Kiss Elemér (szerk.): Alsódunántul mezőgazdasága és az Alsódunántúli Mezőgazdasági Kamara területéhez tartozó Baranya-, Somogy-, Tolna-, Zalavármegyék és Pécs TH. város mezőgazdasági cím- és névjegyzéke 2. (Kaposvár, 1935)
Zalavármegye általános jellemzése
412 Szőlő-, gyümölcs- és zöldségtermelés Szőlő- és borgazdaság A járást behálózó hegyvidék alkotta kitűnő fekvések, a terület talajának vulkanikus eredete és előnyös összetétele, a vidék sajátságos meleg éghajlata, a járást szegélyező Balaton vizének kedvező hatása egyfelől, a járás szőlőterületeinek telepítésénél alkalmazott kiváló szőlőfajták másfelől, oly magasfoku szőlőkulturát eredményeztek itt, amely a balatonfüredi járást nemcsak Zalavármegye, hanem a kamarai kerület egyik legkiválóbb minőségtermő vidékévé avatta, nemcsak a bortermelés, hanem a csemegeszőlő termelése szempontjából is. Az egész járás kizárólagosan szőlő- és bortelmelő vidék, a községek lakói kivétel nélkül szőlő- és bortermeléssel foglalkoznak, szinte azt mondhatnánk, hogy a járás lakosságának egyetlen megélhetési forrása a szőlő- és bortermelés. A szőlősgazdák igen csekély eltéréssel fehér bort termelnek, amely túlnyomó részben jó minőségű pecsenyebor, kisebb részben jó minőségű asztali bor. Csopak, Palóznak, Balatonfüred vidéke, Balatonarács, Alsódörgicse, Szentantalfa és Zánka kiváló minőségű borokat termő községek. Neves bortermelők : Schrikker Sándor szőlőgazdasága Palóznak, Baradlay József szőlőgazdasága Balatonarács, a Magyar Kegyes Tanitórend szőlő- és pincegazdasága Alsódörgicse. Utóbbinak nemcsak fehér, hanem vörös borai is magasan kiemelkedő minőségűek. A járásnak nemcsak bor, hanem csemegeszőlő termelése is kiváló úgy mennyiség, mint minőség tekintetében. Gyümölcstermelés Gyümölcstermelés szempontjából a vármegye legjellegzetesebb járása a balatonfüredi járás. Úgy domborzati, mint egyéb természeti viszonyainál fogva ez a járás igen alkalmas a nyári és korai őszi gyümölcsnemek és fajták termelésére. Cseresznye, meggy, szilva, kajszi és őszi barack, édes mandula, nemes gesztenye, dió, nyári és korai őszi alma és körte a vidék uralkodó gyümölcsféleségei. Egyrész az adott természeti viszonyok, másrészt a balatoni fürdőzők gyümölcsszükségletének biztosítása adta meg a járás gyümölcstermelésének előbb említett irányát. Nem jelentheti azonban ez, hogy téli gyümölcsöt a járás területén nem termelnek. Sőt úgy téli almából, mint körtéből igen jó minőséget találunk itt kevés mennyiségben. Különös jellegzetességet ad a járás gyümölcs- termelésének az, hogy talaj és klimatikus viszonyainál fogva nemcsak a vármegye, hanem az Alsódunántul egyik legjobb termőhelye őszibarack- és csonka Magyarország egyik legalkalmasabb termőhelye édes mandulának. E téren a fejlődés-
