiosztott munkát, ha a gyár érdeke kívánja. Az ideiglenes helyen elkövetett hibákért is büntetés jár, azt ugyanúgy fizetnie kell a munkásnak. így került sajátos hátrányos helyzetbe az ideiglenesen átvezényelt Kurucz József malátamester, aki a bognároknál vétett több hibát, négynapi keresményével „bűnhődött" érte 1897-ben. 50 Betegség esetén, ha azt 48 órán belül nem jelentette, akkor a vasiparban is elrendelt módon az elbocsátottak sorába került. Elbocsátotta a gyár azon munkásait is, akikről utólag kiderült, hogy büntetett előéletüket letagadták. Ha 3 napi büntetést
