Kiss Elemér (szerk.): Alsódunántul mezőgazdasága és az Alsódunántúli Mezőgazdasági Kamara területéhez tartozó Baranya-, Somogy-, Tolna-, Zalavármegyék és Pécs TH. város mezőgazdasági cím- és névjegyzéke 2. (Kaposvár, 1935)
Zalavármegye általános jellemzése
392 Szőlő- és borgazdaság Zalavármegye területe három borvidék között oszlik meg. A tapolcai és balatonfüredi járások egész területe, a keszthelyi járásból Balatongyörök, Vonyarcvashegy, Gyenesdiás és Keszthely községek a badacsonyi-, a keszthelyi járás egyéb községei, a sümegi és zalaszentgróti járások egész területe a ba- latonmelléki-, az alsólendvai, nagykanizsai, letenyei, novai, pacsai és zalaegerszegi járások egész területe a somogy—zalai borvidékhez tartozik. Említett borvidékek közül a badacsonyi és a balatonmelléki történelmi borvidékek, amelyeken termelt fehér borok kiváló minősége és jellegzetes zamata nemcsak európaszerte, hanem a tengeren túl is ismert és becsült. A vármegye szőlőmivelő községeinek a száma 336, az összes (396) községnek 85 százaléka. A szőlővel beültetett terület 30.281 kát. hold, a kamarai kerület összes szőlőterületeinek 31 százaléka. A vármegyei összes szőlőterületből esik hegyi szőlőkre 28.085 kát. hold, a vármegyei terület 92‘2 százaléka, a síkvidéki szőlőkre 2.196 kát. hold, a vármegyei terület 7'3 százaléka. Az európai vesszőkkel beültetett terület 5.341 kát. hold, a vármegyei terület 17'6 százaléka, az amerikai alanyu oltványokkal beültetett terület 19.750 kát. hold, a vármegyei terület 65'2 százaléka és az amerikai direkttennőkkel beültetett terület 5.190 kát. hold, a vármegyei terület 17'2 százaléka. A csemegeszőlővel beültetett terület Zalavármegye területén 2.984 kát. hold, a vármegyei terület 9 8 százaléka. Szőlő- területeinek nagyságával általában, de külön csemegeszőlőterületeinek nagyságával is vármegyéink között Zalavármegye áll az első helyen. Ha már most figyelembe vesszük a vármegye szőlőterületeinek fekvés és a betelepítésnél alkalmazott vesszők szerinti megosztását, úgy rögtön szembetűnik, hogy a vármegye szőlő- területe majdnem teljes egészében hegyi szőlő és közel háromnegyed részében amerikai alanyu oltványokkal van telepítve, mely két körülmény viszont egészen biztos következtetést enged Zalavármegye bortermésének rendkívüli minőségére és különleges jellegére is. Zalavármegye bortermése 1933-ban 196.728 hl. volt, a kamarai kerület összes bortermésének 26 2 százaléka. Hogy a vármegye legnagyobb szőlőterülete mellett szüretelt évi bormennyiségével vármegyéink között csupán a harmadik helyen áll, ennek magyarázatát legnagyobb hegyi szőlőterületeiben, illetve ezek természetszerűen alacsony átlagtermésében találjuk. De ennek a körülménynek az eredménye viszont az is, hogy borainak minőségével vármegyéink között az első helyet foglalja el. Ezen megállapításunkat a következő számadatok világítják meg : A vármegye összes borterméséből esik hegyi borokra 181.371 hl., tehát a vármegyei bortermésnek 92'2 százaléka, a finomabb minőségű pecsenyeborokra és jobb asztali
